Як посмажити заморожені пельмені?

Як смажити заморожені пельмені і чи треба взагалі їх перед тим розморожувати? Тим більше потрібно це зробити, якщо до цього ви пельмені тільки варили і ніколи не пробували кинути їх на сковороду.

В цьому плані люди діляться на два типи: одні пельмені перед тим як викласти на сковороду, підварюють, інші пропускають цей крок і пробують смажити відразу з морозилки. Василь рекомендує спробувати приготувати і так і так. Щоб визначити той самий єдиний спосіб, який і буде використовуватися в майбутньому.

ЗНАДОБИТЬСЯ
2 пачки будь-яких пельменів (краще невеликих, їх же потім є)
Сіль, цибулю, лавровий лист, олію по необхідності
Дві сковороди (і, відповідно, дві конфорки)
Почнемо з пельменів, які станемо перед смаженням варити. Тут все просто. Скип’яти приблизно літр води, додаємо лавровий лист, кілька щіпок солі і половину цибулини, потім кидаєте пельмені з першої пачки. Чекай, коли спливуть. Варити до готовності не потрібно.

Як тільки перша партія спливла, шумівкою перекладай їх на сковороду. Масло не повинно бути гарячим, інакше отримаєш вогненні бризки. Приємного мало. Коли всі пельмені переклав на сковороду, готуй другу сковороду.

Схожі статті:  Оригінальний салат «Дамський каприз»


Викладай на неї заморожені пельмені, додавай масло, відразу їх підсоли (з першими поспішати не варто). Можна помітити, що, на відміну від зварених, заморожені одразу почнуть рум’янитися. Але зовсім скоро їх будуть наздоганяти і перші.

Оскільки у нас залишилася половинка цибулини, розріж його на дві частини. Пізніше додаси в обидві сковороди. Нагадаємо, що кількість спецій і добавок повинно бути однаковим, адже ми порівнюємо техніки приготування.

Швидше за все заморожені пельмені доведеться додати трохи води і накрити кришкою, щоб він не стали занадто дерев’яними. Стеж і за кількістю масла, його доведеться постійно додавати. Залишилося дочекатися готовності!

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Курячі котлети з начинкою з яєць
Чудові котлети з курячого м'яса. В якості делікатесної начинки використовуються нарізані курячі яйця, зварені круто. Котлети готуються в томатному соусі без зайвого жиру. Відмінний ...
Вінегрет за класичним рецептом
Квашена капуста по-грузинськи, або «Мжаве»
Квашена капуста по-грузинськи, по-гурійськи або мжаве, чудова закуска, і відмінне доповнення багатьох страв. Така капуста буде хороша і для легкої вечері і займе ...
Запіканка по-слов’янськи з сиру і родзинок
Наша сім'я тижні не може прожити без знаменитої домашньої запіканки з сиру і родзинок, приготовленої по-слов'янськи. Все гранично просто в процесі змішування інгредієнтів. Готова ...
Яловичі котлети з гречаними пластівцями
А Ви пробували приготувати м'ясні котлети з гречаними пластівцями, набряклими в результаті додавання коров'ячого молока? У нашому рецепті підібрано унікальне співвідношення інгредієнтів, і котлети ...
Кабачки з корейської приправою і зеленню
Як Ви самі розумієте, консервовані кабачки, навіть по-корейськи, це трохи нудно і одноманітно. А ось з яскравою морквою, різнобарвним болгарським перцем і соломкою ріпчастої цибулі ...