Ср. Сен 22nd, 2021

Без їжі вечірку уявити собі дуже важко, але їжа повинна бути такою, щоб можна було швидко з’їсти, чи не забруднитися і піти далі спілкуватися з друзями. Тобто повинні бути страви, які можна з’їсти руками, які відмінно підійдуть для втамування голоду, а також будуть відмінною закускою для коктейлів та міцних напоїв.

Рулетики з сиром

3 листа вірменського лаваша
1 баночка м’якого сиру (250 г)
2 червоні болгарські перці
Для соусу:
50 г зеленого базиліка
20 г пармещана
30 г кедрових горіхів
2 ст. л. оливкового масла
1 зуб. часнику
Сіль і перець
Крок 1. Червоний перець очистити від насіння, нарізати і змішати з м’яким сиром.
Крок 2. Інгредієнти для соусу покласти в блендер і пробити до однорідного стану.
Крок 3. Лаваш намазати сиром з шматочками перцю.
Крок 4. Змастити сир соусом. Скрутити всі в рулет, нарізати невеликими шматочками і дати постояти півгодини перед подачею, укривши харчовою плівкою.

Рулет з ікрою мойви

Лист вірменського лаваша
1 баночка ікри мойви
200 г ковбасного сиру копченого
4 яйця
Будь-яка зелень
Крок 1. Яйця зварити круто.
Крок 2. Сир натерти. Дрібно нарізати зелень.
Крок 3. Змастити ікру на великий лист вірменського лаваша. Зверху викласти сир і зелень.
Крок 4. Яйця натерти на крупній тертці, посипати зверху на начинку.
Крок 5. Щільно згорнути лаваш в рулет. Загорнути в харчову плівку і дати постояти пару годин в холодильнику.
Крок 6. Нарізати невеликими шматочками і подавати.
Канапе з пельменей2 свіжих огірка
1 коробочка помідорів чері
1 болгарський перець
500 г пельменів
Масло для смаження
Сіль
Зубочистки
Крок 1. Пельмені відварити в підсоленій воді так, щоб тісто залишилося злегка твердим.
Крок 2. Розігріти на сковороді олію, викласти пельмені і обсмажити до легкої скоринки (довго тримати на одній стороні, весь час перемішувати не треба, порветься тісто).
Крок 3. Помити овочі, огірки нарізати кружальцями, перець — невеликими квадратиками, помідори — навпіл.
Крок 4. Наколоти на зубочистку шматочок або два будь-яких овочів і одну пельмені. Розкласти на тарілці пельменями вниз.

Канапе з оселедцем

1 буханець «Бородінського»
Філе 2-3 оселедців
4-5 свіжих огірків
5 крутих яєць
Рослинна олія
Сіль
Часник
Крок 1. «Бородинський» хліб нарізати невеликими трикутничками.
Крок 2. Часник пропустити через прес і посолити.
Крок 3. Обсмажити хліб в маслі, по готовності натерти часниковою сумішшю.
Крок 4. Нарізати шматочками оселедець, огірки і яйця — кружальцями.
Крок 5. Зібрати канапе: внизу — хліб, на ньому — оселедець, слідом — огірочок.

Рулет з креветками

1 лист вірменського лаваша
200 г креветок
2 плавлених сирка
2 ст. л. вершкового масла
Кріп
Сіль і перець
Крок 1. Креветок розморозити, дрібно нарізати, можна швидко обсмажити.
Крок 2. Сир натерти на крупній тертці, кріп нарубати, все змішати з креветками. Посолити і поперчити.
Крок 3. Змастити лаваш маслом, викласти начинку, згорнути рулетом і залишити на ніч просочитися. При подачі нарізати і прикрасити скибочками лимона.

Смажені креветки

500 г великих відварних очищених креветок
5 ст. л. борошна
2 білки
2 ст. л. рослинного масла
Крок 1. Креветок розморозити. Білки збити в круту піну, додати борошно, перемішати.
Крок 2. На сковороді розігріти масло. Вмочити креветок в білок, обсмажити з двох сторін по хвилині.
Крок 3. Наколоти на невеликі шпажки, можна подавати теплими або вже остиглими.

