Суп з курячими крильцями і вівсяними пластівцями

Досить легкий варіант супу на курячих крильцях. Наповнення бульйону цілком традиційне — цибуля, морква, картопля. А ще, крім овочів, в суп засипаються вівсяні пластівці. Улюблена свіжа зелень — петрушка, кріп, зелена цибуля, кінза — додає в тарілку вітамінів. Для дуже голодних їдців можна подати до супу свіжий або підсушений хліб.

Інгредієнти:

  • Крильця курячі — 500 г
  • Лавровий лист — 1 шт.
  • Перець чорний горошком — 5 шт.
  • Перець чорний запашний горошком — 3 шт.
  • Ріпчасту цибулю — 1 шт.
  • Морква — 1 шт. (Невелика)
  • Картопля — 4 шт.
  • Сіль — 1,5 ч.л.
  • Пластівці вівсяні — 4 ст.л.
  • Перець чорний мелений — 1/3 ч.л.
  • Майоран — ½ ч.л.
  • Суміш перців мелена — 1/3 ч.л.
  • Свіжа зелень — 1 пучок (для подачі)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати суп з курячими крильцями і вівсяними пластівцями? Курячі крильця, якщо це необхідно, обсмолюють на відкритому вогні, промиваємо та нарізаємо на фрагменти в місцях суглобів. Заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, знімаємо піну. Кидаємо в каструлю перець чорний горошком, перець чорний запашний горошком і лавровий лист. Варимо близько 40 хвилин.

Похожие статьи:  Мікс з помідорів і огірків з базиліком
Суп с куриными крылышками и овсяными хлопьями

Очищаємо ріпчасту цибулю, моркву, картоплю. Нарізаємо картоплю на більші шматочки, цибулю і моркву — дрібніші. Кидаємо спочатку цибулю і моркву. Після того, як вони проваряться 10 хвилин, додаємо картоплю і варимо все разом ще 15 хвилин.

Суп с куриными крылышками и овсяными хлопьями

Відміряємо потрібну кількість вівсяних пластівців, закидаємо в суп. Висипаємо також сіль, чорний мелений перець, майоран, мелену суміш перців. Регулюємо кількість води і варимо суп після закипання ще 5 хвилин.

Суп с куриными крылышками и овсяными хлопьями

За цей час заздалегідь промиту і просушену зелень нарізаємо і кидаємо в каструлю. Після закипання знімаємо суп з вогню і накриваємо каструлю кришкою.

Суп с куриными крылышками и овсяными хлопьями

Через 20 хвилин настоювання можна розлити суп в тарілки. Сподіваємося, що суп на нашу рецептом нікого не розчарує. Смачного!

Суп с куриными крылышками и овсяными хлопьями

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

6 ідей страв з торішніми соліннями і маринадами
Зима вже минула, а в коморі ще залишилися банки з вже кілька поднадоевшими грибочками і огірочками. Що з ними робити? Ось кілька страв з ...
Салат з квасолею (без майонезу), обов’язково спробуйте!
Вітаю всіх! Хочу сьогодні порекомендувати вам салат з консервованої квасолею, який обов'язково варто спробувати. Салат без майонезу, по-домашньому смачний. Всі продукти доступні, ідеально поєднуються ...
Смачний обід чи вечерю! Картопляна запіканка з фаршем
Всім привіт! Пропоную приготувати смачний обід чи вечерю — картопляну запіканку з фаршем. Виходить рум'яне, апетитне, соковите і дуже смачне блюдо-картопля з фаршем в ...
Оригінальна запіканка з м’ясного фаршу з печерицями та горошком
Оригінальна прикраса верху запіканки картопляним пюре з кондитерського мішка надає нашій запіканці святкового вигляду, хоча, по суті, зробити це - простіше не буває. Можна ...
Піца тоненька, домашня
Якщо ви не готуєте піцу тому що думаєте, що у вас ніколи вона не вийде то подивившись відео рецепт і зробивши все чітко ...
Овочевий пиріг з капусти брокколі та цвітної капусти
Ніжний овочевий пиріг з двох видів капусти з додаванням ріпчастої цибулі. Пікантна ароматна заливка з'єднує воєдино шматочки овочів і надає їм благородний смак. До ...