Фарширований перець

Фарширований перець

Сьогодні існує сотні способів приготувати наше блюдо, однак ми представляємо вашій увазі найпростіший фарширований перець. Його особливістю є те, що тут не потрібно будь-якої попередньої варіння продуктів.

Фарширований перець – це виключно літній блюдо. Саме в цей час воно має дивовижний і ні з чим незрівняний смак. Складно уявити собі це блюдо з тепличного овоча. Ні, тут це не допустимо!

Інгредієнти:

  • болгарський перчик – 1 кг;
  • свинячий фарш – 350 г;
  • яловичий фарш – 350 г;
  • морква – 1 шт .;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт .;
  • рис Басматі – 150 г;
  • рослинне масло;
  • лавровий лист;
  • сіль.

Спосіб приготування:

  1. Почнемо приготування з перцю. Необхідно його помити і, акуратно вирізавши серцевину, повністю позбутися від насіння.
  2. Далі нарізаний кубиками цибулю і терту моркву обсмажуємо на маслі протягом 3 хвилин. Коли зажарка буде готова, переходимо до фаршу.
  3. Ретельно змішайте два види фаршу і додайте сіль. В отриманий фарш додаємо вимитий рис і половину засмажкою. Гарненько все перемішуємо.
  4. Наповнюємо болгарський перчик начинкою. Намагайтеся не сильно щільно його фарширувати і залишити трохи простору для повітря. В іншому випадку, при варінні він може просто тріснути і зіпсувати всю красу.
  5. Начинений перчик складаємо вертикально в каструлю і додаємо спеції (лавровий лист, сіль) і решту засмажкою. Наливаємо кип’ячену воду в каструлю, накриваємо кришку і тушкуємо на повільному вогні.
  6. Після того як закипить вода, перець слід гасити протягом 30 хвилин. От і все! Наш фарширований перець рецепт рекомендує подавати з бульйоном або сметаною. Приємного вам апетиту!
Схожі статті:  Брускетта

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Сало (подчеревок) оригінальної засолювання
Сьогодні у нас сало (подчеревок) оригінальної засолювання. Дуже люблю цей спосіб засолювання, коли купую сало з м'ясними прожилками, грудинку або подчеревок. При такому ...
Найпростіший спосіб приготування плову!
Такий цікавий плов під силу приготувати будь-якому починаючому кулінару. І хоча страва досить просте, але за смаком нічим не поступається традиційному плову в ...
Запіканка з сиру, кукурудзяного борошна та родзинок
Напевно, ніхто не буде сперечатися, що страви, приготовлені в духовці, корисніші для організму людини, ніж страви, засмажені в олії на сковороді. Пропонуємо приготувати запіканку ...
Помідори в маринаді з корицею та яблуками
У справжнього кулінара безмежні можливості при створенні кулінарних шедеврів. А помідори на нашу рецептом - справжній кулінарний шедевр. Заготівля доповнена скибочками щільних яблук і корицею, ...
Такого з картоплі ви ще не готували: «Картопляна тортилья»
Простий рецепт для ситного сніданку, обіду або вечері. Картопляну тортилью готую в сковороді, на виході буде 4 повноцінні порції. Такий рецепт дуже виручить, коли ...
Суп «Том ям» з креветками за 15 хвилин
Найпростіший рецепт тайського супу «Том ям». Дуже смачно, як у Таїланді, але тільки вдома. Готується дуже просто і легко!Інгредієнти (на 2 порції):Курячий бульйон ...