Чт. Авг 5th, 2021

Салат «Олів'є» з куркою

Як відомо, салат Олів’є дуже поширений в нашій країні. Салат є, мабуть, одним з найбільш відомих і часто готується в кожній родині. Найбільша гідність Олів’є – це його інгредієнти, які знайдуться у будь-якої господині. До того ж не складно виділити близько півгодини на його приготування.

Інгредієнти:

  • 3 середні картоплини;
  • 300 г філе курки;
  • 50 г майонезу;
  • 2 огірка;
  • 4 маринованих огірка;
  • 5 курячих яєць;

Яке святкове застілля обійдеться без цього салату? Крім того, можна приготувати це нехитре блюдо і в будні. Не сумнівайтеся, ніхто з ваших домочадців не відмовиться від порції чудового смачного салату на обід або вечерю.

Винахідником салату вважають французького кухаря Люсьєна Олів’є, який забрав з собою в могилу головні таємниці його приготування. Відомо, що в кожній родині зберігаються свої секрети і технології виготовлення, які довго і ретельно формуються. Зараз багато фахівців в області кулінарії сходяться на думці, що спочатку основним компонентом Олів’є було м’ясо рябчика.

Малоймовірно, що у повсякденному житті Ви зможете повторити оригінальний рецепт, але можна спробувати максимально точно наблизиться до нього. Без сумніву, якщо замінити докторську ковбасу відвареним м’ясом салат вийде набагато смачніше. М’ясо може бути курячим. Звичайно, не рябчик, але вийде не менш смачно. Смачний і ситний салат Олів’є з куркою стане невід’ємною стравою на вашому столі.

Похожие статьи:  Рибні котлети з тріски з зеленню

Спосіб приготування:

1. Необхідно зварити круто кілька яєць. Для цього варимо 10 хвилин у киплячій воді.

Салат «Олів'є» з куркою

2. Далі слід відварити пару великих картоплин в шкірці, попередньо промивши водою.

Салат «Олів'є» з куркою

3. Тепер варимо куряче філе в злегка підсоленій воді до повного приготування. Отриманий бульйон можете використовувати для приготування будь-якого супу.

Салат «Олів'є» з куркою

4. Коли всі компоненти готові, можна приступати до нарізки салату. Спочатку очищаємо картоплю від шкірки і ріжемо невеликими кубиками.

Салат «Олів'є» з куркою

5. Попередньо остудивши яйця, очищаємо їх і акуратно також нарізаємо кубиками.

Салат «Олів'є» з куркою

6. Ріжемо дрібними шматочками відварне філе курки.

Салат «Олів'є» з куркою

7. Далі дрібно ріжемо огірки. Якщо Ви відчули гіркоту, очистіть їх від шкірки. Свіжі огірки додадуть страві приємний аромат.

Салат «Олів'є» з куркою

8. Тепер нарізаємо мариновані огірки. Завдяки ним салат не буде прісним. Вони додадуть страві приємну гостроту. При бажанні можна покласти більше огірків.

Салат «Олів'є» з куркою

9.Змішуємо всі інгредієнти салату і заправляємо майонезом. Жирність майонезу слід вибирати виходячи з власних смакових переваг. Перемішуємо і прикрашаємо зверху гілочкою петрушки або кропу.

Салат «Олів'є» з куркою

Швидкий і смачний салат Олів’є з куркою готовий.

Салат «Олів'є» з куркою

 

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Суп з м’ясним фаршем і макаронами
Свинина для такого ароматного і ситного супу все ж потрібна не дуже жирна. Навіщо нам накопичувати зайві кілограми? Легка кислинка помідор у власному соку або свіжих помідорів, якщо грядки ще не спорожніли, ...
✅ Вінегрет за класичним рецептом
✅ Домашні котлети з свинячо-яловичого фаршу
Погодьтеся, що одною з найкращих страв домашнього приготування є соковиті, ароматні, ситні домашні котлети з свинячо-яловичого фаршу. Вже навіть сам процес приготування фаршу налаштовує нас на особливу душевність, яка обов'язково привносить позитив, ...
✅ Маринована капуста з яблуками і часником
Хороший рецепт для тих з нас, хто любить гостро-солодкі страви. До того ж капуста, як, втім, і яблука, дуже корисна для нашого міцного здоров'я. Готується дуже швидко, а задоволення від неї отримуєш незрівнянне. ...
✅ Дуже смачна запіканка з сиру і апельсинів
  Дуже смачна запіканка з сиру і апельсинів. Це тільки на перший погляд може здатися, що в списку інгредієнтів багато позицій. Але це все дуже звичайні, легкодоступні продукти, які можна придбати за один ...
✅ Предмети, які притягують в будинок багатство і любов
Існує безліч освячених століттями традицій і речей, які, як вважається, приносять удачу і виганяють погану енергію вашого простору. Дізнайтеся про предмети, які потрібно поставити у квартирі або будинку, щоб знайти гроші і ...