Салат з яловичої печінки з сиром — це чудовий приклад російської кухні. Подавати його можна і як одну з закусок на святковому столі, і як самостійне блюдо в повсякденному житті, наприклад,на обід або вечерю. Основним компонентом є яловича печінка, це один з найбільш використовуваних продуктів.

Інгредієнти:

  • Печінка яловича – 250 грам
  • Майонез – 50 грамів
  • Огірки солоні – 1 штука
  • Сир твердих сортів – 100 грам
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Олія соняшникова рафінована – 1 столова ложка
  • Сіль – 2 грами
  • Яйце куряче – 1 штука

Які страви з яловичої печінки тільки не роблять. Всі ми пробували основні страви з її використанням, гарячі закуски, випічку, салати і навіть десерти (наприклад, печінковий торт). Популярність цього продукту обумовлена не тільки його смакові якості і поживними властивостями, але і високим рівнем вмісту корисних речовин. Вибираючи, з яловичої або свинячої печінки перевага віддається яловичої. Свиняча печінка має гіркуватий смак, а це псує враження від страви, як би майстерно воно не було виконано.

Похожие статьи:  Томатний соус з овочами і свіжим базиліком

Говорячи про достоїнства «Салату з печінки з сиром», можна виділити його смакові якості. Ніжний, дуже збалансований смак. Печінка і сир чудесним чином доповнюю один одного. Ще одним плюсом є корисність даної страви.

В складі немає жодного дорогого продукту, тому насолоджуватися цим блюдом можна так часто, як тільки побажаєте. На приготування йде приблизно 40 хвилин. Здається, що це довго, але час вказано з урахуванням відварювання печінки. Якщо печінка відварити заздалегідь, то ви витратите максимум 20 хвилин. У будь-якому випадку для такого смачного салату навіть годину це не час. Чоловікам цей салат доведеться особливо до смаку. Він ситний і володіє хорошими поживними властивостями.

Спосіб приготування:

Готуємо складові салату: печінка, солоний огірок, сир твердий, цибуля, олія, яйце куряче. Для заправки сіль і майонез.

Підсолити воду і замочити в неї яловичу печінку, поставити на вогонь. Коли печінка буде готова, остудити і потерти на крупній тертці.

Салат з печінки з сиром

Ріпчасту цибулю почистити, помити і нарізати маленькими шматочками.

Салат з печінки з сиром

Покласти в сковороду і обсмажувати на маленькому вогні до готовності.

Салат з печінки з сиром

Відварити яйце круто, остудити його, після чого зняти шкаралупу і дрібно порубати.

Салат з печінки з сиром

Крупно натираємо сир.

Робимо розріз по всій довжині огірка, після чого ще раз навпіл. Потім нарізаємо тонкими шматочками.

Салат з печінки з сиром

У глибокій мисці об’єднуємо всі нарізані продукти, після чого додаємо сіль за смаком, додаємо майонез і ретельно перемішуємо.

Салат з печінки з сиром

Прикрашаємо салат за бажанням.

Салат з печінки з сиром

 

Похожие статьи:  Святкові бутерброди з консервованої скумбрії

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Курячий суп з курячими галушками та вермішеллю по-німецьки
Як правило, галушки готуються з борошна і яйця. Вони також можуть бути з різними начинками і присутні не тільки в супі, але і бути ...
Салат листковий на Великдень
Для підняття життєвого тонусу доктора рекомендують їсти варені овочі, багаті клітковиною, а також куряче м'ясо, багате білком. Зелень наповнить мікроелементами кожну клітинку Вашого організму. Душевне ...
Рибний суп з болгарським перцем
Готуємо дуже смачний і корисний рибний суп з болгарським перцем. Дуже смачно, швидко і просто.Інгредієнти: Вода — 3 л Риба — 500 р. Болгарський перець — ...
Малинове варення з ароматом лимона
Малинове варення з ароматом лимона – це як раз той десерт, від якого наш організм отримує і вітаміни, і енергійність, і насолоду. Його можна ...
Смажені креветки з часником і соєвим соусом за 5 хвилин
Смажені креветки, за які мені всі кажуть спасибі! Креветки з часником і соєвим соусом за 5 хвилин. Це приголомшливо смачно, гарантую!Інгредієнти:Креветки тигрові хвости ...
Смачний обід чи вечерю! Картопляна запіканка з фаршем
Всім привіт! Пропоную приготувати смачний обід чи вечерю — картопляну запіканку з фаршем. Виходить рум'яне, апетитне, соковите і дуже смачне блюдо-картопля з фаршем в ...