Гороховий суп з домашньою запеченою свининою

Гороховий суп з домашньою запеченою свининою

Гороховий суп з домашньою запеченою свининою дуже просто готується і добре з’їдається. За рахунок м’ясного бульйону і наповнення домашньої запеченої свининою блюдо дуже ситне і ароматне, хоча невелика кількість спецій теж не буде зайвим.

Інгредієнти:

  • Горох сухий – 1 стакан
  • Бульйон м’ясний – 2000 мл
  • Свинина запечена – 250 г (домашня)
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Картопля – 3 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений – ½ ч.л.
  • Часник – 5 зубчиків
  • Оливкова олія рафінована – 3 ст.л.
  • Шпинат – 1/3 склянки (заморожений)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати гороховий суп з домашньою запеченою свининою? Горохом краще зайнятися ввечері, напередодні варіння супу. Промиваємо його в об’ємній мисці в декількох водах, щоб вимити всі частинки пилу і відходів виробництва. Заливаємо холодною водою в такій мисці, яка враховує той факт, що набряклий горох сильно збільшиться в об’ємі.

Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Вранці заливаємо м’ясним бульйоном і варимо хвилин 40-50. Одночасно тушкуємо в оливковій рафінованій олії нарізану цибулю і терту моркву. Коли овочі стали м’якими, викладаємо їх в каструлю з бульйоном і горохом.

Схожі статті:  Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти
Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Очищаємо картоплю і нарізаємо на невеликі шматочки. Закидаємо в каструлю.

Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Домашню запечену свинину (можна замінити яловичиною) нарізаємо на шматочки. Коли картопля вже буде готовий, викладаємо м’ясо в суп.

Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Додаємо за смаком сіль, чорний мелений перець, видавлюємо очищені зубчики часнику і додаємо свіжий або заморожений шпинат. Все перемішуємо, відключаємо вогонь. Ми залишаємо суп під кришкою настоятися.

Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Подаємо наш смачний гороховий суп гарячим, зі свіжим білим або чорним хлібом. Бережіть себе і своїх рідних. Смачного!

Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Повидло з ожини
Ожина містить багато вітамінів і мікроелементів, органічних кислот і клітковини. допомагає організму протистояти стресам, оздоровлює кровоносні судини. Якщо її є більш-менш регулярно, зміцнюється нервова ...
Суп з м’ясним фаршем і макаронами
Свинина для такого ароматного і ситного супу все ж потрібна не дуже жирна. Навіщо нам накопичувати зайві кілограми? Легка кислинка помідор у власному соку ...
Соус для мідій в стулках
Цей рецепт соусу для мідій дуже цікавий своїм смаком і ароматом, Ви обов'язково повинні його спробувати якщо любите морепродукти. В його основі лежить сметана ...
Домашні котлети з індички під овочевим соусом
Оригінальна подача оригінальних домашніх котлет з індички. Особливе наповнення індичого фаршу робить котлети настільки незвичайними і пікантними, що до цього рецепту їх приготування хочеться ...
Соковиті індичі котлети
Звичайно ж, м'ясні котлети, приготовані в домашніх умовах, очікуються бути м'якими і соковитими. Саме такий набір інгредієнтів, запропонований в цьому рецепті, забезпечує все якості, ...
Як бути з пересоленим рибою?
Як використовувати пересоленную горбушу холодного копчення? Що приготувати або як вимочити? Всі способи можна умовно розділити на дві групи: вимочування і приготування з ...