Рибні котлети з тріски з зеленню

Рибні котлети з тріски з зеленню

Особливий рецепт приготування особливих рибних котлет з зеленню. Весь фокус у тому, що філе тріски або який інший доступною риби перед приготуванням фаршу запікається дуже недовго в духовці. В результаті рибна м’якоть практично готова, а смак котлет ми надаємо, граючи з додатковими інгредієнтами і спеціями. Ми спробували, дуже смачно. Хочемо поділитися з Вами.

Інгредієнти:

  • Філе тріски – 750 г
  • Оливкова олія рафінована – 50 мл
  • Яйце куряче – 2 шт.
  • Крихти білого батона – 5 ст.л.
  • Олія соняшникова рафінована – 100 мл
  • Перець чорний мелений – 1/2 ч.л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Гірчиця гостра – 1,5 ст.л.
  • Сік лимона – 1 ст.л.
  • Петрушка – 4 ст.л. (Нарізка)
  • Лук зелений – 4 ст.л. (Нарізка)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати рибні котлети з тріски з зеленню? Укладаємо філе тріски в форму для запікання і гарненько обмазуємо оливковою рафінованим маслом. Запікаємо в розігрітій до температури 190 градусів духовці 20 хвилин.

Рыбные котлеты из трески с зеленью

Дістаємо запечене філе з духовки і з форми. Без будь-яких зусиль розминаємо виделкою в просторій мисці.

Схожі статті:  Салат з оселедця з картоплею і яйцями
Рыбные котлеты из трески с зеленью

Додаємо сирі курячі яйця, нарізані зелену цибулю і петрушку, сіль, чорний мелений перець, гостру гірчицю і сік свіжого лимона.

Рыбные котлеты из трески с зеленью

Перемішуємо і поступово додаємо крихти білого батона, поки маса не придбає відповідну консистенцію для формування котлет.

Рыбные котлеты из трески с зеленью

Вологими руками ліпимо з рибного фаршу невеликі коржі.

Рыбные котлеты из трески с зеленью

Обсмажуємо їх в розігрітій соняшниковій рафінованій олії з обох боків до коричневої скоринки.

Рыбные котлеты из трески с зеленью

Обсмажені котлети подаємо з картопляним пюре або відвареним рисом, свіжими сезонними овочами, зеленню. Бережіть себе і близьких, приємного апетиту!

Рыбные котлеты из трески с зеленью

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Слов’янський борщ без капусти з маслинами і лимоном
Людська фантазія, як відомо, не має меж. Як виявилося, смачний м'ясний борщ можна приготувати і без білокачанної капусти. Збільшуємо кількість солодкго і соковитого буряка, ...
Курячі котлети з маринованого філе і овочів
Незвичайне приготування курячого фаршу для котлет. Філе курки спочатку маринуємо в суміші сметани і майонезу. А потім просто дрібно нарізаємо для фаршу. У нашому ...
Смачна вечеря з простих продуктів: «Каннеллоні під соусом бешамель»
Вітаю всіх! Сьогодні я готую на вечерю каннеллоні під соусом бешамель. Блюдо виходить дуже смачним і ситним! Рекомендую приготувати!Інгредієнти: Каннеллоні – 200-250 г Фарш яловичий ...
Класні курячі крильця в медово-соєвому соусі
Салат «Мімоза» класична
Пропоную вам дуже вдалий рецепт смачного всім відомого овочевого салату «Мімоза». Мій рецепт має кілька секретів, які роблять цей салат неповторним. Моя «Мімоза» дуже ...
Святкові бутерброди з консервованої скумбрії
Рецепт смачних рибних бутербродів з консервованої риби. Ці бутерброди я буду готувати з консервованої скумбрії. Готуються вони досить таки просто, а виходять красивими ...