Ср. Сен 22nd, 2021

Гороховий суп з домашньою запеченою свининою

Гороховий суп з домашньою запеченою свининою дуже просто готується і добре з’їдається. За рахунок м’ясного бульйону і наповнення домашньої запеченої свининою блюдо дуже ситне і ароматне, хоча невелика кількість спецій теж не буде зайвим.

Інгредієнти:

  • Горох сухий — 1 стакан
  • Бульйон м’ясний — 2000 мл
  • Свинина запечена — 250 г (домашня)
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Картопля — 3 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений — ½ ч.л.
  • Часник — 5 зубчиків
  • Оливкова олія рафінована — 3 ст.л.
  • Шпинат — 1/3 склянки (заморожений)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати гороховий суп з домашньою запеченою свининою? Горохом краще зайнятися ввечері, напередодні варіння супу. Промиваємо його в об’ємній мисці в декількох водах, щоб вимити всі частинки пилу і відходів виробництва. Заливаємо холодною водою в такій мисці, яка враховує той факт, що набряклий горох сильно збільшиться в об’ємі.

Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Вранці заливаємо м’ясним бульйоном і варимо хвилин 40-50. Одночасно тушкуємо в оливковій рафінованій олії нарізану цибулю і терту моркву. Коли овочі стали м’якими, викладаємо їх в каструлю з бульйоном і горохом.

Похожие статьи:  Салат з оселедця з картоплею і яйцями
Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Очищаємо картоплю і нарізаємо на невеликі шматочки. Закидаємо в каструлю.

Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Домашню запечену свинину (можна замінити яловичиною) нарізаємо на шматочки. Коли картопля вже буде готовий, викладаємо м’ясо в суп.

Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Додаємо за смаком сіль, чорний мелений перець, видавлюємо очищені зубчики часнику і додаємо свіжий або заморожений шпинат. Все перемішуємо, відключаємо вогонь. Ми залишаємо суп під кришкою настоятися.

Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Подаємо наш смачний гороховий суп гарячим, зі свіжим білим або чорним хлібом. Бережіть себе і своїх рідних. Смачного!

Гороховый суп с домашней запеченной свининой

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Соковиті індичі котлети
Звичайно ж, м'ясні котлети, приготовані в домашніх умовах, очікуються бути м'якими і соковитими. Саме такий набір інгредієнтів, запропонований в цьому рецепті, забезпечує все якості, завдяки яким наші рідні біжать на кухню вже ...
✅ Простий салат з сьомгою
Пропоную приготувати простий, швидкий, але дуже смачний салат з сьомгою. Вам знадобиться всього 3 основних інгредієнта і 10 хвилин вашого часу.Інгредієнти: сьомга – 200 р.; огірок – 1 шт.; яйця – 2 шт.; майонез – ...
✅ Масляна-2021: марокканські млинці з м’ясом
Що приготувати на Масляну 2021? Незвичайні Марокканські млинці з манки, які виходять з дірочками. Тісто на млинці на воді. Можна подавати з медом або з будь-якою начинкою. Я віддаю перевагу млинці ...
✅ Желе из сметаны
Вы ищете вкусный десерт быстрого приготовления? Тогда желе из сметаны - то, что вам нужно. Белоснежная, нежная, прохладное, сладкое, легкий и в то же время сытное сладкое блюдо покорит ваше сердце ...
✅ Сирний пиріг в білковій шапочці
  Ніжний сирний пиріг в білковій шапочці дуже подобається нашому малятку і бабусі теж. Готується порівняно недовго. А виглядає благородно. Поверх білкової шапочки можна розлити шоколадну глазур з розтопленого чорного шоколаду, але у ...