Ср. Сен 22nd, 2021

Котлети з яловичини, печериць і яблука

Як виявилося, смак яблука, картоплі і цибулі відмінно поєднується в фарші з яловичини. Попередньо обсмажені печериці надають деяку величність і благородство готовим котлет. Якщо учасники гуляння не дуже голодні, подати котлети можна з маринованими або вареними грибами, свіжою зеленню.

Інгредієнти:

  • М’якоть яловичини — 1000 г
  • Печериці — 3 шт.
  • Яблуко — 1 шт.
  • Картопля — 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Петрушка — 2 гілочки
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений — ½ ч.л.
  • Олія соняшникова рафінована — 100 мл (для смаження)
  • Панірувальні сухарі — 100 г

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати котлети з яловичини, печериць і яблука? Яловичину нарізаємо на невеликі шматочки. Печериці промиваємо, нарізаємо і трохи обсмажуємо. Картопля, цибуля чистимо і промиваємо, нарізаємо на шматочки. Яблуко очищаємо і видаляємо серединку.

Котлеты из говядины, шампиньонов и яблока

Через м’ясорубку пропускаємо яловичину, обсмажені печериці, картопля, цибуля і яблуко. Додаємо сіль, чорний мелений перець, подрібнену петрушку і добре перемішуємо фарш ложкою, а краще — руками.

Котлеты из говядины, шампиньонов и яблока

Зволожуємо руки в блюдце з водою і формуємо котлети з відібраного столовою ложкою фаршу. Обвалюють їх в панірувальних сухарях.

Похожие статьи:  Сирний пиріг в білковій шапочці
Котлеты из говядины, шампиньонов и яблока

Розігріваємо в сковороді соняшникову рафіновану олію і викладаємо в нього підготовлені м’ясні коржі. Обсмажуємо котлети з обох сторін до коричневої скоринки. Складаємо в каструлю і тушкуємо хвилин 5 під кришкою для досягнення м’якості і повної готовності котлет всередині.

Котлеты из говядины, шампиньонов и яблока

Подаємо з грибами і зеленню. Гриби можна відварити, обсмажити або використовувати мариновані з банки, а також власного приготування. Міцного Вам здоров’я і приємного апетиту!

Котлеты из говядины, шампиньонов и яблока

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Рецепт знаменитого китайського соусу «Хойсін»
Доброго дня, сьогодні спробуємо зробити найпопулярніший китайської соус Хойсін. На смак він пряно-солодко-гострий. Інгредієнти: Китайська приправа «5 спецій» - 1/2 ст.л. - дивись докладний відео рецепт, або купіть вже готову суміш. Червона квасоля (консервування) - 3 ...
✅ Ніжні яблука в ванільно-вершковому соусі
  Ніжні яблука в ванільно-вершковому соусі можна приготувати не тільки на звану вечерю, а й для себе, своїх коханих. Ніжні яблука щедро віддають нам сонячне тепло, відчуте за час достигання влітку і восени. ...
✅ Готуйте з содою і згортайте супер — млинці! До такого тесту підійде будь-яка начинка!
У таке тісто завжди додаю соду, а начинку можна використовувати будь-яку! Готую смачні улюблені млинці з соковитою начинкою з печериць і курячого філе. ...
✅ Шоколадний пудинг за 5 хвилин
Швидкий десерт за 5 хвилин без випічки — шоколадний пудинг. Дуже смачно, швидко і просто. Готується з продуктів, які є у кожного вдома.Інгредієнти (на 2 порції): Борошно — 60 р. Цукор — 100 ...
✅ Ніжний торт «Шоколадний Медовик» зі сметанним кремом
Всім привіт! Сьогодні готуємо всіма улюблений шоколадний торт медовик. Торт виходить незвичайно смачний і ніжний. У поєднанні зі сметанним кремом торт, просто тане у роті. Цей тортик ви будете готувати знову ...
✅ Такого з картоплі ви ще не готували: «Картопляна тортилья»
Простий рецепт для ситного сніданку, обіду або вечері. Картопляну тортилью готую в сковороді, на виході буде 4 повноцінні порції. Такий рецепт дуже виручить, коли потрібен вечеря за півгодини з простих інгредієнтів/
Похожие статьи:  «Студентські вчорашні макарони» - простий рецепт вечері на сковороді!
Інгредієнти: картопля — ...