Знаменитий торт «Сметанник» на сковороді

Один з найбільш домашніх тортів, для випічки якого не знадобитися духовка. Готується просто, тісто дуже податливе, з ним легко працювати, і крем, для якого потрібно просто змішати інгредієнти ложкою.

Інгредієнти
Для коржів
Кефір (кисле молоко) – 1 стакан – 220 гр. або 170 гр.+1 яйце
Цукор – 3-6 ст. л.
Ванільний цукор – 1 ч. л.
Борошно – 2,5 склянки – 320 гр.+ 0,5 ст. на домес і розкочування коржів
Сода – 1/2 ч. л.
Для крему
Сметана – 500-600 гр. (будь-якої жирності)

Цукор – за смаком
Ванільний цукор – 2 ч. л.
Сухе молоко – 3-4 ст. л. (за бажанням)
Кокосова стружка – 2-4 ст. л. (за бажанням)
*Не збивати крем міксером або блендером, інакше крем стане дуже рідким!!!
*Склянку — 250 мл
Спосіб приготування
1. Для коржів: борошно просіяти і змішати з содою, цукром, ванільним цукром, влити рідкі інгредієнти. замісити м’яке, трохи липке тісто. Розділити на 8 частин. Кожен шматочок тіста скачати в колобок. Колобки по черзі розкачати в корж діаметром 21-23 див. Обсмажити на сухій сковороді з двох боків до рум’яності на вогні трохи вище мінімального. Обрізати нерівні краї коржів з допомогою тарілки або кришки від каструлі.
2. Для крему: Змішати сметану, цукор, ванільний цукор, кокосову стружку і сухе молоко.
3. Збірка торта: Корж змастити кремом – 3 ст. л., накрити наступним коржем, злегка притиснути руками, змастити кремом і т. д., поки не закінчаться коржі. Кремом змастити боки і верх торта. Рясно обсипати боки торта кокосовою стружкою, зверху покрити торт невеликою кількістю стружки. Поставити торт в холодильник мінімум на 8 годин для просочення.

Схожі статті:  Потрібно промивати рис для приготування плову?

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Гороховий суп-пюре з корінням селери і петрушки
Дуже цікаве наповнення супу-пюре на м'ясному бульйоні. Коріння селери і петрушки дуже багаті на вітаміни і мікроелементи навіть у відвареному вигляді. Подрібнення відварених корінців ...
Запіканка з філе риби, печериць і креветок
Для такої запіканки можна узяти філе будь-якої риби за умови, що Ваша сім'я любить рибу в будь-якому вигляді. Звичайно ж, з червоною рибою запіканка ...
Смачний сніданок за 3 хвилини
Швидкий смачний сніданок за 3 хвилини! Як приготувати яйце пашот в мікрохвильовці. Дуже люблю тост з авокадо і яйцем пашот. Це ще й ...
Смачна вечеря з простих продуктів: «Каннеллоні під соусом бешамель»
Вітаю всіх! Сьогодні я готую на вечерю каннеллоні під соусом бешамель. Блюдо виходить дуже смачним і ситним! Рекомендую приготувати!Інгредієнти: Каннеллоні – 200-250 г Фарш яловичий ...
Соус “Песто”
Соус «Песто» - один з найпопулярніших соусів італійської кухні. Його, як правило, подають з пастою, крекерами, намазують на хліб і використовують в приготуванні супів. ...
Салат з редискою, яловичиною і зеленню
Пропонуємо рецепт фантастичного салату для весняного свята. Навіть якщо Ви не знайдете всіх інгредієнтів на момент його приготування, це буде дуже смачно. Адже Ви готуєте його ...