М’ясні котлети «Червона шапочка»

М'ясні котлети «Червона шапочка»

Незвичайне, оригінальне виконання м’ясних котлет «Червона шапочка» запрошує маленьких їдців і їх рідних в казковий світ. Котлети, запечені в духовці, в соковитій яскравій шапочці, виходять неймовірно смачними і м’якими.

Інгредієнти:

  • свинячого-яловичий фарш – 600 г
  • Картопля – 1 шт.
  • Помідор великий – 1 шт. (Червоний, щільний)
  • Перець болгарський великий – 1 шт. (Червоний)
  • Сир твердий – 60 г
  • Майонез – 50 мл
  • Кетчуп томатний – 50 мл
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Коріандр мелений – 2 ч.л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений – 1/4 ч.л.
  • Олія соняшникова рафінована – 2 ст.л. (Для змащення паперу)
  • Олія соняшникова рафінована – 2 ст.л. (Для смаження)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати м’ясні котлети «Червона шапочка»? Очищаємо картоплю і ріпчасту цибулю. Половину цибулини і картопля трьом на тертці і викладаємо в свинячо-яловичий фарш. Додаємо мелений коріандр, чорний мелений перець, сіль і ретельно перемішуємо ложкою або навіть руками.

Мясные котлеты «Красная шапочка»

Форму для запікання вистилає папером для випічки. Змащуємо її соняшниковою рафінованою олією. Викладаємо на неї сформовані з м’ясного фаршу круглі плоскі котлети. Поливаємо кожну котлету томатним кетчупом.

Схожі статті:  М'ясні котлети з ароматною начинкою в клярі
Мясные котлеты «Красная шапочка»

Що залишився ріпчаста цибуля нарізаємо півкільцями і обсмажуємо в соняшни рафінованій олії. Помідор нарізаємо на кружечки, червоний болгарський перець після очищення від середини – на кільця. Твердий сир тремо на тертці.

Мясные котлеты «Красная шапочка»

Поверх кетчупу на кожну м’ясну корж викладаємо трохи обсмаженого лука, на нього – кружечки помідорів. Змащуємо їх майонезом. Укладаємо великі кільця болгарського перцю. Всі посипаємо зверху тертим сиром.

Мясные котлеты «Красная шапочка»

Духовку розігріваємо. Температури 180 градусів буде досить. Розміщуємо форму з котлетами в розігріту духовку на 30 хвилин. Дуже смачні наші м’ясні котлети «Червона шапочка» гарячими, зі свіжою зеленню, овочами і улюбленим гарніром. Сподіваємося, що всі члени Вашої родини будуть у захваті від такого обіду. Смачного!

Мясные котлеты «Красная шапочка»

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Рецепт знаменитого китайського соусу «Хойсін»
Доброго дня, сьогодні спробуємо зробити найпопулярніший китайської соус Хойсін. На смак він пряно-солодко-гострий. Інгредієнти: Китайська приправа «5 спецій» - 1/2 ст.л. - дивись докладний відео рецепт, або ...
Крабові котлети з крабових паличок з овочами
Іноді хочеться приготувати щось таке, що не готуєш постійно, щось неординарне. Ось, наприклад, хочеться чогось з морськими мелодіями, тобто з морепродуктів. На безмежних просторах ...
Салат з печінки з сиром
Салат з яловичої печінки з сиром — це чудовий приклад російської кухні. Подавати його можна і як одну з закусок на святковому столі, і ...
Млинці на молоці, які завжди виходять!
Дуже простий рецепт смачних млинців на молоці.Інгредієнти: яйце — 3 штмука — 350 гмолоко — 900 млсахар — 3.5 ст. л. сіль — 1 ...
Салат з шинкою, квасолею і морквою по-корейськи
Пропоную приготувати простий, швидкий, але дуже смачний салатик. Для його приготування нічого не потрібно варити – відкрив, змішав і все готово, а він ...
Свинячі котлети з печерицями в овочевому соусі
Як показав кулінарний досвід, м'ясні котлети, з додаванням вже обсмажених печериць, на порядок соковитіше і смачніше котлет, приготованих тільки з м'ясного фаршу. До того ...