Пт. Дек 3rd, 2021

Курячий суп з беконом і вершками

Аромат копченої курятини і обсмаженого солоного бекону надає неповторний шарм нашому супу з овочами та консервованої кукурудзою. Нежирні вершки, додані на етапі варіння супу, позбавляють від необхідності додавання ложки сметани в тарілку при подачі.

Інгредієнти:

  • Вода — 1000 мл (або курячий бульйон)
  • Копчена курятина — 350 г
  • Солоний бекон — 100 г
  • Кукурудза — 1 банка (консервована)
  • Морква — 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Картопля — 4 шт. (Невеликий)
  • Майоран — 1/2 ч.л.
  • Сливки 15% — 1,5 склянки
  • Олія соняшникова рафінована — 40 мл
  • Сіль — 1/2 ч.л.
  • Перець чорний мелений — 1/3 ч.л.
  • Кріп свіжий — 3 гілочки (для подачі)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати курячий суп з беконом і вершками? Нарізаємо солоний бекон на тонкі пластини, які в свою чергу нарізаємо на тонкі скибочки. Смажимо на невеликій кількості рафінованої олії до коричневого кольору і хрусткої консистенції. Викладаємо на паперові рушники, щоб вони ввібрали зайвий жир.

Куриный суп с беконом и сливками

В той час, як смажиться бекон, моркву і ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо на маленькі кубики. З сковороди після смаження бекону ложкою вибираємо жир і залишаємо приблизно 3 столових ложки. Викладаємо в нього кубики цибулі і моркви. Помішуючи, смажимо до м’якості овочів.

Похожие статьи:  Кабачки в маринаді з листям хрону і вишні
Куриный суп с беконом и сливками

Воду або курячий бульйон доводимо до кипіння. Викладаємо в нього обсмажені моркву і цибулю, майоран, нарізаний на кубики картоплю і варимо суп 10 хвилин на слабкому вогні під кришкою. Викладаємо з банки консервовану кукурудзу без рідини і варимо ще 7 хвилин після закипання супу.

Копчену курятину нарізаємо на великі шматочки, які будуть видні в порціонної тарілці без мікроскопа.

Куриный суп с беконом и сливками

Викладаємо в каструлю, додаємо чорний мелений перець, сіль і нежирні вершки. Помішуючи, доводимо суп до кипіння. Вимикаємо вогонь. Суп готовий.

Куриный суп с беконом и сливками

Розливають гарячий суп в тарілки. Прикрашаємо зверху нарізаним свіжим кропом і подаємо на стіл. Удачі в пізнанні нових ідей в кулінарії і смачного!

Куриный суп с беконом и сливками

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Помідори в маринаді з корицею та яблуками
У справжнього кулінара безмежні можливості при створенні кулінарних шедеврів. А помідори на нашу рецептом - справжній кулінарний шедевр. Заготівля доповнена скибочками щільних яблук і корицею, і це фантастично впливає на смак помідорів. Та ...
✅ Індичі котлети з овочами і білим рисом
Престижні котлети з индюшиной м'якоті, доповненої овочами і відвареним білим рисом. Дуже м'які, ароматні, смачні. За рахунок додаткових інгредієнтів порівняно недорогі. Інгредієнти:
Похожие статьи:  Рибний суп з болгарським перцем
М'якоть індички - 600 г Білий батон - 2 скибочки (підсохлий) ...
✅ Суп з фрикаделі з індички і білим рисом
Як сказав один великий чоловік, шлюб спрощує наше життя і ускладнює наш день. Складнощі з приготуванням їжі, хто б цим не займався - чоловік чи жінка - сприймаються легше, якщо на них ...
✅ Борщ з яловичиною і чорносливом
Звичайно ж, борщ на м'ясному бульйоні має особливий смак і аромат. Всі овочі, які ми застосовуємо при приготуванні цієї страви, доповнюють один одного і просочуються ароматами літа, осені і хорошого свіжого м'яса, ...
✅ Курячий суп-пюре з зеленим горошком і вершками
В нашому курячому супі ми подрібнюємо в пюре абсолютно всі складові, навіть куряче м'ясо. Звичайно ж, ми попередньо знімаємо його з курячих кісточок вже після відварювання. Не дуже жирні вершки надають нашому ...
✅ Царський пиріг «Курник» з куркою і картоплею в духовці
Курник - царський пиріг з куркою і картоплею, з пісочного тіста. Святковий пиріг, який готували навіть на весілля. Дуже смачний рецепт, який хочеться готувати на кожні вихідні. А ви вже пробували? Інгредієнти: Тісто: Борошно ...