Салат «Мімоза», фоторецепт

Салат «Мімоза», фоторецепт

Один з найбільш улюблених салатів ще з радянських часів є салат «Мімоза». Для приготування необхідні звичайні продукти, які можна придбати в будь-якому супермаркеті. Таким набором продуктів зараз нікого не здивувати і салат «Мімоза» виглядає блідо на тлі модних салатів з імпортних делікатесних продуктів.

Інгредієнти:

  • одна банка консерви «Скумбрія в олії» або «Сардина в олії»;
  • одна цибулина середнього розміру;
  • 85 грамів вершкового масла (перед приготуванням масло слід покласти в морозилку, щоб його було легше потерти на тертці);
  • 5 штук курячих яєць;
  • 100 грамів твердого сиру (сир «Російський», «Голландський» або будь-який інший на ваш смак);
  • 250 мл майонезу;
  • невеликий пучок петрушки.

Той, хто хоч раз спробував цей салат, назавжди запам’ятає смак цих простих, але в теж час смачних продуктів. Всі інгредієнти в цьому салаті на своєму місці, поєднуючись між собою в приємний і ніжний смак. На просторах Інтернету пропонуються рецепти салату в різних інтерпретаціях. Наше покоління модернізували цей салат, і замість риби в олії кладе підкопчену рибу або крабові палички, а покоління наших мам і бабусь робить все по-старому з тих продуктів, які були в середині 20 століття.

Схожі статті:  Сирна запіканка зі згущеним молоком і чорною смородиною

Складові салату дозволяють з ними експериментувати і від цього смак тільки виграє. Деякі господині вважають за краще плавлений сир замість твердих сортів сиру або ж прихильники нежирної їжі вершкове масло кладуть у салат і додають ще моркву і картоплю. Все, що ви не додасте в салат «Мімоза» – все буде правильно, так як класичний рецепт салату нікому не відомий. Рецепт салату вигадала звичайна жінка, яка в умовах дефіциту намагалася смачно нагодувати своїх улюблених людей. Завдяки кмітливості і турботі про близьких людей вийшов простий і смачний салат для багатьох поколінь.

Спосіб приготування:

Почнемо з яєць. У невелику каструльку наливаємо холодну воду і ставимо на плиту, роблячи середній вогонь. Відразу ж акуратно опускаємо курячі яйця, даємо закипіти, від моменту закипання засікаємо 5-10 хвилин і вимикаємо. Знімаємо посудину з вогню і швидко ставимо під струмінь холодної води. Охолоджені яйця очищаємо від шкаралупи і трьом білки на крупній тертці.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Жовтки розминаємо виделкою. Підготовлені яйця відставляємо в сторону.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Твердий сир тремо на крупній тертці. М’які сорти сиру і плавлений сир попередньо необхідно покласти в морозилку до застигання.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Консерви беремо будь-які «Скумбрія в олії», «Сардина в олії» або «Сайра в олії». Все залежить від вашого уподобання. Акуратно відкриваємо банку і виделкою викладаємо рибу на тарілку. Оглядаємо кожен шматочок і видаляємо всі кістки. Шматочки риби без кісток добре розминаємо виделкою.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Дрібно шаткуємо цибулю.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Після підготовчого етапу збираємо наш салат в єдине блюдо. Нижній шар салату – заздалегідь приготовані білки.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Зверху кладемо тертий сир.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Потім шар риби.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Змащуємо майонезом.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Викладаємо дрібно порізану цибулю.

Салат «Мімоза», фоторецепт

На великій тертці натираємо вершкове масло.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Дрібно нашатковану цибулю і натерте вершкове масло маємо на шар з риби.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Далі робимо сіточку з майонезу і посипаємо все жовтками.

Салат «Мімоза», фоторецепт

Для легкості салату кожен шар не приминаем, і майонез видавлюємо з маленького отвору в пакеті, а не змащуємо ложкою. Для кращого смаку необхідно дати салату просочитися на холоді 2-3 години. Перед подачею на стіл прикрашаємо свіжою петрушкою. Приємного апетиту!

Салат «Мімоза», фоторецепт

 

Схожі статті:  Сирна запіканка зі згущеним молоком і чорною смородиною

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Готуйте відразу дві порції цього смачного пирога!
Рецепт – знахідка для зайнятої господині! Замість торта! Смачний пиріг з кремом і фруктами по-швидкому до чаю! Інгредієнти Корж Яйця – 1 шт. Цукор – 50 гр. Вершкове/рослинне без ...
Ароматний рулет з фаршу з начинкою
Головна родзинка цієї страви в тому, що готується воно у фользі на сковороді без краплі олії. До того ж начинку в рулетиках можна ...
Курячі котлети з маринованого філе і овочів
Незвичайне приготування курячого фаршу для котлет. Філе курки спочатку маринуємо в суміші сметани і майонезу. А потім просто дрібно нарізаємо для фаршу. У нашому ...
Ґудзик – старовинний оберіг від пристріту і псування
Ґудзик здатен відігнати недоброзичливців, негативну енергію, плітки і нещастя. Але для того, щоб цей оберіг приносив вам користь, важливо дізнатися про те, як правильно ...
М’ясний суп з печерицями та селерою
Такий суп можна приготувати з різних видів м'яса. З яловичини, свинини, індичатини і курятини. Найбільше нам сподобався варіант зі свининою. А якщо вона ще ...
Як дізнатися свою тотемну тварину?
Ще в давні язичницькі часи люди вірили, що у кожної людини є свій тотемний звір-покровитель, який надасть допомогу у будь-якій справі, якщо з ним ...