Соковиті індичі котлети

Звичайно ж, м’ясні котлети, приготовані в домашніх умовах, очікуються бути м’якими і соковитими. Саме такий набір інгредієнтів, запропонований в цьому рецепті, забезпечує все якості, завдяки яким наші рідні біжать на кухню вже тоді, коли смажиться перша порція котлет.

Інгредієнти:

  • Індиче філе — 600 г
  • Батон білий — 2 шматочки
  • Молоко коров’яче — 2/3 склянки
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Сіль — 1/2 ч.л.
  • Олія соняшникова рафінована — 100 мл
  • Перець чорний мелений — ½ ч.л.
  • Петрушка — 1 ст.л. (Сушена чи свіжа)

Для подачі:

  • Зелень — 1 пучок
  • Перець болгарський — 1 шт.
  • Помідор — 4 шт.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати соковиті індичі котлети? Черствий білий батон нарізаємо на шматочки і замочуємо в молоці на 20 хвилин. Він повинен повністю розмокнути.

Сочные индюшиные котлеты

Індиче філе нарізаємо крупно. Ріпчасту цибулю очищуємо і теж ріжемо на великі шматочки. Кидаємо все в чашу блендера.

Сочные индюшиные котлеты

Додаємо туди ж розмоклих в молоці шматочки батона. Якщо залишилося трохи молока, його теж виливаємо в чашу. Подрібнюємо всі інгредієнти в однорідну масу.

Похожие статьи:  Ароматні груші на Різдвяний стіл
Сочные индюшиные котлеты

Перекладаємо суміш у миску, додаємо сіль, чорний мелений перець і сушену петрушку. Якщо Ви віддаєте перевагу в м’ясних стравах свіжу зелень, наріжте свіжу петрушку. Вимішуємо ложкою м’ясну суміш до красивого, однорідного стану.

Сочные индюшиные котлеты

Розігріваємо на сковороді рафінована олія. Набираємо фарш в мисці ложкою і вологими руками формуємо котлетки середнього розміру, не великі, але і не дуже маленькі. Акуратно і швидко викладаємо в масло м’ясні коржі одну за одною. Обсмажуємо котлети під кришкою з обох сторін.

Сочные индюшиные котлеты

Готові котлети перекладаємо в тарілку, вистеленную паперовими рушниками для стікання зайвого жиру. Подаємо зі свіжими сезонними овочами та зеленню. Сподіваємося, що наш варіант подачі на стіл Вам теж сподобався. Приємного вам апетиту!

Сочные индюшиные котлеты

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Сирна запіканка з родзинками і яблуками
Дуже цікаве виконання сирної запіканки. Повітряна сирна маса за рахунок збитих з цукром білків. Мариновані в лимоні яблука і родзинки. В кінцевому результаті виходить ...
Простий салат з сьомгою
Пропоную приготувати простий, швидкий, але дуже смачний салат з сьомгою. Вам знадобиться всього 3 основних інгредієнта і 10 хвилин вашого часу.Інгредієнти: сьомга – 200 ...
«Катлама» — узбецька коржик з цибулею
Рецепт цієї узбецької коржі досить простий і невимогливий до продуктів.«Катлама» на смак як чебурек, а саме тісто розшаровується. Загалом, варто приготувати!ІНГРЕДІЄНТИ 450 мл води 1,5 ...
М’ясні котлети з ароматною начинкою в клярі
М'ясні котлети з ароматною начинкою в клярі - це просто шедевр світової кулінарії! Спеції на нашу рецептом додані по мінімуму. Ви можете додати спецій ...
Потрібно промивати рис для приготування плову?
Смузі «Тутті-Фрутті»: банан, апельсин, вишня
Здрастуйте, товариші Кулінари! Цікавилися коли-небудь походженням слова «тутті-фрутті»? Це італійське слово, яке буквально перекладається як «все плоди», а в переносному сенсі означає «будь-яка всячина». ...