Чт. Авг 5th, 2021

Курячий суп з беконом і вершками

Аромат копченої курятини і обсмаженого солоного бекону надає неповторний шарм нашому супу з овочами та консервованої кукурудзою. Нежирні вершки, додані на етапі варіння супу, позбавляють від необхідності додавання ложки сметани в тарілку при подачі.

Інгредієнти:

  • Вода — 1000 мл (або курячий бульйон)
  • Копчена курятина — 350 г
  • Солоний бекон — 100 г
  • Кукурудза — 1 банка (консервована)
  • Морква — 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Картопля — 4 шт. (Невеликий)
  • Майоран — 1/2 ч.л.
  • Сливки 15% — 1,5 склянки
  • Олія соняшникова рафінована — 40 мл
  • Сіль — 1/2 ч.л.
  • Перець чорний мелений — 1/3 ч.л.
  • Кріп свіжий — 3 гілочки (для подачі)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати курячий суп з беконом і вершками? Нарізаємо солоний бекон на тонкі пластини, які в свою чергу нарізаємо на тонкі скибочки. Смажимо на невеликій кількості рафінованої олії до коричневого кольору і хрусткої консистенції. Викладаємо на паперові рушники, щоб вони ввібрали зайвий жир.

Куриный суп с беконом и сливками

В той час, як смажиться бекон, моркву і ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо на маленькі кубики. З сковороди після смаження бекону ложкою вибираємо жир і залишаємо приблизно 3 столових ложки. Викладаємо в нього кубики цибулі і моркви. Помішуючи, смажимо до м’якості овочів.

Похожие статьи:  Сало (подчеревок) оригінальної засолювання
Куриный суп с беконом и сливками

Воду або курячий бульйон доводимо до кипіння. Викладаємо в нього обсмажені моркву і цибулю, майоран, нарізаний на кубики картоплю і варимо суп 10 хвилин на слабкому вогні під кришкою. Викладаємо з банки консервовану кукурудзу без рідини і варимо ще 7 хвилин після закипання супу.

Копчену курятину нарізаємо на великі шматочки, які будуть видні в порціонної тарілці без мікроскопа.

Куриный суп с беконом и сливками

Викладаємо в каструлю, додаємо чорний мелений перець, сіль і нежирні вершки. Помішуючи, доводимо суп до кипіння. Вимикаємо вогонь. Суп готовий.

Куриный суп с беконом и сливками

Розливають гарячий суп в тарілки. Прикрашаємо зверху нарізаним свіжим кропом і подаємо на стіл. Удачі в пізнанні нових ідей в кулінарії і смачного!

Куриный суп с беконом и сливками

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Мідії, запечені з сиром, в пряному соусі
Мідії, запечені з сиром, в пряному соусі, це просте, яскраве і дуже смачне блюдо. Тут зовсім немає жиру, а отже це ще й дуже корисно!Інгредієнти: Мідії 1кг. Цибуля 1шт. Чилі 1шт. Часник 3зуб. Коріандр 1пуч. Томати пасеровані ...
✅ Домашній суп із зеленим горошком і спагетті
Домашній суп із зеленим горошком і спагетті в будь-який сезон сприймається річним супом, теплим, сонячним і ароматним. Взимку зелений горошок можна використовувати з морозильної камери, але це анітрохи не применшує його гідності. ...
✅ Кекси «Кока-кола»
Дуже незвичайні поруваті кекси на основі напою «Кока-кола». Кекси «Кока-кола» готуються дуже швидко, подобаються не тільки дітям, але і дорослим.Інгредієнти: Для тіста: напій «Кока-кола» – 125 мл; вершкове масло – 100 гр.; какао-порошок – 20 ...
✅ Запіканка з сиру, кукурудзяного борошна та родзинок
Напевно, ніхто не буде сперечатися, що страви, приготовлені в духовці, корисніші для організму людини, ніж страви, засмажені в олії на сковороді. Пропонуємо приготувати запіканку в духовці тільки з корисних продуктів. Якщо Ви ...
✅ Рибний суп з болгарським перцем
✅ Салат з печінки з сиром
Салат з яловичої печінки з сиром — це чудовий приклад російської кухні. Подавати його можна і як одну з закусок на святковому столі, і як самостійне блюдо в повсякденному житті, наприклад,на обід ...