Ср. Сен 22nd, 2021

Гороховий суп-пюре з курячими крильцями і молоком

Погодьтеся, курячі крильця надають якусь легкість, легкість, вишуканість всіх страв з їх використанням, де б вони не готувалися — в духовці, на плиті або мангалі. Суп дуже ароматний, колоритний, легкий і насичений одночасно. Обов’язково спробуйте приготувати!

Інгредієнти:

  • Курячі крильця — 400 г
  • Зелений горошок — 2/3 банки (консервований)
  • Морква — 1 шт.
  • Картопля — 5 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений — ½ ч.л.
  • Борошно пшеничне — 1,5 ст.л.
  • Масло вершкове — 30 г
  • Оливкова олія рафінована — 20 мл
  • Молоко коров’яче — 250 мл
  • Кріп — 3 гілочки (для подачі) [19459007 ]
  • Зелений горошок — 1/3 банки (для подачі)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати гороховий суп-пюре з курячими крильцями і молоком? Промиваємо крильця в воді, кидаємо в каструлю, заливаємо холодною водою. Доводимо до кипіння і варимо 20 хвилин. Потім кидаємо кубики картоплі і варимо ще 25 хвилин.

Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Зелений консервований горошок подрібнюємо в пюре занурювальним блендером, а молоко розмішуємо з пшеничним борошном.

Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Об’єднуємо молоко з борошном з пюре з горошку. Суміш добре збиваємо.

Похожие статьи:  Картопляна запіканка з м'ясним фаршем під сирною шапочкою
Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Дістаємо крильця з каструлі, знімаємо м’ясо і шкіру з кісточок. Повертаємо в каструлю до картоплі. Все подрібнюємо занурювальним блендером.

Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Очищені моркву і ріпчасту цибулю подрібнюємо і пасеруємо на суміші вершкового і оливкового масла (рафінованого). Викладаємо в каструлю, туди ж відправляємо пюре з молока і гороху. Подрібнюємо блендером, додавши за смаком сіль і чорний мелений перець. Доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин на середньому вогні.

Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Готовий суп розливаємо в тарілки, додаємо нарізаний кріп, кидаємо ложку зеленого горошку по центру тарілки і подаємо на стіл. Бережіть себе і смачного!

Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Цукіні в сирно-вершковому соусі в духовці
  Цукіні для цієї страви підбираємо стиглий, щільний, без пошкоджень, молодий, але великий у той же час. Сирно-вершковий соус, приготовлений правильно, надає цукіні своєрідний горіховий аромат. І взагалі, цукіні в такому соусі – ...
✅ Грибна запіканка на картопляному пюре
  Любителям смажених печериць пропонуємо приготувати віртуозну грибну запіканку на картопляному пюре. Насправді грибний шар лежить поверх шару картопляного пюре і накривається шаром картопляного пюре. Для додання запіканці завершеності блюдо посипається тертим твердим ...
✅ М’ясні котлети «Червона шапочка»
Незвичайне, оригінальне виконання м'ясних котлет «Червона шапочка» запрошує маленьких їдців і їх рідних в казковий світ. Котлети, запечені в духовці, в соковитій яскравій шапочці, виходять неймовірно смачними і м'якими. Інгредієнти:
Похожие статьи:  М'ясний суп з шинкою і локшиною на томатному соку
свинячого-яловичий фарш - ...
✅ Смачний суп без огірків і перловки
Рецепт смачного розсольнику, де кулінару огірки заменняются квашеною капустою. Дивно, однак таке незвичайне блюдо виходить досить ситним та смачним! Звичайно, консервативні кулінари вмить заперечать, що розсольник без огірків і перловки не розсольник. ...
✅ Желе з агрусу на зиму
Для такого желе найбільше підходить червоний агрус. Желе з нього виходить радісно прозоре і яскраве. Про корисність цих ягід сказано і написано багато. Лікарі радять їсти його при анемії, зниженої кислотності. Він має ...
✅ Ароматні булочки з пісного тесту капустяного
Якщо ви втомилися від звичайної здоби, то цей рецепт точно вас порадує! ІНГРЕДІЄНТИ 200 г білокачанної капусти 160 мл води 1/2 ч. л. солі 2 ст. л. соняшникової олії 1 зубчик часнику 10 г пресованих дріжджів 250 г ...