Лазанья з фаршем і соусом бешамель

Лазанья з фаршем і соусом бешамель

Виготовити лазанью з соусом бешамель і фаршем за рецептом буде просто навіть для закоренілого холостяка. Для приготування цього приголомшливого страви вам потрібно озброїтися якісними і свіжими продуктами і необхідним посудом.

Інгредієнти:

  • Готове тісто для лазаньї – 0.5 упаковки;
  • М’ясний фарш (свинина) – 0.5 кілограма;
  • Сир Пармезан – 200 грам;
  • Ріпчасту цибулю – невелика головка 1 штука;
  • Морква середньої величини – 1 штука;
  • Томати (паста) – 50 грам;
  • Масло вершкове – 50 грам;
  • Мускатний горіх – 15 грам;

Досконалість смаку і неперевершений букет ароматів – все це ви знайдете в нашому рецепті лазаньї. Як приготувати лазанью з фаршем і соусом бешамель у себе на кухні? Для приготування неймовірно пікантного страви нам буде потрібно близько двох годин часу.

Скуштувавши одного разу незрівнянне страву, ви точно закохаєтесь в кухню народу Італії, і неодмінно захочете побалувати себе і своїх рідних цим розкішним середземноморським шедевром.

Спосіб приготування:

На самому початку готуємо всі заявлені вище продукти для готування і кухонний інвентар. Соус має ключове значення в рецепті страви лазанья з соусом бешамель з фаршем.

Від загальної кількості масла відокремлюємо невеликий шматочок і відкладаємо його. Він нам знадобиться трохи пізніше для обсмажування фаршу. Решту масла потрібно розпустити на сковороді. Далі вводимо сюди борошно і безперервно помішувати вміст сковорідки. Молоко (залиште стакан для подальшого використання) підігрійте. Вводимо тепле молоко до обсмаженої на маслі борошні. Весь вміст безперервно збиваємо звичайною виделкою. Мускатний горіх зробить соус особливим і неповторним.

Далі подрібнюємо цибулю і моркву. Спосіб нарізки не принциповий. Обсмажуємо до стану альденте наші овочі. Приєднуємо свинячий фарш. Вливаємо червоне вино і додаємо томат. Додаємо 100 грам води, солимо, перчимо до смаку і тушкуємо до повного приготування фаршу. За 15 хвилин до готовності вливаємо молоко, що залишилося.

Натираємо сир на крупній тертці. Тепер, коли все підготовлено, починаємо збирати наше вишукану страву. Дно ємності скроплюємо оливковою олією і кладемо пластики тесту.

Наступним шаром викладаємо частину нашої м’ясної суміші. Потім поливаємо фарш соусом бешамель. Щедро присмачуємо тертим пармезаном.

Наступним етапом повторюємо комбінацію шарів ще пару раз. Самий останній шар щедро заправляємо соусом і сиром. Тепер лазіння зібрана, і ставимо її запікатися в духовку приблизно на 25-30 хвилин.

Лазанья з фаршем з соусом бешамель зовсім не вигадлива і зрозуміла навіть починає господині. Сподіваємося, що тепер у вас будуть питати, як приготувати лазанью з фаршем. Шматочок Італії у вас на кухні – смачного!

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Гороховий суп з копченою грудинкою і сухариками
Копчене м'ясо надає їжі дивовижний смак і аромат. Звичайно, дієтологи не радять захоплюватися копченостями, але іноді можна приготувати щось, що порадує наші смакові рецептори ...
Ніжні курячі котлети в духовці
Такі ніжні курячі котлети в духовці можна готувати навіть для самих маленьких членів сім'ї. Якщо члени сім'ї не дуже вітають відварену моркву, можна приготувати ...
Салат «Калейдоскоп фарб»
Думаю, у кожної господині бувають такі часи, коли хочеться, щоб святковий стіл вийшов яскравим, запам'ятовується. Ось і думаєш, як цей калейдоскоп фарб можна виконати, які ...
Смузі “Тутті-Фрутті”: банан, апельсин, вишня
Здрастуйте, товариші Кулінари! Цікавилися коли-небудь походженням слова «тутті-фрутті»? Це італійське слово, яке буквально перекладається як «все плоди», а в переносному сенсі означає «будь-яка всячина». ...
Готуйте відразу дві порції цього смачного пирога!
Рецепт – знахідка для зайнятої господині! Замість торта! Смачний пиріг з кремом і фруктами по-швидкому до чаю! Інгредієнти Корж Яйця – 1 шт. Цукор – 50 гр. Вершкове/рослинне без ...
Рулетики з філе курки в кукурудзяному коржі
Енчіладас з начинкою - це такі рулетики з філе курки. Курка подається на подушці з пікантного соусу, загорнута в кукурудзяні коржі. Замість кукурудзяних коржів ...