Вт. Сен 21st, 2021

Всім привіт! Сьогодні готуємо всіма улюблений шоколадний торт медовик. Торт виходить незвичайно смачний і ніжний. У поєднанні зі сметанним кремом торт, просто тане у роті. Цей тортик ви будете готувати знову і знову.

Інгредієнти :
Тісто:
1.Яйця — 3 шт
2.Цукор — 130 г
3.Мед _130 р
4. Вершкове масло — 130 г
5.Сода — 1 год.л
6.Какао — 50 г
7.Борошно — 450 г
Крем:
1.Сметана 20%-800 р
2.Варене згущене молоко — 400 г
Спосіб приготування:

1.Яйця з’єднайте з цукром і збиваємо.Додаємо розтоплене вершкове масло і ще раз добре перемішуємо.
2.Якщо мед густий, то розтопити його на плиті до рідкого стану, але не кип’ятимо.Якщо у вас мед рідкий, то просто його треба нагріти до теплого стану.До меду додаємо соду, розмішуємо, мед повинен побіліти.
3.Вливаємо мед в тісто, перемішуємо.Додаємо какао і ще раз добре перемішуємо.Потім поступово додаємо борошно і замішуємо тісто, спочатку лопаточкою, потім рукою.Тісто виходить еластичне і з ним легко працювати.
4.Розкачуємо з тіста ковбаску і ділимо її на 10 рівних частин, накриваємо харчовою плівкою, щоб тісто не обвітрилося.
5.Нам знадобляться два квадратних листа пекарської папери, на них, злегка присипавши борошном, розкачуємо коржі по черзі. Накриваємо корж тарілкою, обрізаємо краю, наколюємо весь корж виделкою.
6.Випікаємо коржі по черзі в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів по 5-7 хвилин.Спочатку коржі дуже м’які, потім як охолонуть стають твердуватими.Готові коржы викладаємо на тарілку і даємо повністю охолонути.Також випікаємо залишки країв.Даємо охолонути і подрібнюємо випічку з країв на бленднре, перетворюємо в крихту.
7.Робимо крем: з’єднуємо холодну сметану з вареним згущеним молоком і перемішуємо вінчиком до однорідного стану.Не збиваємо інакше крем стане рідким.
Збираємо тортик: кожен корж змащуємо кремом, зверху і з боків змащуємо кремом і обсипаємо крихтою.Даємо настоятися і просочитися тортику 3-4 години.
Наш торт готовий!
Всім приємного апетиту і гарного настрою!
Дивіться коротеньке покрокове відео приготування тортика нижче…

Похожие статьи:  Салат «Калейдоскоп фарб»

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Свинячі котлети з печерицями в овочевому соусі
Як показав кулінарний досвід, м'ясні котлети, з додаванням вже обсмажених печериць, на порядок соковитіше і смачніше котлет, приготованих тільки з м'ясного фаршу. До того ж вони не смажаться в маслі, а гасяться ...
✅ Ідеї апельсинового манікюру
Манікюр – це головна деталь досконалого, стильного образу. Серед новинок в нейл-арт індустрії набирають популярність дуже яскраві і барвисті дизайни. Приміром, ефектно виглядають нігті, які прикрашені соковитим помаранчевим апельсином. У матеріалі ...
✅ «5 спецій» — китайська суміш приправ
«Баланс 5 смаків заснований на філософії «інь-янь» і створює правильне поєднання протилежностей в ароматах і смаку блюд, що готуються.» Саме так говорять про цієї спеції китайці. Сьогодні ми спробуємо розібратися, як і ...
✅ Грибний соус, який підходить до всього
Грибний соус — універсальний рецепт до всього: соус до м'яса, спагеті, рибі, овочам. Дуже смачний, ніжний, вершковий. Готується швидко і просто!Інгредієнти: Цибуля ріпчаста — 1 шт. Печериці — 200 г Вершкове масло ...
✅ Модні стрижки на літо для жінок старше 60 років
Жінки елегантного віку гідні компліментів. Вони знають, як гарно виглядати, і що їм йде. Ключовий фактор – вибір зачіски. Жінки старше 60 не сліпо слідують модним трендам, а надихаються кращим. Шикарні ...
✅ Котлети зі свинини і цвітної капусти
Котлети з свинячого фаршу з включеннями нарізаної цвітної капусти насправді дуже соковиті і легкі, незважаючи на наявність м'яса в їх складі. Особливий аромат котлет надає подрібнений часник і чорний мелений перець. Звичайно ...