Чт. Авг 5th, 2021

Суп з курки з грибами та вершками

Неймовірно смачний і ситний суп. Якщо хочеться догодити своїм рідним і разом з ними отримати непідробне задоволення, обов’язково спробуйте. Секрет в тому, що в якості курячого м’яса ми беремо найсмачніші стегенця і гомілки. А перед закладанням в каструлю для варіння супу ми їх обов’язково обсмажуємо. Обсмажені свіжі шампіньйони додають готовому супу легку пікантність, а нежирні вершки — насичену вершкову консистенцію.

Інгредієнти:

  • Стегенця і гомілки курячі — 300 г (вже без кісточок)
  • Морква — 1 шт.
  • Часник — 4 зубчики
  • Картопля — 4 шт.
  • Печериці свіжі — 200 г
  • Сіль — 1,5 ч.л.
  • Перець чорний мелений — 1/3 ч.л.
  • Суміш перців мелена — 1/3 ч.л.
  • Сливки нежирні — 150 мл
  • Олія соняшникова рафінована — 3 + 3 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати суп з курки з грибами та вершками? Обрізане з кісточок куряче м’ясо обсмажуємо на соняшниковій рафінованій олії, час від часу перевертаючи.

Суп из курицы с грибами и сливками

До цього моменту вода в каструлі для супу вже закипіла. Закладаємо шматочки обсмаженого м’яса в киплячу воду і варимо протягом 35 хвилин.

Суп из курицы с грибами и сливками

Очищаємо і промиваємо картоплю і кидаємо його в каструлю. Додаємо сіль і варимо ще 10 хвилин.

Похожие статьи:  Салат «Боярський» з курячим м'ясом, овочами і горіхами, фото рецепт
Суп из курицы с грибами и сливками

Морква і часник очищаємо. Морква трьом на тертці, і часник — теж. Пасеруємо на рафінованій олії, помішуючи.

Суп из курицы с грибами и сливками

Печериці після обов’язкової попередньої промивки обсушуємо, нарізаємо на пластини і викладаємо в сковороду до моркви і часнику. Тушкуємо все разом хвилин 10.

Суп из курицы с грибами и сливками

Потім все з сковороди викладаємо в каструлю, виливаємо вершки, додаємо чорний мелений перець, мелену суміш перців. Варимо після закипання ще 7-8 хвилин. Знімаємо суп з вогню.

Суп из курицы с грибами и сливками

Розливають в порційні тарілки і запрошуємо всіх! Приємного апетиту і гарного настрою!

Суп из курицы с грибами и сливками

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Дешево і смачно! 5 хвилин і десерт до чаю готовий
Бувало у вас так: смачненького хочеться, а в магазин бігти лінь, тоді приходять ідеї, як з того, що є під рукою приготувати смачненьке! Я пропоную вам одну з таких паличок-рятівниць!Інгредієнти Лаваш – ...
✅ М’ясний суп з червоною цибулею і червоною квасолею
Для приготування нашого супу пропонуємо використовувати вже готову свинину. Вона може бути запечена, копчена або відварена. Червона квасоля наситить блюдо вітамінами і мікроелементами. Помідори у власному соку дадуть гарний колір і легку ...
✅ Гороховий суп з овочами і крутими яйцями
Для цього ароматного горохового супу насправді використовуються курячі яйця, зварені круто і потерті на крупній тертці. Вершкове масло, доданий в оливкова рафінована олія при пасеруванні овочів в сковороді, надає супу тонкість і ...
✅ Супова заправка з овочів і зелені на зиму
Якщо у Вас в холодильнику є трохи місця в кутах поличок, і Ви часто варите супи, борщі та овочеве рагу, пропонуємо заготовити на зиму овочеву заправку. Невеликі баночки з нею стоять собі в ...
✅ Смузі «Тутті-Фрутті»: банан, апельсин, вишня
Здрастуйте, товариші Кулінари! Цікавилися коли-небудь походженням слова «тутті-фрутті»? Це італійське слово, яке буквально перекладається як «все плоди», а в переносному сенсі означає «будь-яка всячина». А в ресторанній індустрії це слово навіть має ...
✅ Куряча грудка в зеленому салаті
Куряча грудка в будь-якому виконанні наповнює людський організм здоров'ям. У ній немає зайвого жиру, вона абсолютно натуральна, її важко зіпсувати в процесі приготування. Зелені рослинні інгредієнти вигідно відтіняють і доповнюють калейдоскоп смаків. Інгредієнти:
Похожие статьи:  9 найкорисніших спецій на вашій кухні
Куряча грудка - 1 ...