Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом

Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом

Набір інгредієнтів, наведений у списку нижче, надає необмежені можливості імпровізації в процесі приготування смачної запіканки з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом. Навіть якщо на момент початку приготування страви Ваш настрій було далеко від ідеального, після повної готовності страви Ваш життєвий тонус підніметься до небес, повірте!

Інгредієнти:

Для основи:

  • Млинці смажені – 20 шт. (готові)

Для начинки:

  • Шинка – 400 г

Для соусу:

  • Гриби – 350 г
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Масло вершкове – 80 г
  • Сир твердий – 100 г
  • Сіль – 1/2 ч.л.
  • Перець чорний мелений – ½ ч.л.
  • Молоко коров’яче – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Борошно пшеничне – 3 ст.л.

Для оформлення:

  • Сир твердий – 100 г
  • Кріп, петрушка – 1 пучок

Для підготовки форми:

  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л.
  • Борошно пшеничне для обсипання форми – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати запіканку з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом? З млинцями все більш або менш ясно. Ви смажите за будь-яким рецептом. Але вони повинні бути солоними.

Схожі статті:  Будуть просити добавки! Рецепт смачних макаронів на вечерю!
Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом

Гриби промиваємо і очищаємо, ріпчасту цибулю очищаємо і промиваємо. Все дрібно нарізаємо і обсмажуємо до готовності на вершковому маслі. Вершкове масло можна замінити рафінованим соняшниковою. Посипаємо обсмажені гриби з цибулею пшеничного борошном, злегка пасеруємо з борошном.

Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом

Виливаємо поступово молоко і воду, рівномірно перемішуючи вміст сковороди. Через 3 хвилини додаємо натертий твердий сир і перемішуємо. Після розплавлення сиру знімаємо сковороду з вогню. Соус готовий.

Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом

Збираємо млинці. Кожен млинець у розгорнутому стані змащуємо сирно-грибним соусом, розкладаємо дуже тонкі скибочки шинки. Скибочки шинки теж змащуємо соусом і звертаємо млинець в рулетик. Рулетик розрізаємо на 3-4 шматочка.

Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом

Форму для запікання в духовій шафі змащуємо соняшниковою рафінованою олією і посипаємо пшеничним борошном. Укладаємо шматочки рулетиків. Що залишився соус розбавляємо молоком і виливаємо у форму між млинцями. Посипаємо нарізаним кропом і петрушкою. Зверху тертим твердим сиром. Запікаємо в розігрітій до температури 180 градусів духовці 25 хвилин.

Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом

Дістаємо форму з готової запіканку з духовки, даємо трохи охолонути і ріжемо крупно. Викладаємо на блюдо і нарізаємо на порції потрібного розміру. Запіканка просто незрівнянно смачна! До неї більше не потрібно нічого додатково. Приємного Вам апетиту!

Схожі статті:  Ікра з кабачків з паприкою і часником
Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом

 

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Курячі котлети з начинкою з яєць
Чудові котлети з курячого м'яса. В якості делікатесної начинки використовуються нарізані курячі яйця, зварені круто. Котлети готуються в томатному соусі без зайвого жиру. Відмінний ...
Помідори зі свіжим базиліком на Новий Рік
Вже всім відомі корисні властивості базиліка. Його можна додавати в багато страви, в тому числі і в маринади для маринування овочів на зиму. Особливо ...
Морквяний пиріг. Самий простий і смачний рецепт! Готую так вже 10 років!
Перевірений роками рецепт, самий смачний, простий і легкий у приготуванні — морквяний пиріг. Готую так вже 10 років. Домашня випічка, дуже ароматна і ...
Салат із замороженої овочевої «Гавайської суміші» з куркою
Простий рецепт приготування смачного і ситного салату з «Гавайської суміші» овочів з вареною куркою і омлетными млинцями. Цей овочевий салат готується дуже просто ...
Малинове варення з ароматом лимона
Малинове варення з ароматом лимона – це як раз той десерт, від якого наш організм отримує і вітаміни, і енергійність, і насолоду. Його можна ...
Помідори і сливи в одному флаконі на Новий Рік
Привабливий мікс помідорів і слив в одній банці. У міру солодощі і солі, гостроти і гіркуватості. Легка віддушка парасольок кропу. Всі ненав'язливо і тонко. ...