Суп із зеленим горошком і овочами з рисом

Суп із зеленим горошком і овочами з рисом

Пікантний різнокольоровий суп із зеленим горошком і овочами з рисом. У тарілці Ви також побачите консервовану кукурудзу і свіжу зелень. Різноманітність овочів і кілька зубчиків часнику зроблять смак супу насиченим і ароматним.

Інгредієнти:

  • Горох сухий – 1 стакан
  • Бульйон м’ясний – 1500 мл
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Картопля – 3 шт.
  • Капуста білокачанна – 100 г
  • Перець салатний червоний – 1 шт.
  • Зелений горошок консервований – ½ склянки
  • Кукурудза консервована – ½ склянки
  • Морква – 1 шт.
  • Рис білий – 3 ст.л. (Сухий)
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений – ½ ч.л.
  • Часник – 3 зубчики
  • Оливкова олія рафінована – 2 ст.л.
  • Петрушка – 4 гілочки

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати суп із зеленим горошком і овочами з рисом? Нарізану кубиками очищену картоплю заливаємо будь-яким м’ясним бульйоном. Ставимо на сильний вогонь до закипання. Потім зменшуємо вогонь до слабкого і варимо хвилин 5.

Суп с зеленым горошком и овощами с рисом

Заздалегідь очищені моркву і ріпчасту цибулю нарізаємо дрібно ножем. Пасеруємо в невеликій кількості оливкової (або соняшникової) рафінованої олії.

Схожі статті:  Желе из сметаны
Суп с зеленым горошком и овощами с рисом

Викладаємо в каструлю розм’якшені овочі, промитий рис і продовжуємо варити суп.

Суп с зеленым горошком и овощами с рисом

Салатний червоний перець очищаємо, промиваємо та нарізаємо дрібно. Відміряємо консервовані кукурудзу та зелений горошок. Кидаємо все в каструлю.

Суп с зеленым горошком и овощами с рисом

Дрібно шаткуємо білокачанну капусту і додаємо до інших овочів.

Суп с зеленым горошком и овощами с рисом

Варимо 15 хвилин. За цей час всі овочі зваряться, і білий рис – теж. Додаємо сіль і чорний мелений перець. Очищені зубчики часнику видавлюємо через чеснокодавку.

Суп с зеленым горошком и овощами с рисом

Промиту петрушку подрібнюємо ножем, викладаємо в каструлю. Розмішуємо і після закипання вимикаємо вогонь. Накриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися хвилин 10-15.

Суп с зеленым горошком и овощами с рисом

Успіхів Вам у всіх Ваших кулінарних справах, і всім приємного апетиту!

Суп с зеленым горошком и овощами с рисом

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Гороховий суп з овочами і крутими яйцями
Для цього ароматного горохового супу насправді використовуються курячі яйця, зварені круто і потерті на крупній тертці. Вершкове масло, доданий в оливкова рафінована олія при ...
Запіканка з сиру з родзинками і кураги в сметані
Особливість цієї сирної запіканки полягає в тому, що спочатку запікається нижній шар, але не повністю, а потім викладається верхній з кураги і сметани, і ...
Цукрове апельсинове печиво (без яєць і без масла)
Рецепт печива, яким я сьогодні з вами поділюся, мені дуже подобається. Рецепт бюджетний, а печиво виходить смачним і головне все просто готується і не ...
Смачна вечеря з простих продуктів: «Каннеллоні під соусом бешамель»
Вітаю всіх! Сьогодні я готую на вечерю каннеллоні під соусом бешамель. Блюдо виходить дуже смачним і ситним! Рекомендую приготувати!Інгредієнти: Каннеллоні – 200-250 г Фарш яловичий ...
Суп з курячою печінкою на перловці
Любителям курячих субпродуктів пропонуємо розглянути рецепт приготування недорогого, як зараз кажуть, бюджетного супу з овочами і перлової крупою. Звичайно ж, якщо Ви терпіти не ...
Котлети з курячої печінки з морквою і цибулею-шалот
Любителям страв з печінки пропонуємо приготувати на вечерю смачні, пікантні, нежирні котлети з курячої печінки з морквою і цибулею-шалот. Спеціями можна грати на Ваш ...