Пн. Окт 18th, 2021
Борщ на овочах, яйцях і кефірі

Борщ на овочах, яйцях і кефірі

Насправді такий борщ, який за своєю суттю подається ненагрітими, можна їсти не тільки в пекельну літню спеку. Кефір можна дістати з холодильника заздалегідь, а всі інші овочі і зелень мають кімнатну температуру. Так що любителям овочевий і молочної їжі пропонуємо розглянути рецепт приготування такого борщу. Якщо Ви вважаєте, що чоловік може залишитися голодним, можна окремо зварити картоплю і присмачити його вершковим маслом при подачі.

Інгредієнти:

  • Буряк — 4 шт. (Червоний)
  • Огірок — 4 шт.
  • Яйце куряче — 3 шт. (Варене)
  • Сіль морська — 2 ч.л.
  • Цукор — 1 ст.л.
  • Перець чорний мелений — ½ ч.л.
  • Лук зелений — 1 пучок
  • Лимонний сік — 1 ст.л.
  • Кефір — 600 мл
  • Вода кип’ячена холодна — ½ склянки

Для подачі:

  • Часник — 3 зубчики
  • Кріп — 1 пучок
  • Яйце куряче — 2 шт. (Варене)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати борщ на овочах, яйцях і кефірі? Курячі яйця варимо круто і ріжемо кубиками. Огірки промиваємо і трьом на тертці. Зелень кропу і зелена цибуля промиваємо і подрібнюємо ножем.

Борщ на овощах, яйцах и кефире

Буряк попередньо відварюємо до м’якості. Очищаємо і трьом на тертці. Змішуємо з лимонним соком, цукром і морською сіллю. Викладаємо в буряк підготовлені огірки, яйця і зелену цибулю з кропом. Все змішуємо.

Похожие статьи:  Яловичі котлети з гречаними пластівцями
Борщ на овощах, яйцах и кефире

В каструлю з підготовленими інгредієнтами виливаємо кефір, холодну кип’ячену воду, посипаємо чорним перцем свіжомеленим і перемішуємо. Пробуємо на смак. Якщо потрібно додати солі, цукру або якихось спецій, без сумнівів додаємо. Адже це Ваш унікальний борщ для себе і своїх рідних.

Борщ на овощах, яйцах и кефире

При подачі в тарілку з налитим борщем видавлюємо зубчик часнику, прикрашаємо гілочкою кропу і часточками звареного круто яйця. Сподіваємося, що ми переконали Вас у тому, що такий борщ відмінно урізноманітнює Ваше меню вихідного дня. Приємного вам апетиту!

Борщ на овощах, яйцах и кефире

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Курячий суп-пюре з зеленим горошком і вершками
В нашому курячому супі ми подрібнюємо в пюре абсолютно всі складові, навіть куряче м'ясо. Звичайно ж, ми попередньо знімаємо його з курячих кісточок вже після відварювання. Не дуже жирні вершки надають нашому ...
✅ Сирний пиріг в білковій шапочці
  Ніжний сирний пиріг в білковій шапочці дуже подобається нашому малятку і бабусі теж. Готується порівняно недовго. А виглядає благородно. Поверх білкової шапочки можна розлити шоколадну глазур з розтопленого чорного шоколаду, але у ...
✅ Помідори і сливи в одному флаконі на Новий Рік
Привабливий мікс помідорів і слив в одній банці. У міру солодощі і солі, гостроти і гіркуватості. Легка віддушка парасольок кропу. Всі ненав'язливо і тонко. Мариновані сливи добре приймають в себе аромат помідорів ...
✅ 7 простих страв китайської кухні
Китайська кухня часто здається нам чимось складним. Для неї потрібні незвичайні соуси, дорогі інгредієнти. Але насправді це не так, популярні китайські страви ви зможете приготувати з тих овочів, що лежать в ...
✅ Курка у вершковому соусі
Ніжна, дуже соковита і смачна курочка, яка вагу сім'ю точно не залишить байдужими. Готується дуже просто і швидко.Інгредієнти курка 600-800 гр. цибуля 1 шт. сметана або вершки 200 гр. вершкове масло 40-50 гр. борошно 1 ст. ...
✅ Розсольник з перловою крупою
Розсольник - традиційне перша страва російської кухні. Готується суп швидко і нескладно. По компонентах блюдо теж дуже доступне, що важливо. Пропоную вам приготувати класичний розсольник на яловичому бульйоні з перловою крупою. Блюдо ...