Вт. Сен 21st, 2021

Картопляні ватрушки — це м’ясна начинка на картопляної подушці під злегка підталим в духовці сырочком. Дуже смачно і ситно!
Начинку можна доповнити смаженими або маринованими грибами, також виходить дуже смачно!

ІНГРЕДІЄНТИ
5 відварених картоплин
2 яйця
2 цибулини
2 ст. л. борошна
250 г курячого фаршу
150 г свинячого ошийка
200 г сала (за бажанням)
200 г сиру
1-2 ст. л. майонезу
сіль, перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
Заздалегідь відвари цілу очищену картоплю в підсоленій воді. Готову картоплю остудити, а потім розімни товкачиком до стану пюре. Додай 1 яйце, трохи солі і перцю, перемішати. Також додаємо борошно, замісити картопляне тісто.До речі, це тісто також підходить і для картопляних зраз. Тісто має злегка прилипати до рук.

Дрібно поріжте цибулю. Можна взяти готовий фарш, а можна перекрутити філе куряче в фарш, а свинячий ошийок дрібно порубати ножем. Якщо береш менш жирне м’ясо, то краще додати сало.Додай до м’яса перець, сіль і подрібнений цибулю. Туди ж, у фарш, додаємо майонез. Гарненько все перемішати.

На припыленном борошном столі або килимку формуй картопляні коржі. Візьми трохи картопляної маси і скачай з неї кульку. Далі цей кульку треба розплющити до плоскої форми. Повинна вийти корж товщиною близько 1,5 сантиметрів.Одну сторону коржа присипаючи борошном і саме цієї обсипаною стороною вниз викладаємо на змащене олією деко. Ця обсипання не дасть ватрушкам прилипнути до жарочної поверхні.

Похожие статьи:  М'ясні котлети з ароматною начинкою в клярі


На кожну картопляну заготівлю викладай столову ложку з верхом фаршу. Збитим яйцем змаж краю ватрушок.

Натираємо сир на дрібній тертці, а потім посип їм начинку з фаршу. Випікати ватрушки в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом півгодини.

Ось і все, ситні ватрушки з картоплі готові.
Приємного апетиту!

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Антикризова запіканка з рибою
Антикризова запіканка з минтаєм — це бюджетне блюдо дуже просто готувати, і воно дійсно по-домашньому смачне. Всього кілька інгредієнтів, і ще на салат залишиться. Вітаміни потрібні в будь-яку пору року.ІНГРЕДІЄНТИ 6-7 середніх ...
✅ Оригінальний салат «Дамський каприз»
З приготуванням салату «Дамський каприз» впорається абсолютно будь-яка господиня. Блюдо виходить дуже ситним і в той же час дуже оригінальним! Головна родзинка «Дамського капризу» в ананасі, який входить до його складу. Фрукт ...
✅ Продукти, які допоможуть зберегти зір на довгі роки
Щоб підтримувати повноцінний зір, необхідно включати в раціон продукти, багаті певними речовинами. Настав час переглянути меню. Які саме фрукти, ягоди та овочі корисні для здоров'я очей? А що, навпаки, згубно впливає ...
✅ Готуйте з содою і згортайте супер — млинці! До такого тесту підійде будь-яка начинка!
У таке тісто завжди додаю соду, а начинку можна використовувати будь-яку! Готую смачні улюблені млинці з соковитою начинкою з печериць і курячого філе. ...
✅ Як правильно вибрати джинси
Багато хто з нас не один раз приходили в магазин за джинсами і йшли з порожніми руками і поганим настроєм. Не сподобався фасон або колір, жахлива якість або зайві деталі.У цій ...
✅ Курячий суп з курячими галушками та вермішеллю по-німецьки
Як правило, галушки готуються з борошна і яйця. Вони також можуть бути з різними начинками і присутні не тільки в супі, але і бути самостійною стравою. У німецькій кухні галушки навіть готують ...