Ср. Сен 22nd, 2021

Антикризова запіканка з минтаєм — це бюджетне блюдо дуже просто готувати, і воно дійсно по-домашньому смачне. Всього кілька інгредієнтів, і ще на салат залишиться. Вітаміни потрібні в будь-яку пору року.

ІНГРЕДІЄНТИ
6-7 середніх луковиц4 охолоджені тушки минтая (без голів і нутрощів)
соняшникова олія для смаження
400 г свіжого картопляного пюре
50 г молокасоль
4 ст. л. сметани
перець
кондитерський мішок (або целофановий пакет)
Для салату:
200 г капусти
150 г моркви
сіль
яблучний оцет або лимонний сік
нерафінована олія
1,5 ст. л. цукру
ПРИГОТУВАННЯ
Почисти весь цибулю і поріж його тонкими півкільцями. У нас антикризова кухня, тому цибулі можна не шкодувати. На розігріту глибоку сковороду (або сотейник), влий достатню кількість рослинної олії і почекай, поки воно нагріється. Висипаємо весь цибулю і смажимо його до темно-золотистої скоринки. Не шкодуй, він повинен бути саме майже подгоревшим. Посоли в кінці.

Поділи минтай: розріж рибу з боків і акуратно відріж черевні кісточки. Це робиться в два рахунки, якщо ніж досить гострий. У тебе вийде маса риби без кісточок. Тепер поріж її середніми кубиками. Посоли. Дістань деко і розмаж по ньому 2 ст. л. сметани. Виклади зверху рибу одним шаром. Основа готова. Зверху на рибу виклади зажарившийся цибулю і розмаж по ньому залишилися 2 ст. л. сметани. Апетитно!

Берися за пюре: змішай його з молоком, щоб воно стало більш пишним. Заряди в кондитерський мішок або звичайний пакетик, з прорізом на кінчику. І акуратно нанеси його поверх риби з цибулею. Повинен вийти акуратний шар, який завжди можна поправити звичайною ложкою. Поперчити, посолити і скропи маслом. Відправляй в розігріту до 220 градусів духовку на 10 хвилин. Виймай готову страву.

Похожие статьи:  Скумбрія в духовці


І салат. Робиться він дуже легко і потрібен для зміни смаку, плюс вітамінки не завадять. Натри або тонко наріж соломкою капусту і моркву. Змішай їх в мисці, додай цукор, сіль, яблучний оцет або сік лимона — за смаком. Гарненько перемішай і дай постояти хвилин 10. Салат готовий.

Така запіканка сама по собі дуже смачне і ситне блюдо. А в дуеті з салатом — просто пальчики оближеш! Страву можна змінити опціонально, практично на будь-якому його етапі.

Наприклад, рибу можна використовувати іншу, але білу. Та що там рибу, можна додати курку або м’ясо. Правда, попередньо варене. А салат легко доповнити оливками, селерою або зеленню з яблуком.
Приємного апетиту!

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Соус для мідій в стулках
Цей рецепт соусу для мідій дуже цікавий своїм смаком і ароматом, Ви обов'язково повинні його спробувати якщо любите морепродукти. В його основі лежить сметана і блакитний сир. Інгредієнти: Мідії - 1 Кілограм. Рокфор ...
✅ Витончені ідеї манікюру для ділових леді
Манікюр важливий не тільки для урочистих і особливих вечорів, але й також пані прикрашають свою нігті для повсякденних буднів. Офісний дрес-код забороняє нам вибирати дуже яскраві і насичені кольори малюнки, але це ...
✅ Як приготувати креветки, щоб вони вийшли ароматними та смачними?
Скільки і як варити креветки заморожені — всі тонкощі і секрети приготування. Як приготувати креветки, щоб вони були ароматні, смачні і легко чистилися.Інгредієнти: Тигрові креветки — 1 кгВода — 1,5 лСоль — ...
✅ Продукти, які допоможуть при печії
Ті, хто знайомі з печією, знають, наскільки це неприємне і часом навіть хворобливий стан. Печія свідчить про проблеми травлення, які необхідно вирішувати невідкладно. Адже вона може бути симптомом серйозного захворювання. Які продукти ...
✅ М’ясний суп з овочами та плавленим сиром
Руки жінки - це втілення ніжності. Ніжним жіночим рукам, до того ж керованим любов'ю до ближнього свого, не складе особливих труднощів приготувати для свого сімейства легкий, ароматний суп на м'ясному бульйоні з ...
✅ Суп з сочевицею і копченостями по-німецьки