Китайський кисло-солодкий соус

Китайський кисло-солодкий соус

Китайський кисло-солодкий соус з’явився вперше в Китаї в 17 столітті нашої ери. Ці люди були змушені його придумати, щоб їсти ту їжу з риби, яку були змушені їсти, і яка не відрізнялася вишуканим смаком і запахом. Але як би там не було, тепер населення всієї планети насолоджується цим ароматним, пікантним соусом в тому чи іншому наборі інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • Соус соєвий – 50 мл
  • Вода – 170 мл
  • Крохмаль кукурудзяний – 2 ст.л. (Без гірки)
  • Кетчуп томатний – 1 ст.л.
  • Цукор – 2/3 склянки
  • Імбир мелений – 1 ч.л.
  • Оцет яблучний 6% – 70 мл

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати китайський кисло-солодкий соус? В першу чергу, для того, щоб соус вийшов дійсно смачним, наповнимо свою душу і серце умиротворенням і любов’ю до ближніх своїх. Знаходимо на кухонній поличці невелику каструлю з нержавіючої сталі.

Виливаємо в неї соєвий соус і яблучний оцет.

Окремо в піалі змішуємо смачний томатний кетчуп з половиною води, цукром і меленим імбиром.

Викладаємо отриману суміш в каструлю, перемішуємо і ставимо на вогонь.

Змішуємо окремо кукурудзяний крохмаль з водою, що залишилася і виливаємо в уже гарячу суміш в каструлі.

Безперервно перемішуємо майбутній соус до закипання і загустіння. Знімаємо каструлю з вогню. Переливаємо в посудку з кришкою. Після охолодження ставимо на добу в холодильник.

Потім дістаємо і використовуємо за призначенням або як підказує фантазія. До м’яса, риби, овочевому рагу, в салатну заправку і т. д. Приємного Вам апетиту!

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Справжній «Грецький салат»
Справжній грецький салат і заправка для грецького салату. Корисне харчування, кето рецепти. Швидкий рецепт за 5 хвилин.Інгредієнти (на 2 порції):Огірок (великий) — 1 ...
Салат листковий на Великдень
Для підняття життєвого тонусу доктора рекомендують їсти варені овочі, багаті клітковиною, а також куряче м'ясо, багате білком. Зелень наповнить мікроелементами кожну клітинку Вашого організму. Душевне ...
Скільки можуть зберігатися в морозилці різні види продуктів?
Всі продукти в залежності від виду мають різні терміни зберігання в морозильній камері. «„Заморожування“ зберігається довго, в залежності від категорії — від 3 місяців ...
Суп на свинячих фрикаделях з печерицями
Унікальність свинячих фрикадельок для нашого супу полягає в тому, що в якісний фарш доданий дрібно нарізану волоський горіх. Це надає фрикадельок дуже оригінальний смак ...
Ароматні булочки з пісного тесту капустяного
Якщо ви втомилися від звичайної здоби, то цей рецепт точно вас порадує! ІНГРЕДІЄНТИ 200 г білокачанної капусти 160 мл води 1/2 ч. л. солі 2 ст. л. ...
Соус-мікс з баклажанів, помідорів і болгарського перцю
Відмінний кисло-солодкий соус. Підходить до всіх страв, м'яса. Можна додавати в підливи і перші страви, можна просто ложкою є з банки з шматочком свіжого хліба і ...