Сб. Сен 18th, 2021
Гороховий суп-пюре з моцарелою і цвітною капустою

Гороховий суп-пюре з моцарелою і цвітною капустою

Любителі смачного сиру моцарелла оцінять цей легкий гороховий суп з додаванням цього продукту. Ще в цьому супі є кольорова капуста — справжнє джерело мікроелементів і вітамінів. Приготувати такий суп дуже просто. Всі інгредієнти варимо, подрібнюємо в пюре з додаванням спецій. Смачний поживний вечерю готовий для всіх членів сімейства!

Інгредієнти:

  • Зелений горошок — 1 стакан
  • Сир моцарела — 150 г
  • Капуста цвітна — 450 г
  • Сіль морська — 1/2 ч.л.
  • Перець чорний мелений — 1/3 ч.л.
  • Бульйон м’ясний — 1100 мл
  • Петрушка — 3 гілочки (для подачі)
  • Вершкове масло — 50 г (розтоплене)

Спосіб приготування :

Як же нам приготувати гороховий суп-пюре з моцарелою і цвітною капустою? Відміряємо необхідне нам кількість зеленого горошку, свіжого або замороженого. Відокремлюємо суцвіття цвітної капусти, відрізаємо шматочок чудовою моцарели.

Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Доводимо до кипіння бульйон і кидаємо в нього овочі. Варимо до м’якості овочів, які ми повинні подрібнити в пюре.

Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Для зручності використання моцарелу нарізаємо на шматочки.

Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Зварені овочі разом з бульйоном і шматочки сиру перекладаємо в чашу блендера. Збиваємо на великій швидкості до тієї текстури, яка Вам найбільше подобається.

Похожие статьи:  Ікра з кабачків з паприкою і часником
Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Повертаємо пюре в каструлю, додаємо морську сіль і чорний мелений перець. Добре перемішуємо.

Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Розливають суп-пюре в тарілки, додаємо ложку розтопленого вершкового масла, прикрашаємо суп свіжою петрушкою. Така краса в тарілці не може не радувати всіх учасників застілля. Приємного всім апетиту!

Гороховый суп-пюре с моцареллой и цветной капустой

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ 10 цікавих соусів на основі майонезу для салатів, м’яса і риби
На основі майонезу роблять різноманітні соуси і доповнюють ними страви. Найвідоміший соус на основі майонезу - це «Тисяча островів», соус з додаванням кетчупу і гострої пасти. Він відмінно доповнить практично будь-які страви, ...
✅ Суп-пюре з яловичими фрикаделями і вершками
Фрикаделі для такого супу-пюре краще приготувати з хорошою м'якоті яловичини. Жиру ми наберемо достатньо в результаті додавання в суп на останньому етапі приготування свіжих вершків. Для пюре використовуємо традиційні овочі, які зараз ...
✅ Соус з помідорів по-італійськи з бальзамічним оцтом
Чергова імпровізація на тему томатного соусу на довгу холодну зиму з італійськими мотивами. Незрівнянно підходить до будь-яких страв, спагетті, в підливи. І, звичайно ж, до Різдвяному шашлику. Для нашого соусу готуємо дві баночки по ...
✅ «Студентські вчорашні макарони» — простий рецепт вечері на сковороді!
Простий рецепт вчорашніх макаронів на сковороді, яким користуюся з часів мого студентства. Виходить вельми вишукану страву на стику італійської та китайської кухні!Інгредієнтиготові макарони — 100 гпомідори — 2 штсосиски (не обов'язково) ...
✅ Салат з білокачанної капусти на зимовий пікнік
Звичайно ж, в цьому салаті є не тільки білокачанна капуста, але і інші не менш корисні овочі. Нарізаються вони, як для звичайного салату. Плюс спеції, свіжа зелень, рослинне масло і оцет. В результаті - ...
✅ Іспанський десерт «Чуррос» з заварного тіста з гарячим шоколадом
Всім привіт! Пропоную приготувати смачну солодку випічку з заварного тіста «Чуррос».Ця випічка родом з Іспанії, де її традиційно подають на сніданок з гарячим шоколадом або какао. Так що давайте приготуємо іспанські ...