Ср. Сен 22nd, 2021

Салат з білокачанної капусти на зимовий пікнік

Звичайно ж, в цьому салаті є не тільки білокачанна капуста, але і інші не менш корисні овочі.
Нарізаються вони, як для звичайного салату. Плюс спеції, свіжа зелень, рослинне
масло і оцет. В результаті — чарівне блюдо! З цієї кількості інгредієнтів
виходить як мінімум 2 літри салату, і ще залишається на пробу. краще
використовувати невеликі банки. Це зручно для стерилізації та для використання
взимку.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна — 1300 г
  • Морква — 400 г
  • Огірок свіжий — 500 г
  • Червоний болгарський перець — 300 г
  • часник — 6 зубчиків
  • Кріп — 6 гілочок
  • Перець чорний мелений — 1/2 ч.л.
  • Олія соняшникова рафінована — 100 мл
  • Сіль — 1,5 ст.л.
  • Цукор — 2 ст.л.
  • Оцет столовий 9% — 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати салат
з білокачанної капусти на зимовий пікнік? Капусту шаткуємо і не дрібно, і не
крупно. Скажімо так, середньо.

Салат из белокочанной капусты на зимний пикник

Очищаємо моркву. промиваємо
разом з огірками і трьом на крупній тертці.

Салат из белокочанной капусты на зимний пикник

Болгарський перець і зелень промиваємо. У болгарського перцю викидаємо серединку. Перець ріжемо соломкою. Кріп — просто нарізаємо ножем. Очищені зубчики часнику нарізаємо на тонкі пластини. Додаємо в суміш овочів. Додаємо соняшникова рафінована олія, столовий оцет, цукор, сіль і чорний мелений перець.

Похожие статьи:  Гороховий суп на курячому бульйоні з корейкой
Салат из белокочанной капусты на зимний пикник

Все добре перемішуємо і залишаємо в контейнері під кришкою на 5 годин. Можна в нержавіючої каструлі. При кімнатній температурі, для виділення овочами рясного соку.

Салат из белокочанной капусты на зимний пикник

До кінця цього часу
стерилізуємо банки і кришки. Щільно набиваємо банки овочами з соком. Так щоб
нарізка овочів вся була занурена в рідину.

Салат из белокочанной капусты на зимний пикник

Прикриваємо банки
підготовленими кришками. На дно каструлі кладемо ткане рушник, на нього
встановлюємо банки. Води в каструлю наливаємо до плічок банок. включаємо під
каструлею вогонь. Після закипання води в каструлі стерилізуємо банки 30 хвилин.

Салат из белокочанной капусты на зимний пикник

Дістаємо банки з каструлі,
закручуємо кришками. Перевертаємо і закутують чимось теплим до ранку. потім
знімаємо утеплення і ставимо банки в нормальне положення. Заготівля салату з
білокачанної капусти зберігається при кімнатній температурі в темному місці.
Смачного!

Салат из белокочанной капусты на зимний пикник

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Чудова запіканка з сиру і гарбуза
  Скоро на торгових прилавках з'явиться найколоритніший овоч осені – великий, яскравий, красивий гарбуз. З нього можна приготувати багато страв на будь-який смак, і солодких і солоних. Пропонуємо подивитися наш рецепт приготування чудової ...
✅ Суп «Том ям» з креветками за 15 хвилин
Найпростіший рецепт тайського супу «Том ям». Дуже смачно, як у Таїланді, але тільки вдома. Готується дуже просто і легко!Інгредієнти (на 2 порції):Курячий бульйон — 200 млВода (очищена) — 200 млПаста том ...
✅ Курячий суп з брокколі і курячими кнелями на яєчному білку
В супі на курячому бульйоні використовуються курячі кнелі - смачні, ніжні і повітряні завдяки тому, що в курячий фарш додається добре збитий курячий білок і сметана. Полужидкое тісто відправляється в киплячий бульйон ...
✅ Гороховий суп-пюре з корінням селери і петрушки
Дуже цікаве наповнення супу-пюре на м'ясному бульйоні. Коріння селери і петрушки дуже багаті на вітаміни і мікроелементи навіть у відвареному вигляді. Подрібнення відварених корінців в пюре робить їх більш легкими для засвоєння ...
✅ Сирний пиріг в білковій шапочці
 
Похожие статьи:  Пісний тертий пиріг з виноградним джемом
Ніжний сирний пиріг в білковій шапочці дуже подобається нашому малятку і бабусі теж. Готується порівняно недовго. А виглядає благородно. Поверх білкової шапочки можна розлити шоколадну глазур з розтопленого чорного шоколаду, але у ...
✅ Томатний соус для піци
Смачний і ароматний соус для справжньої піци. Готую піцу тільки з таким!Інгредієнти рецепт розрахований на 6 піц діаметром 30 см помідори 1 кг часник 4 зубчики цукор 1 ст. л. сіль 0.5 ст. л. (краще ) орегано ...