Курячі шашлички

 

Похожие статьи:  П'ять овочів на зимове свято

500 г філе курячого стегна
1 стакан кефіру
2 зубчики часнику
1 кабачок
300 г помідорів чері
3 ст. л. оливкового масла
Сіль і перець
Крок 1. Курку нарізати невеликими шматочками (2 × 2 см). Посолити і поперчити, додати порізаний сиру цибулю, видавити часник і залити кефіром. Залишити на 3 години.
Крок 2. Нарізати кабачок на кружечки, помити помідори, полити овочі оливковою олією, посолити.
Крок 3. Дерев’яні шпажки замочити в холодній воді на 10 хвилин. Нагріти духовку до 200 ° С.
Крок 4. Наколоти шашлички на шпажки, чергуючи курку, кабачок і черрі.
Крок 5. Викласти на деко або вогнетривкий посуд, покриті пергаментом, і запікати в духовці 30 хвилин. Подавати на стіл.

Курячі нагетси

700 г курячого філе
півбатона підсохлого білого хліба
4 ст. л. сметани
Сіль, чорний перець, паприка
Рослинна олія
Для подачі: часниковий соус
Крок 1. Куряче філе помити, обсушити паперовим рушником, видалити плівки і жир. Нарізати продовгуватими шматочками.
Крок 2. Посолити, додати прянощі, покласти сметану і перемішати. Залишити в холодильнику на півгодини.
Крок 3. Хліб подрібнити в блендері.
Крок 4. М’ясо обваляти в сухарях, щоб покриття було досить щільним.
Крок 5. Викласти в один шар на деко, змащене олією.
Крок 6. Запікати при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.
Крок 7. Подавати з будь-яким соусом, добре підходить часниковий.

Бананові мафіни

2 банана
200 мл вершків
250 г борошна
1 яйце
100 г цукру
1,5 ст. л. вершкового масла
100 г родзинок
0,5 пакетика розпушувача
Сіль
Крок 1. Борошно просіяти, додати до неї цукор, сіль і розпушувач. Банани подрібнити в блендері до однорідної маси.
Крок 2. До бананів додати розм’якшене масло, вершки і яйце. Все перемішати.
Крок 3. З’єднуємо всі в одне тісто, повинна вийти консистенція густої сметани.
Крок 4. Розлити тісто по формах для кексів на 2/3. Розігріти духовку до 180 ° С. Випікати 30-40 хвилин.
Крок 5. Можна прикрасити розплавленим шоколадом або глазур’ю.

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ М’ясний суп з печерицями та селерою
Такий суп можна приготувати з різних видів м'яса. З яловичини, свинини, індичатини і курятини. Найбільше нам сподобався варіант зі свининою. А якщо вона ще й на кістки - навар і аромат супу ...
✅ Як дізнатися свою тотемну тварину?
Ще в давні язичницькі часи люди вірили, що у кожної людини є свій тотемний звір-покровитель, який надасть допомогу у будь-якій справі, якщо з ним встановити зв'язок. До цих пір на деяких континентах ...
✅ Ніжні курячі котлети в духовці
Такі ніжні курячі котлети в духовці можна готувати навіть для самих маленьких членів сім'ї. Якщо члени сім'ї не дуже вітають відварену моркву, можна приготувати будь-які улюблені овочі, враховуючи інтереси кожного члена сім'ї. ...
✅ Суп з м’ясним фаршем і макаронами
Свинина для такого ароматного і ситного супу все ж потрібна не дуже жирна. Навіщо нам накопичувати зайві кілограми? Легка кислинка помідор у власному соку або свіжих помідорів, якщо грядки ще не спорожніли, ...
✅ Салат «Мімоза», фоторецепт
Один з найбільш улюблених салатів ще з радянських часів є салат «Мімоза». Для приготування необхідні звичайні продукти, які можна придбати в будь-якому супермаркеті. Таким набором продуктів зараз нікого не здивувати і салат ...
✅ Соус песто з кедровими горішками і черемшею
Насправді соус песто був придуманий італійськими майстрами високої кулінарії. Із зелені в класичному рецепті Ви можете побачити тільки базилік. У міру поширення популярності соусу по всьому світу кулінари стали замінювати деякі інгредієнти ...