Ср. Сен 22nd, 2021
М'ясні котлети з відкритою начинкою в духовці

М'ясні котлети з відкритою начинкою в духовці

М’ясні котлети з відкритою начинкою в духовці — це універсальне блюдо для любителів смачно поїсти і любителів смачної і здорової їжі. Адже наші чудові котлети НЕ смажаться на сковороді в розпеченому маслі, а ніжно запікаються в духовці. Їх зовнішній вигляд дозволяє розмістити їх на столі до самого урочистої події у Вашому житті.

Інгредієнти:

Для фаршу:

  • свинячого-яловичий фарш — 1000 г
  • Сухарі панірувальні — 3 ст.л.
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений — ½ ч.л.
  • Спеції для курки — ½ ч.л.
  • Яйце куряче — 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт.

Для пюре:

  • Картопля — 8 шт. (Середній)
  • Сливки густі — ½ склянки
  • Яйце куряче — 1 шт.
  • Масло вершкове — 30 г
  • Кріп — 4 гілочки

Для збирання:

  • Огірок маринований — 6 шт. (Невеликий)
  • Сік томатний — ½ склянки
  • Томатна паста — ½ склянки (смачна)
  • Сир твердий — 120 г
  • Олія соняшникова рафінована — 3 ст.л. (Для змащування форми)
  • Зелень — 1 пучок (для подачі)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати м’ясні котлети з відкритою начинкою в духовці? У свинячо-яловичий фарш додаємо 2 сирих курячих яйця, нарізану дрібно цибулю, сіль, чорний мелений перець і спеції для курки. Після перемішування висипаємо потроху панірувальні сухарі і знову перемішуємо.

Похожие статьи:  Котлети з курячої печінки з морквою і цибулею-шалот
Мясные котлеты с открытой начинкой в духовке

Картопля після очищення промиваємо і варимо до готовності в підсоленій воді. Подрібнюємо товкачем для овочів з розм’якшеним вершковим маслом, сирим курячим яйцем і вершками. Нарізаємо кріп і теж кидаємо в пюре. Все вимішуємо.

Мясные котлеты с открытой начинкой в духовке

свинячого-яловичий фарш формуємо в великі коржі і викладаємо у форму, змащену рафінованим маслом. По центру кожного коржика робимо поглиблення для начинки.

Мясные котлеты с открытой начинкой в духовке

Спочатку в поглиблення викладаємо тонкі кружальця маринованого огірка.

Мясные котлеты с открытой начинкой в духовке

На кружечки огірка — по 3 чайних ложки картопляного пюре.

Мясные котлеты с открытой начинкой в духовке

Змащуємо начинку смачною томатною пастою (можна саморобної). Зверху посипаємо твердим сиром, натертим на крупній тертці. Також в форму навколо котлет виливаємо томатний сік. Запікаємо в розігрітій до температури 180 градусів духовці 30 хвилин.

Мясные котлеты с открытой начинкой в духовке

Готові котлети викладаємо на тарілки на підстилку з будь-якої зелені і подаємо на стіл. Якщо члени сім’ї дуже голодні, можна додатково приготувати гарнір. Успіхів Вам у кулінарній справі і смачного!

Мясные котлеты с открытой начинкой в духовке

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Рибний суп з болгарським перцем
Готуємо дуже смачний і корисний рибний суп з болгарським перцем. Дуже смачно, швидко і просто.Інгредієнти: Вода — 3 л Риба — 500 р. Болгарський перець — 2 шт. Часник — 2 зубчики Помідори — 100 р. Ріпчаста ...
✅ Млинці з ніжною сирною начинкою в вершковому соусі в духовці
 
Похожие статьи:  Вареники з сиром. Українські, парові
Особливість наших запечених в духовці млинчиків полягає в повітряної, ніжною начинці, яка виходить в результаті особливого підходу до її приготування. Білки курячих яєць, добре збиті, і жирні вершки роблять сир чудовою, пухнастою ...
✅ Желе з йошти з соком лимона і м’ятою
Йошта - ягода не зовсім звичайна. Її отримали в результаті селекції з чорної смородини та агрусу. дуже смачна, нагадує чорну смородину, але все ж смак трохи інший. У ній багато вітамінів і мікроелементів, дуже корисних ...
✅ Ніжні котлети з будь-якої риби
Ніжні котлети за нашим рецептом легко можна приготувати з будь-якої риби. Послідовність операцій абсолютно не змінюється, тільки смак котлет, звичайно ж, буде трохи іншим. У нас сьогодні є тріска, досить велика, і ...
✅ Як смачно приготувати картоплю на вечерю, щоб все просили добавки?
Вітаю всіх! Сьогодні хочу вам показати ще один спосіб, як смачно приготувати картоплю на вечерю, що будуть просити добавки. Інгредієнти Картоплі сирої - 600 г Рослинна олія - 50 мл. Часник - 2 зуб. Зелень цибулі і ...
✅ Томатне пюре з болгарським перцем і сіллю
Томатне пюре з солодким болгарським перцем, – це щось абсолютно прекрасне. Це можна застосовувати при приготуванні соусів, підлив, перших і других страв, як якщо б Ви прямо з куща тепер, серед зими, ...