Середземноморський салат з апельсинами, маслинами та каперсами

Легкий салат з середземноморської кухні, в якому апельсини з фруктів перетворюються на подобу овочів. Якщо опиняться під рукою червоні апельсини — з ними буде ще смачніше.

ІНГРЕДІЄНТИ
Апельсин 1 шт
Оливки 10 шт
Цибуля ріпчаста (бажано синій) 1/2 шт
Каперси 1 год л
Оливкова олія 2 ст л
Перець чорний мелений 1 щіпка
Сіль 1 щіпка

З апельсина зрізати шкірку, намагаючись захопити білу плівку.

Між білими перегородками вирізати філе апельсина. Виділився апельсиновий сік зберегти.

Приготувати заправку для салату. З’єднати сік апельсина з оливковою олією, перцем і щіпкою солі.


Цибулю нарізати пір’ям. Маслини нарізати колечка. У салатнику з’єднати цибулю, маслини, каперси і філе апельсина.

Полити салат заправкою і акуратно перемішати.


Дати салату настоятися 30 хвилин в холодильнику.

Салат з апельсином і маслинами готовий.
Приємного апетиту!

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Куряча грудка в зеленому салаті
Куряча грудка в будь-якому виконанні наповнює людський організм здоров'ям. У ній немає зайвого жиру, вона абсолютно натуральна, її важко зіпсувати в процесі приготування. Зелені рослинні інгредієнти вигідно ...
Гороховий суп-пюре з корінням селери і петрушки
Дуже цікаве наповнення супу-пюре на м'ясному бульйоні. Коріння селери і петрушки дуже багаті на вітаміни і мікроелементи навіть у відвареному вигляді. Подрібнення відварених корінців ...
Смачний обід чи вечерю! Картопляна запіканка з фаршем
Всім привіт! Пропоную приготувати смачний обід чи вечерю — картопляну запіканку з фаршем. Виходить рум'яне, апетитне, соковите і дуже смачне блюдо-картопля з фаршем в ...
Томатний соус з баклажанами і салатним перцем
Родзинка томатного соусу, зібраного відповідно до цього рецептом, полягає в тому, що баклажани додаються в соус в обжаренном вигляді. Це досить сильно покращує смак ...
Курячий суп з курячими галушками та вермішеллю по-німецьки
Як правило, галушки готуються з борошна і яйця. Вони також можуть бути з різними начинками і присутні не тільки в супі, але і бути ...
5 страв зі свинини для ситного обіду
З свинини можна приготувати звичайні відбивні — це швидко. Але якщо попереду вихідний, то можна витратити трохи більше часу і зробити незабутній бургер ...
Схожі статті:  Смачний салат з буряка «Рожевий фламінго» на кожен день!