Ср. Сен 22nd, 2021
Запіканка з м'ясного фаршу з овочами під соусом

 

Імпровізація на тему м’ясного фаршу і овочів в умовах браку часу після робочого дня. Збирається все дуже швидко, запікається — теж. Смачно, ароматно, ситно. Добре знімає стрес, коли долає почуття голоду протягом тривалого часу.

Інгредієнти:

  • М’ясний фарш — 500 г
  • Морква — 2 шт. (Невелика)
  • Картопля — 6 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт.
  • Олія соняшникова рафінована — 100 мл
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Спеції для м’яса — ½ ч.л.

Для соусу:

  • Молоко коров’яче — 120 мл
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Яйце куряче — 3 шт.
  • Перець салатний — 1 шт. (Червоний)
  • Петрушка — 6 гілочок
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Приправа хмелі-сунелі — 1 ст.л.

Для підготовки форми:

  • Олія соняшникова рафінована — 2 ст.л.
  • Борошно пшеничне для обсипання форми — 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати запіканку з м’ясного фаршу з овочами під соусом? Моркву і ріпчасту цибулю очищаємо, промиваємо. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю нарізаємо на четвертинки кілець. Обсмажуємо спочатку цибулю, потім з морквою в розігрітій соняшниковій рафінованій олії.

Запеканка из мясного фарша с овощами под соусом

Форму змащуємо рафінованою олією і посипаємо пшеничним борошном. Картопля очищаємо, промиваємо та нарізаємо на дуже тонкі кружальця. Половину кружечків викладаємо у форму, трохи присаливаем.

Похожие статьи:  Салат «Боярський» з курячим м'ясом, овочами і горіхами, фото рецепт
Запеканка из мясного фарша с овощами под соусом

Наступний шар — м’ясний фарш, змішаний з сіллю і спеціями для м’яса.

Запеканка из мясного фарша с овощами под соусом

Викладаємо на фарш пасеровані цибулю і моркву.

Запеканка из мясного фарша с овощами под соусом

Слідом розташовуються залишилися кружечки картоплі.

Запеканка из мясного фарша с овощами под соусом

Заздалегідь розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Розміщуємо в неї форму, прикриту фольгою, на 40 хвилин.

Готуємо соус. Червоний салатний перець промиваємо, вирізаємо середину з плодоніжкою і дуже дрібно нарізаємо. Петрушку теж подрібнюємо ножем. Всі інгредієнти прямо за списком викладаємо в миску і збиваємо.

Запеканка из мясного фарша с овощами под соусом

Після запікання інгредієнтів під фольгою протягом 40 хвилин дістаємо форму з духовки. Виливаємо рівномірно соус. Повертаємо форму в духовку на 35-40 хвилин.

Запеканка из мясного фарша с овощами под соусом

Готову запіканку відразу подаємо на стіл.

Запеканка из мясного фарша с овощами под соусом

А коли ми її розрізаємо, відразу хапаємося за вилки. Якось так. Спробуйте і Ви приготувати таке диво. Смачного!

Запеканка из мясного фарша с овощами под соусом

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Кекси «Кока-кола»
Дуже незвичайні поруваті кекси на основі напою «Кока-кола». Кекси «Кока-кола» готуються дуже швидко, подобаються не тільки дітям, але і дорослим.Інгредієнти: Для тіста: напій «Кока-кола» – 125 мл; вершкове масло – 100 гр.; какао-порошок – 20 ...
✅ Суп-пюре з яловичими фрикаделями і вершками
Фрикаделі для такого супу-пюре краще приготувати з хорошою м'якоті яловичини. Жиру ми наберемо достатньо в результаті додавання в суп на останньому етапі приготування свіжих вершків. Для пюре використовуємо традиційні овочі, які зараз ...
✅ Сациві з курки по-грузинськи: всі тонкощі приготування!
Всі секрети приготування справжнього грузинського Сациві з курки. Приголомшливий горіховий соус до птиці, вам точно сподобається! Інгредієнти: Курка — 1 кг Очищена Вода — 2,5 л Морква — 1 шт. ...
✅ Борщ на свинині з тертою картоплею і пажитником
Виконання борщу за цим рецептом дещо відрізняється від виконання традиційного. Овочі гасяться з додаванням ароматного вершкового масла. Картопля треться на крупній тертці і гаситься в сотейнику разом з іншими овочами. Борщ додатково ...
✅ Курка «Карри» з кокосовим молоком (не гострий рецепт)
Курка Каррі — індійська кухня. Дуже смачна смажена курочка у вершковому соусі. Не гострий рецепт, який сподобається кожному.Інгредієнти: Куряче стегно — 1 кг Коріандр — 5 р. Куркума — 5 р. Імбир сушений — 3 ...
✅ Торт «Снікерс» з вареним згущеним молоком
Торт Снікерс — дуже ніжний і смачний торт без випічки. Діти будуть просто в захваті від такого десерту!Інгредієнти:шоколадні пряники — 200 гвершкове масло (розтоплене) — 70 гарахіс смажений солоний — 100 ...