Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

Тим, хто хоче влаштувати собі розвантажувальні дні без м’яса і м’ясопродуктів, пропонуємо приготувати ніжну запіканку з гарбуза, картоплі та капусти. Її можна подавати гарячою або холодною. Можна подати до неї сметану або улюблений соус. Також будь-яка зелень ніколи не буває зайвою.

Інгредієнти:

Гарбузово-картопляна основа:

  • Картопля – 700 г
  • Гарбуз – 700 г
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений – ½ ч.л.
  • Манна крупа – 4 ст.л.
  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л. (в тісто)
  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л. (для обмазки)

Для капустяного шару:

  • Капуста білокачанна – 200 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Сіль – 1/3 ч.л.
  • Олія соняшникова рафінована 100 мл

Для підготовки форми:

  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л.
  • Борошно пшеничне для обсипання форми – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати запіканку з гарбуза, картоплі і капусти? Гарбуз і картоплю очищаємо, промиваємо, крупно нарізаємо і відварюємо до готовності.

Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо півкільцями. Капусту білокачанну тонко шаткуємо. Пасеруємо все відразу в розігрітому соняшниковій рафінованій олії. Підсолюємо.

Похожие статьи:  Борщ з яловичиною і чорносливом
Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

Перетворюємо у пюре відварені гарбуз і картоплю, додаємо манну крупу для загущення, сіль, чорний мелений перець, соняшникова рафінована масло і перемішуємо.

Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

Форму для випікання обмазуємо рафінованим маслом і обсипаємо пшеничним борошном. Викладаємо половину гарбузово-картопляної основи і розрівнюємо ложкою. Зверху розподіляємо пасеровані цибулю з капустою.

Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

Викладаємо другу половину гарбузово-картопляної основи і теж розрівнюємо. Обмазуємо верх соняшниковою рафінованою олією.

Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

Якщо хочемо приготувати запіканку швидше, заздалегідь розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Ставимо форму з заготівлею запіканки на 40 хвилин. Дістаємо, нарізаємо на порції і подаємо нашу ніжну запіканку. Приємного всім апетиту!

Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

 

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Курячі котлети-рулети з начинкою
Курячі котлети-рулети з начинкою - це чудо кулінарної технології! Швидко, просто і смачно до неподобства! З начинкою можна поекспериментувати при бажанні. Повірте, результат того ...
Запіканка з філе риби, печериць і креветок
Для такої запіканки можна узяти філе будь-якої риби за умови, що Ваша сім'я любить рибу в будь-якому вигляді. Звичайно ж, з червоною рибою запіканка ...
Універсальний часниковий соус до риби, м’яса, картоплі, шаурмі, піці
Часниковий соус — універсальний соус для будь-яких страв. Можна просто їсти з хлібом, це дуже смачно! Підходить соус до риби, м'яса, овочів, морепродуктів, ...
Запіканка з м’ясного фаршу з овочами під соусом
Імпровізація на тему м'ясного фаршу і овочів в умовах браку часу після робочого дня. Збирається все дуже швидко, запікається - теж. Смачно, ароматно, ситно. ...
Желе из сметаны
Вы ищете вкусный десерт быстрого приготовления? Тогда желе из сметаны - то, что вам нужно. Белоснежная, нежная, прохладное, сладкое, легкий и в то ...
Котлети з курячого філе з начинкою
Котлети з курячого філе з начинкою - відмінний варіант урізноманітнити недільний меню. Такі котлети можна поставити і на святковий стіл. Суть приготування в тому, ...