Вт. Сен 21st, 2021
Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

 

Тим, хто хоче влаштувати собі розвантажувальні дні без м’яса і м’ясопродуктів, пропонуємо приготувати ніжну запіканку з гарбуза, картоплі та капусти. Її можна подавати гарячою або холодною. Можна подати до неї сметану або улюблений соус. Також будь-яка зелень ніколи не буває зайвою.

Інгредієнти:

Гарбузово-картопляна основа:

  • Картопля – 700 г
  • Гарбуз – 700 г
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений – ½ ч.л.
  • Манна крупа – 4 ст.л.
  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л. (в тісто)
  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л. (для обмазки)

Для капустяного шару:

  • Капуста білокачанна – 200 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Сіль – 1/3 ч.л.
  • Олія соняшникова рафінована 100 мл

Для підготовки форми:

  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л.
  • Борошно пшеничне для обсипання форми – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати запіканку з гарбуза, картоплі і капусти? Гарбуз і картоплю очищаємо, промиваємо, крупно нарізаємо і відварюємо до готовності.

Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо півкільцями. Капусту білокачанну тонко шаткуємо. Пасеруємо все відразу в розігрітому соняшниковій рафінованій олії. Підсолюємо.

Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

Перетворюємо у пюре відварені гарбуз і картоплю, додаємо манну крупу для загущення, сіль, чорний мелений перець, соняшникова рафінована масло і перемішуємо.

Похожие статьи:  Салат з чорносливом і курячими грудками
Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

Форму для випікання обмазуємо рафінованим маслом і обсипаємо пшеничним борошном. Викладаємо половину гарбузово-картопляної основи і розрівнюємо ложкою. Зверху розподіляємо пасеровані цибулю з капустою.

Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

Викладаємо другу половину гарбузово-картопляної основи і теж розрівнюємо. Обмазуємо верх соняшниковою рафінованою олією.

Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

Якщо хочемо приготувати запіканку швидше, заздалегідь розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Ставимо форму з заготівлею запіканки на 40 хвилин. Дістаємо, нарізаємо на порції і подаємо нашу ніжну запіканку. Приємного всім апетиту!

Запіканка з гарбуза, картоплі і капусти

 

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ 9 ідей страв для вечірки з друзями
Без їжі вечірку уявити собі дуже важко, але їжа повинна бути такою, щоб можна було швидко з'їсти, чи не забруднитися і піти далі спілкуватися з друзями. Тобто повинні бути страви, які можна ...
✅ Курячий суп з брокколі і курячими кнелями на яєчному білку
В супі на курячому бульйоні використовуються курячі кнелі - смачні, ніжні і повітряні завдяки тому, що в курячий фарш додається добре збитий курячий білок і сметана. Полужидкое тісто відправляється в киплячий бульйон ...
✅ Запіканка з м’ясного фаршу з овочами під соусом
✅ 4 способи застосування алкоголю в кулінарії
Горілка, вино та інші алкогольні напої ми рідко додаємо в страви, мабуть, тільки коли маринуємо м'ясо для шашлику. Тим не менш, алкогольні напої можуть стати в нагоді не тільки для маринаду. ...
✅ Сало (подчеревок) оригінальної засолювання
Сьогодні у нас сало (подчеревок) оригінальної засолювання. Дуже люблю цей спосіб засолювання, коли купую сало з м'ясними прожилками, грудинку або подчеревок. При такому способі засолювання прожилки сала залишаються яскраво червоними, чого ...
✅ 9 помилок, які можуть зіпсувати борщ
Коли ми варимо борщ, хочеться, щоб він вийшов ідеальним. Адже багато хто впевнений: хороша та господиня, яка відмінно варить борщ. Якщо він не виходить, то такий кулінар ще не дуже професійний. Але ...