Котлети зі свинини і цвітної капусти

Котлети з свинячого фаршу з включеннями нарізаної цвітної капусти насправді дуже соковиті і легкі, незважаючи на наявність м’яса в їх складі. Особливий аромат котлет надає подрібнений часник і чорний мелений перець. Звичайно ж, Ви можете додати в котлети додаткові спеції для м’ясних страв. Головне, щоб смак і аромат їжі приносив задоволення всім учасникам домашнього застілля.

Інгредієнти:

  • Свинина — 400 г
  • Капуста цвітна — 250 г
  • Борошно пшеничне — 2 ст.л.
  • Яйце куряче — 1 шт.
  • Часник — 3 зубчики
  • Лук зелений — 4 пера
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений — 1/2 ч.л.
  • Олія соняшникова рафінована — 120 мл

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати котлети зі свинини і цвітної капусти? Почнемо з цвітної капусти. Розбираємо її на суцвіття і відварюємо в злегка підсоленій воді. Зливаємо воду і рубаємо капусту ножем.

Котлеты из свинины и цветной капусты

Свинину прокручуємо на м’ясорубці. Одержаний фарш викладаємо до нарізаною капусті. Додаємо нарізані пір’я зеленої цибулі.

Котлеты из свинины и цветной капусты

Часник очищаємо і видавлюємо в кістлявий окорок через прес. Виливаємо сире куряче яйце, посипаємо фарш сіллю і чорним меленим перцем.

Похожие статьи:  Помідори з гірчинкою і лимонною кислотою на зиму
Котлеты из свинины и цветной капусты

Фарш добре перемішуємо ложкою, додавши трохи пшеничного борошна. Смажимо в розігрітому соняшниковій рафінованій олії з обох сторін.

Котлеты из свинины и цветной капусты

Гарячі котлети відразу подаємо зі свіжими овочами та зеленню. Можна і гарнір приготувати для тих, хто має потребу в більшій кількості їжі. Бережіть себе і своїх рідних! Приємного всім апетиту!

Котлеты из свинины и цветной капусты

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Маринована капуста з яблуками і часником
Хороший рецепт для тих з нас, хто любить гостро-солодкі страви. До того ж капуста, як, втім, і яблука, дуже корисна для нашого міцного здоров'я. ...
Скільки можуть зберігатися в морозилці різні види продуктів?
Всі продукти в залежності від виду мають різні терміни зберігання в морозильній камері. «„Заморожування“ зберігається довго, в залежності від категорії — від 3 місяців ...
Бараняча лопатка, запечена з часником
Бараняча лопатка, запечена з часником, це поєднання ніжного і соковитого м'яса, хрусткої скоринки апетитною і чарівного запаху спецій і часнику! Просте у приготуванні ...
Мікс з помідорів і огірків з базиліком
Чудовий мікс з помідорів і огірків. Фантастичний смак додає листя свіжого базиліка і чорної смородини. Без легкої гіркуватості теж не обійтися. Цьому закуска зобов'язана ...
Борщ на овочах, яйцях і кефірі
Насправді такий борщ, який за своєю суттю подається ненагрітими, можна їсти не тільки в пекельну літню спеку. Кефір можна дістати з холодильника заздалегідь, а ...
Салат з курячої печінки з солоними огірками
Простий рецепт приготування смачного і корисного салату з курячої печінки, який готується дуже просто і легко. Сподіваюся, вам сподобається мій рецепт! Інгредієнти для ...