Одні з найулюбленіших вареників в моїй родині. Дуже м’які, ароматні і просто смакота невимовна словами.

Інгредієнти
борошно 800 гр. + на подпыл 2-3 ст. л.
цукор-2.5 ст. л.
сіль 0.5 ст. л.
сода 1,5 ч. л.
яйця 1 шт.
кефір 500 гр.
начинка:
сир 500 гр.
цукрова пудра-6 ст. л.
яйця 1 шт.
ванільний цукор 1 пакетик
вершкове масло для змащування
Покроковий рецепт приготування

У просіяне борошно додамо цукор, сіль, соду і переміщаємо.
Додамо яйце і злегка теплий кефір.
Замісити тісто.
Тісто виходить трохи липким до рук, це нормально.
Залишити тісто на 30 хвилин відпочивати, накривши рушником.
Рецепт розрахований на 45-50 штук
Сир змішати з яйцем, ванільним цукром і цукровою пудрою.
Чим замінити цукрову пудру, щоб сир не став рідким, дивіться у відео рецепті.
Тісто ділимо на дві частини.
Формуємо ковбаску.
Нарізаємо на шматочки.
Викладаємо начинку, защипуємо зручним вам способом.
Вода в каструлі повинна кипіти.
Пароварку змастити олією, викласти вареники, накрити кришкою і варити 6-8 хвилин.
Змастити кожен вареник вершковим маслом

Похожие статьи:  Весняний гардероб для леді 40-50 років

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Продукти, які допоможуть зберегти зір на довгі роки
Щоб підтримувати повноцінний зір, необхідно включати в раціон продукти, багаті певними речовинами. Настав час переглянути меню. Які саме фрукти, ягоди та овочі корисні ...
Салат «Калейдоскоп фарб»
Думаю, у кожної господині бувають такі часи, коли хочеться, щоб святковий стіл вийшов яскравим, запам'ятовується. Ось і думаєш, як цей калейдоскоп фарб можна виконати, які ...
Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом
Набір інгредієнтів, наведений у списку нижче, надає необмежені можливості імпровізації в процесі приготування смачної запіканки з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом. Навіть якщо ...
Котлети з курячого філе з начинкою
Котлети з курячого філе з начинкою - відмінний варіант урізноманітнити недільний меню. Такі котлети можна поставити і на святковий стіл. Суть приготування в тому, ...
Помідори і сливи в одному флаконі на Новий Рік
Привабливий мікс помідорів і слив в одній банці. У міру солодощі і солі, гостроти і гіркуватості. Легка віддушка парасольок кропу. Всі ненав'язливо і тонко. ...
Овочева запіканка з моцарелою по-італійськи
Кружечки овочів і моцарелли, італійські трави, посипання з пармезану – ось і всі секрети приготування колоритною, тонкої, ароматною запіканки. Здавалося б – мінімум овочів, ...