Пн. Окт 18th, 2021

Рецепт цієї узбецької коржі досить простий і невимогливий до продуктів.«Катлама» на смак як чебурек, а саме тісто розшаровується. Загалом, варто приготувати!

ІНГРЕДІЄНТИ
450 мл води
1,5 ч. л. солі
800 г борошна
150 г вершкового масла
5 цибулин
0,5 ч. л. чорного перцю
2 ст. л. рослинної олії
ПРИГОТУВАННЯ
Всип сіль в 450 мл чистої води і дай розчинитися. Додай борошно і замісити тісто. По ходу замісу додавай ще по трохи борошна, щоб тісто не липло до рук. Коли замесишь, накриваємо харчовою плівкою і залиште в теплому місці на півгодини.

Цибулю поріжте тонкими півкільцями. Посоли і поперчи. Потім розімни його руками, щоб він пустив сік і в ньому ж промариновался.

Дістань тісто і знову його трохи заміси. Розділи його на 8 частин і трохи присип кожну частину борошном, для зручності в роботі. Сформуй з шматочків кульки, які, в свою чергу, розкачати в коржі середньої товщини. Поверхня коржів змаж попередньо розтопленим вершковим маслом.


Тепер поверхня коржів посип маринованою цибулею та скачай в трубочку. Потім відразу ж цю трубочку згорни спіраллю і вже акуратно руками, а потім і качалкою, розкачай назад в коржик. Обсмаж коржі з двох сторін на середньому вогні. Коли будеш перевертати коржик, не забудь закрити кришку у сковороди. Готовність можеш перевірити за золотистої скоринки. Блюдо готове.

Ось такі чудові ласощі у нас вийшли. Робити легко і просто, а насолоджуватися смаком зможе кожен член сім’ї. Відмінно ці коржі зайдуть зі сметаною або кефіром, в який додали дрібно нарізану петрушку і трохи часнику з сіллю. Перевір, чи дійсно апетитно.

Само собою, якщо зменшити кількість масла в сковороді, результат вийде менш калорійним.

Похожие статьи:  Соковита запіканка з риби і креветок

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Класні курячі крильця в медово-соєвому соусі
Яка смакота! Це захоплення! Курячі крильця в медово-соєвому соусі - дуже смачно! Готуйте побільше, тому що зі столу відлітають за хвилину! Інгредієнти: Курячі крильця - 1 кг Цукор - 1 ст.л Сіль - 1 ст.л Вода - ...
✅ Гороховий суп на курячому стегні з помідорами
Без сумніву, гороховий суп на курячому стегні значно смачніше такого ж супу на воді, навіть якщо всі інші інгредієнти збігаються. Курочка - це не тільки корисні яйця, і не тільки пух і ...
✅ Суп-пюре з гороху і овочів
Суп-пюре з гороху і класичних овочів може стати справжнім хітом кулінарного сезону, якщо, крім спецій, жирних вершків і хтивих сухариків, вкласти в нього всю душу і серце, а також любов до членів ...
✅ 5 вишуканих салатів на святковий стіл
5 оригінальних салатів, які ідеально підійдуть до будь-якого святкового столу. Ці легкі в приготуванні страви уразять тебе і твоїх гостей своїм вишуканим смаком і чудовим поєднанням інгредієнтів!ЛІОНСЬКИЙ САЛАТ ІНГРЕДІЄНТИ 10 перепелиних яєць 10 помідорів черрі 300 ...
✅ Курячий шашлик на шпажках з картоплею
Всім привіт! Пропоную приготувати смачний шашлик з курки в духовці на шпажках. Шашлик за цим рецептом виходить апетитний, ароматний і дуже ніжний. Шашлички з картоплею стануть яскравою прикрасою святкового столу, а так ...
✅ Як і з чим носити сіру водолазку
Водолазка є культовим елементом гардеробу жінок. Вона універсальна, підходить під брюки, спідниці, сукні, туніки, сарафани, джинси. Сірий колір – тренд сезону, тому сірі жіночі актуальні як ніколи.
Похожие статьи:  Фарширований перець
Дизайнери розробили безліч варіантів сірих штанів, ...