М'ясні котлети з гречкою і зеленню

Якщо для Вас дуже важливо створити теплу домашню атмосферу після важкого робочого дня, приготуйте на вечерю м’ясні котлети з гречкою і зеленню. Дуже добре, якщо з учорашнього вечері залишилося трохи відвареної гречки, вона потрібна нам для додавання в м’ясний фарш.

Інгредієнти:

  • М’ясний фарш  — 600 г
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений — ½ ч.л.
  • Спеції для м’яса — ½ ч.л.
  • Яйце куряче — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Лук зелений — 3 пера
  • Часник — 2 зубчики
  • Олія соняшникова рафінована — 100 мл
  • Гречана крупа — 6 ст.л. (Відварена)
  • Лук зелений — 2 пера (для подачі)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати м’ясні котлети з гречкою і зеленню? Насправді все архіпросте. Викладаємо в одну миску м’ясний фарш (головне — свіжий і хорошої якості, без жилок і кісточок), сире куряче яйце, нарізані цибулю і зелені цибульні пір’я, відварену до готовності гречану крупу. Видавлюємо через прес часник, посипаємо все спеціями для м’ясних страв, дрібною сіллю і перцем чорним меленим.

Похожие статьи:  Брускетта
Мясные котлеты с гречкой и зеленью

Все добре перемішуємо ложкою, а потім домішуємо руками. В цьому випадку фарш стає просто чудовою для котлет консистенції.

Мясные котлеты с гречкой и зеленью

Формуємо невеликі круглі котлети вологими руками, щоб фарш не прилипав до долоньках. Викладаємо в розігріте рафіновану соняшникову олію в сковороді. Обсмажуємо першу сторону до пікантної коричневою скоринки.

Мясные котлеты с гречкой и зеленью

Перевертаємо котлетки на іншу сторону і теж обсмажуємо до скоринки.

Мясные котлеты с гречкой и зеленью

Викладаємо спочатку на паперові серветки або рушники, щоб позбутися зайвого жиру. Потім перекладаємо на блюдо. Посипаємо нарізаною зеленою цибулею. Сподіваємося, що м’ясні котлети з гречкою і зеленню, приготовані за даним унікальним рецептом, сподобаються Вашій родині і Вам. Міцного здоров’я і приємного апетиту!

Мясные котлеты с гречкой и зеленью

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Млинці на молоці, які завжди виходять!
Дуже простий рецепт смачних млинців на молоці.Інгредієнти: яйце — 3 штмука — 350 гмолоко — 900 млсахар — 3.5 ст. л. сіль — 1 ...
Малинове варення з ароматом лимона
Малинове варення з ароматом лимона – це як раз той десерт, від якого наш організм отримує і вітаміни, і енергійність, і насолоду. Його можна ...
«Лінивий медовик» без випічки
Легкий рецепт медовика без коржів. Головна його перевага в тому, що готувати такий медовик максимально швидко, а смак виходить чудовим.ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ОСНОВИ 3 ст. ...
Мідії, запечені з сиром, в пряному соусі
Мідії, запечені з сиром, в пряному соусі, це просте, яскраве і дуже смачне блюдо. Тут зовсім немає жиру, а отже це ще й ...
Суп з курячою печінкою на перловці
Любителям курячих субпродуктів пропонуємо розглянути рецепт приготування недорогого, як зараз кажуть, бюджетного супу з овочами і перлової крупою. Звичайно ж, якщо Ви терпіти не ...
Колоритний овочевий салат з часником і перцем
Літо проходить дуже швидко. Після нього залишаються приємні спогади, пов'язані з часом, проведеним за містом або на дачі. Коли взимку відкриваєш баночку колоритного овочевого салату ...