Пн. Окт 18th, 2021

Салат з огірків і моркви на зиму

Чудовий метод
позбавлення від великих огірків-переростків. Уявіть собі, в кінцевому підсумку
виходить дуже навіть непоганий салатик на кожен день, адже овочі потрібні нашому
шлунково-кишковому тракту. Для нашої заготовки нам будуть потрібні невеликі
баночки загальною ємністю 1 л.

Інгредієнти:

  • Огірок — 1200 г (натертий)
  • Морква свіжа — 300 г
  • Часник — 8 зубчиків
  • Оцет столовий 9% — ½ склянки
  • Олія соняшникова рафінована — ½ склянки
  • Цукор — 3 ст.л .;
  • Сіль велика — 1 ст.л.
  • Суміш перців мелена — 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати салат
з огірків і моркви на зиму? Щоб наш салат симпатично виглядав і в банку, і
в тарілці взимку, ми користуємося корейської теркою. Морква очищаємо, промиваємо і
трьом на такий тертці.

Салат из огурцов и моркови на зиму

Огірки ми можемо використовувати
будь-які, але якщо Вам дісталися огірки-переростки, насіннєву частина ми в салат не
використовуємо. Огірки промиваємо і трьом на тертці. Розміщуємо разом з натертою
морквою в об’ємну миску.

Салат из огурцов и моркови на зиму

Внутрішню частину великих
огірків ми можемо застосувати так, як підкаже нам фантазія. Знову ж таки, якщо у
Вас немає великих огірків, то і такої кількості серединок у Вас не буде.
Зважуємо для заготовки вже натертий огірок.

Похожие статьи:  Домашні котлети з індички під овочевим соусом
Салат из огурцов и моркови на зиму

Додаємо до натертим овочам
очищений часник через прес, велику сіль, цукор, мелену суміш перців,
соняшникова рафінована олія і столовий оцет. Перемішуємо, накриваємо
кришкою миску або харчовою плівкою. Розміщуємо в холодильник на 24 години. За це
час овочі пустять сік і добре промаринується.

Салат из огурцов и моркови на зиму

Стерилізуємо банки і кришки.

Салат из огурцов и моркови на зиму

Розкладаємо салат в банки
разом з рідиною, яку рівномірно розподіляємо між банками. накриваємо
кришками. Розміщуємо банки на рушник в каструлю. Заливаємо в каструлю воду на
4-5 см не до верху банки. Включаємо під каструлею вогонь. Після закипання води
стерилізуємо салат 30 хвилин.

Салат из огурцов и моркови на зиму

Дістаємо банки по одній, відразу ж закручуємо кришками і перевертаємо. Закутують теплою ковдрою на добу. Потім перевертаємо і ставимо на полицю для зберігання до зими.

Салат из огурцов и моркови на зиму

Салат з огірків і моркви на зиму готовий. Приємного вам апетиту!

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Ніжні курячі котлети в духовці
Такі ніжні курячі котлети в духовці можна готувати навіть для самих маленьких членів сім'ї. Якщо члени сім'ї не дуже вітають відварену моркву, можна приготувати будь-які улюблені овочі, враховуючи інтереси кожного члена сім'ї. ...
✅ Курячі котлети з маринованого філе і овочів
Незвичайне приготування курячого фаршу для котлет. Філе курки спочатку маринуємо в суміші сметани і майонезу. А потім просто дрібно нарізаємо для фаршу. У нашому випадку важливо зберегти видимі шматочки інгредієнтів фаршу, щоб ...
✅ Суп «Том ям» з креветками за 15 хвилин
Найпростіший рецепт тайського супу «Том ям». Дуже смачно, як у Таїланді, але тільки вдома. Готується дуже просто і легко!Інгредієнти (на 2 порції):Курячий бульйон — 200 млВода (очищена) — 200 млПаста том ...
✅ Смачний обід чи вечерю! Картопляна запіканка з фаршем
Всім привіт! Пропоную приготувати смачний обід чи вечерю — картопляну запіканку з фаршем. Виходить рум'яне, апетитне, соковите і дуже смачне блюдо-картопля з фаршем в духовці.
Похожие статьи:  Салат з білокачанної капусти на зимовий пікнік
Інгредієнти: На форму 20 см х 27 см 1.Картопля ...
✅ Дивовижний спосіб омолодження обличчя
Техніка «Пускова кнопка» є одним з найбільш ефективних способів омолодження обличчя. Якщо все виконувати правильно, позитивні зміни незабаром помітите не тільки ви, але й оточуючі. Для початку необхідно правильно налаштуватися і «заморозити» усі ...
✅ Ніжне м’ясо томлене
Ви займаєтеся дві години своїми справами, а за цей час приготується ніжне, соковите, тане в роті м'ясо. За таким рецептом можна приготувати будь-яке м'ясо. Інгредієнти: Свинина-600 гр. Цибуля-250 гр. (три середні цибулини) Часник-3 зуб. Перець ...