Ср. Сен 22nd, 2021

Bот це так! А ви знаєте, чим запивати гостру їжу і як правильно приготувати картопля, щоб від нього не поправлятися? Зібрали цікаві факти про продукти харчування.

1. Ваніль — це висушені стручок орхідеї

Роблять цю пряність або спецію з ванільним орхідей (Vanilla planifolia) — єдиних серед орхідей, плоди яких можна вживати в їжу. Стручки рослини не мають характерного запаху, щоб вони стали ароматними, їх спочатку поміщають в гарячу піч або в окріп, потім загортають у вовняну тканину і протягом десяти днів виносять на сонце, а після цього повільно сушать в дерев’яних ящиках. Остаточно аромат дозріває протягом 8 місяців і довше. Саме тому справжня ваніль коштує дорого, а ванілін, який зазвичай продається в магазинах — це зовсім не ваніль, а продукт, одержуваний в результаті хімічного синтезу з фенолу.

2. Спаржа росла на дачах ще за радянських часів

Спаржа — це один з найпопулярніших, корисних і смачних овочів. В їжу використовують тільки молоді паростки, але якщо їх не зрізати вчасно, вони перетворяться в волоті з червоними дрібними ягодами. Є їх не можна, зате можна використовувати в якості зеленої маси для квіткових букетів.

Пам’ятайте дачні букети, які все везли з дач до першого вересня? Разом з гладіолусами, жоржинами або айстрами там якраз були «ялинки» аспарагуса. Рослина може рости на одному місці до 20 років і прекрасно почувається в нашому кліматі.

3. У салаті під назвою спаржа по-корейськи ніякої спаржі немає

Цю закуску зараз можна зустріти в будь-якому супермакрете, але насправді вона не має ніякого відношення до спаржі. Салат робиться з висушеної пінки, що утворюється після кип’ятіння соєвого молока. Називається цей продукт Фучжи, але чомусь в Росії всі звикли називати його салатом зі спаржею.

Похожие статьи:  5 ситуаций, в которых стоит прислушаться к интуиции

4. Всі експерти сходяться на думці, що курку не потрібно мити перед приготуванням

Практично, всі професіонали відмовляють від цієї звички. Експерти в області харчування запевняють, що набагато надійніше піддавати м’ясо тепловій обробці, тобто. Е. Ретельно варити, смажити, запікати і тушкувати. Миття курки особливої ​​користі не принесе, зате бактерії разом з краплями води можуть легко поширитися в зоні навколо мийки, потрапити на інші продукти харчування чи посуд.

5. Від червоного вина хочеться спати

З усіх відомих алкогольних напоїв червоне вино в більшій мірі викликає сонливість. До таких висновків прийшли дослідники, що проводили опитування про самопочуття після вживання алкоголю у 30 000 чоловік.

6. Картопля в основному складається з води

Твердий по своїй текстурі овоч насправді на 79% складається з води. Поправляємося ми від картоплі завдяки крохмалю, який під час приготування переходить в легкоусвояемую форму, швидко розщеплюється в кишечнику до глюкози і всмоктується в кров. Якщо ж запікати картоплю в духовці, крохмаль залишається резистентним, а блюдо корисним.

7. Вершкове масло можна зберігати не в холодильнику до десяти днів

Незважаючи на поширену думку про те, що масло необхідно зберігати в холодильнику, допускається його зберігання при кімнатній температурі не вище 20 ° C. Протягом тижня з маслом нічого не відбудеться.

8. У пармезані майже немає лактози

У витриманому сирі Пармезан практично відсутня лактоза -углевод групи дисахаридів, який міститься в молочних продуктах. Наявність лактози складає 0-3%, так що людям з непереносимістю його можна їсти без побоювання.

9. Гостру їжу краще запивати молоком, а не водою

Молоко — кращий засіб, щоб нейтралізувати печіння після того, як ви з’їли гостре страви. Молочні жири допомагають розчиняти капсаїцин. Принцип дії молока такий же, як у мила, яке розчиняє частинки жиру. Це також стосується кефіру, сметани, йогурту та інших молочних продуктів. А ось проста вода — найгірший вибір, капсаїцин в ній не распоряется.

Похожие статьи:  Почему нужно отключить автоподключение по Wi-Fi?

10. Щоб дозріти, ананасам потрібно два-три роки

Для того, щоб почати плодоносити, ананасу потрібно 24 місяці і навіть більше. Перший етап дозрівання — цвітіння. Ананас складається з 200 квіток, розташованих по спіралі, які, щільно притискаючись один до одного, утворюють єдине супліддя. Виглядає це дуже красиво. Після того, як ананас відцвітає, плоди дозрівають від 3 до 6 місяців, після чого з зрізають.

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Простые советы для снижения веса
Как узнать, что у вас «медленный метаболизм»? Даже если вы уменьшите потребление калорий и будете мало есть, ваше тело адаптируется и перейдет в спящий режим. Это основано на нескольких факторах. Во-первых, это связано ...
✅ 5 коротких, но блестящих уроков от успешнейших предпринимателей последних 50 лет
«Человек представляет собой то, что он думает. Он сам созидает и разрушает себя». 1. «Единственный способ стать лидером заключается в том, чтобы относиться к себе как к лидеру». (Арнольд Шварценеггер) Когда Арнольд Шварценеггер только ...
✅ Датчик Холла в телефоне — зачем нужен и как используется?
Датчик Холла — деталь в смартфоне, которая может обнаруживать магнитное поле. В отличие от магнитных датчиков, отвечающих за работу компаса в телефоне, датчик Холла выполняет немного другие функции. Что такое датчик Холла и ...
✅ Незвичайні способи застосування спецій і трав
Спеції дозволяють надати будь-якій страві особливого смаку. Але не багато хто знає, що спеції можна використовувати і по-іншому призначенню. У статті ми розповімо, які спеції і для чого можуть вам стати в ...
✅ ​Рисовый квас для профилактики болей в суставах
...
✅ Самые необычные профессии — Вы хотели бы так работать?
ДегустаторДегустаторСовременный прогресс не стоит на месте. Ежедневно огромное количество людей поддерживает работу массы сфер, которые в целом повышают общее качество жизни всего населения планеты. Кто-то работает строителем и занимается отстройкой городской территории, ...