Вт. Сен 21st, 2021

Соковиті індичі котлети

Звичайно ж, м’ясні котлети, приготовані в домашніх умовах, очікуються бути м’якими і соковитими. Саме такий набір інгредієнтів, запропонований в цьому рецепті, забезпечує все якості, завдяки яким наші рідні біжать на кухню вже тоді, коли смажиться перша порція котлет.

Інгредієнти:

  • Індиче філе — 600 г
  • Батон білий — 2 шматочки
  • Молоко коров’яче — 2/3 склянки
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Сіль — 1/2 ч.л.
  • Олія соняшникова рафінована — 100 мл
  • Перець чорний мелений — ½ ч.л.
  • Петрушка — 1 ст.л. (Сушена чи свіжа)

Для подачі:

  • Зелень — 1 пучок
  • Перець болгарський — 1 шт.
  • Помідор — 4 шт.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати соковиті індичі котлети? Черствий білий батон нарізаємо на шматочки і замочуємо в молоці на 20 хвилин. Він повинен повністю розмокнути.

Сочные индюшиные котлеты

Індиче філе нарізаємо крупно. Ріпчасту цибулю очищуємо і теж ріжемо на великі шматочки. Кидаємо все в чашу блендера.

Сочные индюшиные котлеты

Додаємо туди ж розмоклих в молоці шматочки батона. Якщо залишилося трохи молока, його теж виливаємо в чашу. Подрібнюємо всі інгредієнти в однорідну масу.

Сочные индюшиные котлеты

Перекладаємо суміш у миску, додаємо сіль, чорний мелений перець і сушену петрушку. Якщо Ви віддаєте перевагу в м’ясних стравах свіжу зелень, наріжте свіжу петрушку. Вимішуємо ложкою м’ясну суміш до красивого, однорідного стану.

Похожие статьи:  Японський соус теріякі в домашніх умовах
Сочные индюшиные котлеты

Розігріваємо на сковороді рафінована олія. Набираємо фарш в мисці ложкою і вологими руками формуємо котлетки середнього розміру, не великі, але і не дуже маленькі. Акуратно і швидко викладаємо в масло м’ясні коржі одну за одною. Обсмажуємо котлети під кришкою з обох сторін.

Сочные индюшиные котлеты

Готові котлети перекладаємо в тарілку, вистеленную паперовими рушниками для стікання зайвого жиру. Подаємо зі свіжими сезонними овочами та зеленню. Сподіваємося, що наш варіант подачі на стіл Вам теж сподобався. Приємного вам апетиту!

Сочные индюшиные котлеты

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Курячий суп-пюре з зеленим горошком і вершками
В нашому курячому супі ми подрібнюємо в пюре абсолютно всі складові, навіть куряче м'ясо. Звичайно ж, ми попередньо знімаємо його з курячих кісточок вже після відварювання. Не дуже жирні вершки надають нашому ...
✅ Салат з білокачанної капусти на зимовий пікнік
Звичайно ж, в цьому салаті є не тільки білокачанна капуста, але і інші не менш корисні овочі. Нарізаються вони, як для звичайного салату. Плюс спеції, свіжа зелень, рослинне масло і оцет. В результаті - ...
✅ Овочеві котлети з білокачанної капусти
Овочеві котлети можна зробити дуже смачними правильною технологією їх приготування і, звичайно ж, використанням улюблених спецій і приправ. У нашому списку інгредієнтів ми пропонуємо мінімальний набір спецій, який можна зменшити або, навпаки, ...
✅ Грибна запіканка на картопляному пюре
 
Похожие статьи:  Баклажани в помідорах з яблуками
Любителям смажених печериць пропонуємо приготувати віртуозну грибну запіканку на картопляному пюре. Насправді грибний шар лежить поверх шару картопляного пюре і накривається шаром картопляного пюре. Для додання запіканці завершеності блюдо посипається тертим твердим ...
✅ Грузинський соус сацебелі
Смачний сацебелі можна приготувати в домашніх умовах за різними рецептами, але все ж у нас є класичний рецепт, яким користується грузин, який продає грузинську випічку на нашій вулиці. Повірте, це дуже смачно, ...
✅ Жульєн з курки та грибів. Швидкий і смачний рецепт за 20 хвилин!
Що приготувати на вечерю швидко і смачно? Жульєн з курки та грибів — швидкий і смачний рецепт за 20 хвилин. З приготуванням впорається навіть новачок. Інгредієнти (на 6 невеликих порцій):Куряче філе ...