Запіканка з картопляного пюре і копченої ковбаси

Колоритна запіканка з картопляного пюре, ковбаси і сиру. Особливий смак і аромат запіканці додають мариновані огірки, зелень, часник і оливкове масло. Посипані тертим твердим сиром, вона виглядає не гірше, ніж у висококласних ресторанах. Подавати її краще гарячою.

Інгредієнти:

  • Картопля – 7 шт. (середніх)
  • Кінза – 6 гілочок
  • Часник – 4 зубчики
  • Сіль морська – 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений – ½ ч.л.
  • Олія оливкова рафінована – 50 мл
  • Молоко коров’яче – 1 стакан
  • Ковбаса копчена – 12 скибочок (смачна)
  • Сир твердий – 12 скибочок
  • Огірок маринований – 6 шт.
  • Цибуля зелена – 1 пучок
  • Сир твердий 70 г (для посипки)

Для обробки форми:

  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л.
  • Манна крупа для обсипання форми – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати запіканку з картопляного пюре і копченої ковбаси? Готуємо пюре спочатку. Відварюємо картоплю, перетворюємо його товкачиком в пюре. Розбавляємо гарячою коров’ячим молоком. Додаємо нарізану кінзу, видавлений через прес часник, морську сіль, чорний мелений перець, оливкова олія. Все добре змішуємо.

Похожие статьи:  Огірки на зиму з агрусом і базиліком
Запіканка з картопляного пюре і копченої ковбаси

Мариновані огрурцы нарізаємо вздовж на половинки. Звертаємо рулетики з скибочок ковбаси, твердого сиру і половинки огірка. Всередині рулетик посипаємо нарізаною зеленою цибулею.

Запіканка з картопляного пюре і копченої ковбаси

Форму для запікання змащуємо рафінованим соняшниковою олією і посипаємо манкою. Викладаємо спочатку підготовлене картопляне пюре. Потім втапливаем ковбасні рулетики.

Запіканка з картопляного пюре і копченої ковбаси

Твердий сир тремо на крупній тертці і посипаємо ним все, що у формі.

Запіканка з картопляного пюре і копченої ковбаси

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Поміщаємо форму на 30 хвилин.

Запіканка з картопляного пюре і копченої ковбаси

Запіканка з картопляного пюре і копченої ковбаси готова. Подаємо гарячою. Можна зверху посипати улюбленої зеленню. Запрошуємо всіх випробувати рецепт. Звичайно ж, Ви можете внести в нього свої зміни на свій унікальний смак. Приємного Вам апетиту!

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Англійський соус ворчестер в домашніх умовах
Рецепту справжнього англійського соусу ворчестер Ви не знайдете абсолютно ніде, так як він засекречений заводом-виробником цього соусу. Кажуть, при його приготуванні використовується більше трьох ...
Ніжні котлети з будь-якої риби
Ніжні котлети за нашим рецептом легко можна приготувати з будь-якої риби. Послідовність операцій абсолютно не змінюється, тільки смак котлет, звичайно ж, буде трохи іншим. ...
Суп «Том ям» з креветками за 15 хвилин
Найпростіший рецепт тайського супу «Том ям». Дуже смачно, як у Таїланді, але тільки вдома. Готується дуже просто і легко!Інгредієнти (на 2 порції):Курячий бульйон ...
Крабові котлети з крабових паличок з овочами
Іноді хочеться приготувати щось таке, що не готуєш постійно, щось неординарне. Ось, наприклад, хочеться чогось з морськими мелодіями, тобто з морепродуктів. На безмежних просторах ...
Котлети з курки з вівсяними пластівцями в кефірі
Дуже м'які, дієтичні котлети виходять з курячого фаршу при додаванні набряклих в кефірі вівсяних пластівців. Решта інгредієнти надають необхідні смакові якості і допомагають формуванню ...
Гороховий суп з копченою грудинкою і сухариками
Копчене м'ясо надає їжі дивовижний смак і аромат. Звичайно, дієтологи не радять захоплюватися копченостями, але іноді можна приготувати щось, що порадує наші смакові рецептори ...