Гороховий суп-пюре з курячими крильцями і молоком

Гороховий суп-пюре з курячими крильцями і молоком

Погодьтеся, курячі крильця надають якусь легкість, легкість, вишуканість всіх страв з їх використанням, де б вони не готувалися – в духовці, на плиті або мангалі. Суп дуже ароматний, колоритний, легкий і насичений одночасно. Обов’язково спробуйте приготувати!

Інгредієнти:

  • Курячі крильця – 400 г
  • Зелений горошок – 2/3 банки (консервований)
  • Морква – 1 шт.
  • Картопля – 5 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений – ½ ч.л.
  • Борошно пшеничне – 1,5 ст.л.
  • Масло вершкове – 30 г
  • Оливкова олія рафінована – 20 мл
  • Молоко коров’яче – 250 мл
  • Кріп – 3 гілочки (для подачі) [19459007 ]
  • Зелений горошок – 1/3 банки (для подачі)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати гороховий суп-пюре з курячими крильцями і молоком? Промиваємо крильця в воді, кидаємо в каструлю, заливаємо холодною водою. Доводимо до кипіння і варимо 20 хвилин. Потім кидаємо кубики картоплі і варимо ще 25 хвилин.

Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Зелений консервований горошок подрібнюємо в пюре занурювальним блендером, а молоко розмішуємо з пшеничним борошном.

Схожі статті:  Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом
Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Об’єднуємо молоко з борошном з пюре з горошку. Суміш добре збиваємо.

Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Дістаємо крильця з каструлі, знімаємо м’ясо і шкіру з кісточок. Повертаємо в каструлю до картоплі. Все подрібнюємо занурювальним блендером.

Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Очищені моркву і ріпчасту цибулю подрібнюємо і пасеруємо на суміші вершкового і оливкового масла (рафінованого). Викладаємо в каструлю, туди ж відправляємо пюре з молока і гороху. Подрібнюємо блендером, додавши за смаком сіль і чорний мелений перець. Доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин на середньому вогні.

Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Готовий суп розливаємо в тарілки, додаємо нарізаний кріп, кидаємо ложку зеленого горошку по центру тарілки і подаємо на стіл. Бережіть себе і смачного!

Гороховый суп-пюре с куриными крылышками и молоком

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Маринована капуста з яблуками і часником
Хороший рецепт для тих з нас, хто любить гостро-солодкі страви. До того ж капуста, як, втім, і яблука, дуже корисна для нашого міцного здоров'я. ...
Суп з фрикаделі з індички і білим рисом
Як сказав один великий чоловік, шлюб спрощує наше життя і ускладнює наш день. Складнощі з приготуванням їжі, хто б цим не займався - чоловік ...
Рибний суп з болгарським перцем
Готуємо дуже смачний і корисний рибний суп з болгарським перцем. Дуже смачно, швидко і просто.Інгредієнти: Вода — 3 л Риба — 500 р. Болгарський перець — ...
Стрипсы з курячого філе в духовці
Дуже смачні стрипсы з курячого філе хороші як в гарячому, так і в холодному вигляді. Підійдуть як для перекусу, так і для основного ...
Цукрове апельсинове печиво (без яєць і без масла)
Рецепт печива, яким я сьогодні з вами поділюся, мені дуже подобається. Рецепт бюджетний, а печиво виходить смачним і головне все просто готується і не ...
Салат з чорносливом і курячими грудками
Салат дуже яскравий, барвистий завдяки барвистості своїх інгредієнтів. До того ж ще й корисний. Куряче м'ясо - це повноцінний білок. Чорнослив - взагалі джерело вітамінів. Без ...