5 корисних властивостей насіння

От починаєте їх гризти і вже не можете зупинитися? Розповідаємо, шкідлива або корисна ця звичка.
Гризти насіння — справа захоплююча і трудомістке, не випадково багато людей використовують їх, щоб відволіктися від різних думок. Насіння гризуть, щоб не заснути за кермом, не курити або перебити відчуття голоду. Виявляється, той час, який ми витрачаємо на видалення лушпиння, її выплевывание і очищення ядер, витрачається не дарма. Насіння є джерелом вітамінів. Вони підвищують імунітет і захищають серце, а ще корисні для зміцнення волосся і нігтів.

П’ять важливих властивостей насіння

Для очей

Насіння соняшнику багаті вітаміном Е, який діє як антиоксидант і має вирішальне значення для здоров’я очей. Так, недавні дослідження показали, що саме вітамін Е або токоферол захищає очі від окисного стресу. Він підвищує пружність капілярів і покращує їх проникність, сприяє підтриманню хорошого зору і є профілактичним засобом запобігання вікових очних захворювань.

Для м’язів

Якщо для нарощування м’язової маси потрібно багато білка, то насіння — хороша добавка до харчування. Вони складаються з білка на цілих 20%!
Стакан очищених насіння містить майже 10 г білка.
Якщо хочете отримати подвійну користь, спробуйте додати насіння соняшнику, наприклад, грецький йогурт без цукру: смачний і дуже корисний перекус.

Схожі статті:  Продукти, які допоможуть вам зарядитися енергією з ранку

Для серця

Насіння соняшнику багаті поліненасиченими жирними кислотами. Ці «хороші» жири корисні для серця, тому що допомагають знизити рівень поганого холестерину в крові, зменшуючи ризик серцевого нападу або інсульту.

Для зміцнення імунітету

Хороша імунна система є ключовим фактором для підтримки загального стану здоров’я. Насіння, як вже було сказано, містять вітамін Е, а також цинк і селен. А вітаміни групи В нормалізують сон і допомагають впоратися зі стресами.
Не хочете псувати зуби, постійно разгрызая шкірку, купуйте насіння в очищеному вигляді і додайте в зелені салати або смажені овочі. Вони відмінно поєднуються з будь-якими салатними листям, так що смак буде тільки краще.

Для нормалізації ваги

Організму важливо отримати достатню кількість клітковини і білка, а в насінні соняшнику є і те, і інше.
Звичайно, не зовсім правильно думати, що насіння — це не їжа, а всього лише невинне ласощі, тому що поживна цінність в 100 г смажених насіннячок складає близько 580 ккал.

Тим не менш, обидва поживних речовини, і білок, і клітковина допомагають довше залишатися ситими, а клітковина також сприяє гарному травленню. Тому насіння рекомендується їсти тим, хто страждає запорами.
Клітковина у складі насіння сприяє здоров’ю травної системи, виводить токсини і надовго залишає відчуття ситості.
Цукор же в крові насіння підвищують незначно.

Схожі статті:  Захворювання, на розвиток яких впливає проста сіль

Що ще потрібно знати про насіння?

Постійне «лущення» насіння може пошкодити зубну емаль. На центральних різцях залишаються щербини або невеликі відколи, які виглядають неестетично. Брудна оболонка насіння може містити бактерії, що небезпечно для порожнини рота.
Протипоказання для вживання в їжу насіння мінімальні: продукт може бути шкідливий хворим на подагру, а також протипоказаний при панкреатиті та холециститі, виразці шлунка і колітах.
У великих кількостях насіння не рекомендується їсти людям з надмірною вагою, т. к. калорійність у них все ж висока, а, як відомо, насінням досить легко захопитися і з’їсти непомітно для себе цілий пакет.
Насіння — це хороша добавка до раціону людей, що виконують важку фізичну роботу.
Вважається, що корисніше насіння в шкірці, ніж без неї, тому що в очищених насіння жири окислюються. Ну а пересмажені і горілі насіння взагалі небезпечні. В їх ядрах утворюються неусвояемые компоненти і токсичні речовини.

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

10 омолоджуючих продуктів
Ось це так! «Ми — те, що ми їмо. Але я не пригадую, щоб їв такого красеня!» © Сяюча шкіра починається зсередини, і ...
Як знизити цукор в крові
Ось це так! Якщо в попередні півроку ви багато нервували і мало рухалися, ви в групі ризику! Навіть якщо у вас ніколи не було ...
Поради, які допоможуть дожити до 100 років
Люди, які часто прибирають у своєму будинку, мають високий рівень серотоніну (гормону щастя). Він, у свою чергу, позитивно впливає на хороший сон, правильне ...
Продукти, які допоможуть при печії
Ті, хто знайомі з печією, знають, наскільки це неприємне і часом навіть хворобливий стан. Печія свідчить про проблеми травлення, які необхідно вирішувати невідкладно. Адже ...
Ранкові ритуали, які вилікують болі в суглобах, гіпертонію, ожиріння
Хронічна втома, ожиріння, безсоння, високий кров'яний тиск, холестерин і головні болі, не повинні бути частиною нашого повсякденного життя. Здоров'я і благополуччя — це ...
Звички, які омолоджують наш організм
Ось це так! Зовсім повернути молодість, на жаль, неможливо, але ось скинути 5-10 років — запросто! І точно по науці.Не виглядати молодше, а ...