Курячі котлети з начинкою з яєць

Чудові котлети з курячого м’яса. В якості делікатесної начинки використовуються нарізані курячі яйця, зварені круто. Котлети готуються в томатному соусі без зайвого жиру. Відмінний варіант для тих з нас, хто стежить за стрункістю фігури.

Інгредієнти:

Для фаршу:

  • Курячий фарш — 600 г
  • Картопля — 1 шт.
  • Часник — 5 зубчиків
  • Яйце куряче — 2 шт.
  • Куркума мелена — ½ ч.л.
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений — 1/2 ч.л.
  • Петрушка — 1 пучок

Для соусу:

  • Помідор стиглий — 3 шт.
  • Часник — 5 зубчиків
  • Олія соняшникова рафінована — 60 мл
  • Вода — 1 склянка
  • Сіль — 1/2 ч.л.
  • Паприка мелена — 1 ч.л.
  • Коріандр мелений — 1 ч.л.
  • Перець червоний мелений — ½ ч.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати курячі котлети з начинкою з яєць? Готуємо томатний соус. Помідори обливаємо окропом, потім — холодною водою. Знімаємо шкірку без зусиль і нарізаємо м’якоть на шматочки. Часник очищаємо і нарізаємо пластинами. Розігріваємо соняшникову рафіновану олію в сотейнику і обсмажуємо часник з помідорами на середньому вогні хвилини 3-4. Вливаємо киплячу воду, додаємо сіль і спеції і тушкуємо соус пару хвилин.

Похожие статьи:  Курячий суп з білою і зеленою квасолею
Куриные котлеты с начинкой из яиц

Попередньо відварюємо очищену картоплю і яйця круто. Картопля трьом на тертці. Яйця очищаємо і нарізаємо на шматочки. У фарш додаємо терту картоплю, нарізану петрушку, часник через прес, сіль, спеції.

Куриные котлеты с начинкой из яиц

Все добре перемішуємо, додаємо шматочки варених яєць і знову перемішуємо.

Куриные котлеты с начинкой из яиц

Вологими пальчиками формуємо котлетки улюбленого розміру і вкладаємо їх в підготовлений томатний соус. Тушкуємо на середньому вогні 35 хвилин після закипання соусу.

Куриные котлеты с начинкой из яиц

Курячі котлети з начинкою з яєць готові. Викладаємо їх у тарілку, поливаємо соусом з сотейника і посипаємо різаною зеленню. Сподіваємося, що Ви і Ваші рідні будете в захваті від такої страви!

Куриные котлеты с начинкой из яиц

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Цукіні в сирно-вершковому соусі в духовці
Цукіні для цієї страви підбираємо стиглий, щільний, без пошкоджень, молодий, але великий у той же час. Сирно-вершковий соус, приготовлений правильно, надає цукіні своєрідний горіховий ...
Запіканка з картопляного пюре і яловичої печінки
Ситна запіканка з картопляного пюре і яловичої печінки дуже подобається всім нашим рідним і друзям. Готувати її не складно і не довго. Аромати з ...
Салат з ананасом, куркою і сиром
Салат з ананасом, куркою і сиром вишукана і пікантна закуска, яка прикрасить своєю незвичайною подачею будь новорічний стіл і створять святковий настрій. Для додання ...
Тонкі млинці на молоці, які виходять завжди!
Мій улюблений рецепт млинців, які готую круглий рік. Найсмачніші домашні млинці на молоці — тонкі млинці, які виходять завжди і у всіх! Масляна ...
Оладки на кефірі — пишні і м’які навіть на другий день!
Оладки на кефірі — пишні і м'які навіть на другий день. Дуже смачний рецепт, готую тільки так!Інгредієнти: Яйця курячі — 1 шт. Цукор — 3 ...
Овочева запіканка з м’ясними тюфтельками
Таке блюдо готувати недовго. До того ж, поки запіканка знаходиться в духовці, Ви вже можете займатися іншими справами на кухні або ще десь. Смачно, ...