Гороховий суп-пюре з моцарелою і цвітною капустою

Любителі смачного сиру моцарелла оцінять цей легкий гороховий суп з додаванням цього продукту. Ще в цьому супі є кольорова капуста — справжнє джерело мікроелементів і вітамінів. Приготувати такий суп дуже просто. Всі інгредієнти варимо, подрібнюємо в пюре з додаванням спецій. Смачний поживний вечерю готовий для всіх членів сімейства!

Інгредієнти:

  • Зелений горошок — 1 стакан
  • Сир моцарела — 150 г
  • Капуста цвітна — 450 г
  • Сіль морська — 1/2 ч.л.
  • Перець чорний мелений — 1/3 ч.л.
  • Бульйон м’ясний — 1100 мл
  • Петрушка — 3 гілочки (для подачі)
  • Вершкове масло — 50 г (розтоплене)

Спосіб приготування :

Як же нам приготувати гороховий суп-пюре з моцарелою і цвітною капустою? Відміряємо необхідне нам кількість зеленого горошку, свіжого або замороженого. Відокремлюємо суцвіття цвітної капусти, відрізаємо шматочок чудовою моцарели.

Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Доводимо до кипіння бульйон і кидаємо в нього овочі. Варимо до м’якості овочів, які ми повинні подрібнити в пюре.

Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Для зручності використання моцарелу нарізаємо на шматочки.

Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Зварені овочі разом з бульйоном і шматочки сиру перекладаємо в чашу блендера. Збиваємо на великій швидкості до тієї текстури, яка Вам найбільше подобається.

Похожие статьи:  9 помилок, які можуть зіпсувати борщ
Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Повертаємо пюре в каструлю, додаємо морську сіль і чорний мелений перець. Добре перемішуємо.

Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Розливають суп-пюре в тарілки, додаємо ложку розтопленого вершкового масла, прикрашаємо суп свіжою петрушкою. Така краса в тарілці не може не радувати всіх учасників застілля. Приємного всім апетиту!

Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Суп «Том ям» з креветками за 15 хвилин
Найпростіший рецепт тайського супу «Том ям». Дуже смачно, як у Таїланді, але тільки вдома. Готується дуже просто і легко!Інгредієнти (на 2 порції):Курячий бульйон ...
Салат «Калейдоскоп фарб»
Думаю, у кожної господині бувають такі часи, коли хочеться, щоб святковий стіл вийшов яскравим, запам'ятовується. Ось і думаєш, як цей калейдоскоп фарб можна виконати, які ...
Запіканка з сиру, кукурудзяного борошна та родзинок
Напевно, ніхто не буде сперечатися, що страви, приготовлені в духовці, корисніші для організму людини, ніж страви, засмажені в олії на сковороді. Пропонуємо приготувати запіканку ...
Будуть просити добавки! Рецепт смачних макаронів на вечерю!
Вітаю всіх. Сьогодні я поділюся з Вами, як смачно приготувати макарони на вечерю, що будуть просити добавки.Інгредієнти: Фарш – 500 гр Цибуля — 150 ...
Потрібно промивати рис для приготування плову?
Маринована капуста з яблуками і часником
Хороший рецепт для тих з нас, хто любить гостро-солодкі страви. До того ж капуста, як, втім, і яблука, дуже корисна для нашого міцного здоров'я. ...