Чт. Авг 5th, 2021
Гороховий суп на курячому стегні з помідорами

Гороховий суп на курячому стегні з помідорами

Без сумніву, гороховий суп на курячому стегні значно смачніше такого ж супу на воді, навіть якщо всі інші інгредієнти збігаються. Курочка — це не тільки корисні яйця, і не тільки пух і пір’я для подушок. Це білок і незамінні амінокислоти, до того ж калорійність курячого м’яса набагато менше калорійності м’яса інших видів. Свіжі стиглі помідори надають якусь кислинку і оригінальність горохового супу.

Інгредієнти:

  • Зелений горошок — 7 ст.л. (Заморожений)
  • Стегно куряче — 1 шт.
  • Помідор червоний — 3 шт. (Невеликий, стиглий)
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений — ½ ч.л.
  • Часник — 3 зубчики
  • Оливкова олія рафінована — 50 мл

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати гороховий суп на курячому стегні з помідорами? Куряче стегно заливаємо водою і варимо 40-50 хвилин після закипання. Піну знімаємо, вогонь зменшуємо до середнього. Потім м’ясо дістаємо на тарілку, знімаємо з кісточок і поділяємо на шматочки.

Гороховый суп на курином бедре с помидорами

Очищаємо часник, морква і цибуля. Нарізаємо на невеликі шматочки. Обсмажуємо до м’якості в оливковій рафінованій олії.

Похожие статьи:  Вареники з сиром. Українські, парові
Гороховый суп на курином бедре с помидорами

Помідори обливаємо киплячою водою і легко знімаємо корочку. Нарізаємо на скибочки і викладаємо до цибулі, моркви і часнику. Тушкуємо овочеву суміш 5 хвилин.

Гороховый суп на курином бедре с помидорами

Викладаємо в каструлю з бульйоном, доведеним до кипіння.

Гороховый суп на курином бедре с помидорами

Шматочки м’яса теж повертаємо в бульйон.

Гороховый суп на курином бедре с помидорами

Додаємо заморожений зелений горошок або свіжий горошок, якщо Ви на нього багаті. Посипаємо сіллю, чорним меленим перцем. Варимо ще 7 хвилин і вимикаємо вогонь.

Гороховый суп на курином бедре с помидорами

Даємо супу настоятися під кришкою 10 хвилин. Нехай Вам завжди щастить, і приємного Вам апетиту!

Гороховый суп на курином бедре с помидорами

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Соус-мікс з баклажанів, помідорів і болгарського перцю
Відмінний кисло-солодкий соус. Підходить до всіх страв, м'яса. Можна додавати в підливи і перші страви, можна просто ложкою є з банки з шматочком свіжого хліба і скибочкою солоного сала. Для нашій заготовки нам будуть потрібні ...
✅ 10 цікавих соусів на основі майонезу для салатів, м’яса і риби
На основі майонезу роблять різноманітні соуси і доповнюють ними страви. Найвідоміший соус на основі майонезу - це «Тисяча островів», соус з додаванням кетчупу і гострої пасти. Він відмінно доповнить практично будь-які страви, ...
✅ Ніжне м’ясо по — французьки
Всім привіт! М'ясо по — французьки — це всіма улюблене блюдо, яке прикрасить сімейне торжество, якщо подати його в якості основного гарячого на святковий стіл. Блюдо виходить дуже соковитим і ароматним. ...
✅ Антикризова запіканка з рибою
Антикризова запіканка з минтаєм — це бюджетне блюдо дуже просто готувати, і воно дійсно по-домашньому смачне. Всього кілька інгредієнтів, і ще на салат залишиться. Вітаміни потрібні в будь-яку пору року.ІНГРЕДІЄНТИ 6-7 середніх ...
✅ Гороховий суп-пюре з корінням селери і петрушки
Дуже цікаве наповнення супу-пюре на м'ясному бульйоні. Коріння селери і петрушки дуже багаті на вітаміни і мікроелементи навіть у відвареному вигляді. Подрібнення відварених корінців в пюре робить їх більш легкими для засвоєння ...
✅ «Катлама» — узбецька коржик з цибулею
Рецепт цієї узбецької коржі досить простий і невимогливий до продуктів.«Катлама» на смак як чебурек, а саме тісто розшаровується. Загалом, варто приготувати!ІНГРЕДІЄНТИ 450 мл води 1,5 ч. л. солі 800 г борошна 150 г вершкового масла 5 ...