Грузинський соус сацебелі

Грузинський соус сацебелі

Смачний сацебелі можна приготувати в домашніх умовах за різними рецептами, але все ж у нас є класичний рецепт, яким користується грузин, який продає грузинську випічку на нашій вулиці. Повірте, це дуже смачно, і черга за його штучками ніколи не зменшується. Будинки з ним можна подавати м’ясо і рибу будь-якого приготування – зі сковороди, з мангала або духовки.

Інгредієнти:

  • Кинза свіжа – 2 пучка
  • Паста томатна – 1 стакан (смачна)
  • Сіль – 1 ч.л. (Без гірки)
  • Часник – 6 зубчиків
  • Вода – 200 мл
  • Оцет столовий 9% – 1,5 ч.л.
  • Приправа хмелі-сунелі – 1 ст.л.
  • Перець чорний мелений – 1/3 ч.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати грузинський соус сацебелі? Свіжу кінзу заздалегідь добре промиваємо, струшуємо воду і даємо висушують. Нарізаємо дрібно і викладаємо в миску. У неї ж видавлюємо через прес очищені зубчики часнику, висипаємо сіль, приправу хмелі-сунелі, чорний мелений перець. Додаємо ще столовий оцет.

Грузинский соус сацебели

Добре перетираємо всі інгредієнти між собою. Потім викладаємо смачну томатну пасту, виливаємо кип’ячену і охолоджені воду. Все перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо час на отстойкі інгредієнтів соусу 30-40 хвилин.

Грузинский соус сацебели

Перекладаємо в соусницю і подаємо до всього, що є на столі. М’ясо, риба, овочеве асорті, шмат свіжого хліба – ось далеко не повний перелік того, з чим можна використовувати ароматний і смачний, корисний грузинський соус сацебелі. Приємного вам апетиту!

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

9 типових помилок при зберіганні продуктів
Дізнайтеся, які помилки найчастіше допускаються під час зберігання і що призводить до псування продуктів.Помилка № 1. Забити холодильник Щоб продукти добре охолоджувалися і довго ...
Томатне пюре з болгарським перцем і сіллю
Томатне пюре з солодким болгарським перцем, – це щось абсолютно прекрасне. Це можна застосовувати при приготуванні соусів, підлив, перших і других страв, як якщо ...
Фруктово-ягідне повидло до зимового чаю
Незвичайно ароматне і смачне фруктово-ягідне повидло до зимового чаю стане справжнім хітом для ласунів Вашої родини. Плюсом цього повидла є те, що при відсутності ...
М’ясна запіканка з овочами під плавленим сиром
За цим рецептом запіканка збирається шарами. М'ясо у вигляді тонких відбивних попередньо обсмажується. А овочі укладаються сирими. Суміш заморожених овочів можна замінити свіжими, дрібно ...
7 простих страв китайської кухні
Китайська кухня часто здається нам чимось складним. Для неї потрібні незвичайні соуси, дорогі інгредієнти. Але насправді це не так, популярні китайські страви ви ...
Суп з фрикаделі з індички і білим рисом
Як сказав один великий чоловік, шлюб спрощує наше життя і ускладнює наш день. Складнощі з приготуванням їжі, хто б цим не займався - чоловік ...