Запіканка з філе риби, печериць і креветок

Для такої запіканки можна узяти філе будь-якої риби за умови, що Ваша сім’я любить рибу в будь-якому вигляді. Звичайно ж, з червоною рибою запіканка буде смачніше, смак її більш благородним. Якщо дозволяють можливості, можна готувати запіканку з різною рибою і вибрати для себе найбільш підходящий у всіх відносинах варіант.

Інгредієнти:

  • Філе риби – 1200 м
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений – ½ ч.л.
  • Лимонний сік – 1 ст.л.
  • Рис білий – 1 склянка (відварений)
  • Печериці – 400 г
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Олія соняшникова рафінована – 50 мл (для смаження)
  • Креветки відварені нечищені– 350 г
  • Яйце куряче – 2 шт. (варене)
  • Цибуля зелена – 6 пір’я
  • Горошок консервований – 5 ст.л.
  • Вершки 35% — 300 мл
  • Сир твердий – 100 г

Для підготовки форми:

  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л.
  • Борошно пшеничне для обсипання форми – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати запіканку з філе риби, печериць і креветок? Філе риби посипаємо сіллю, чорним меленим перцем і скроплюємо лимонним соком. Добре розподіляємо по поверхні філе. Форму обмазуємо рафінованим соняшниковою олією і обсипаємо борошном. Філе викладаємо на дно форми.

Похожие статьи:  Смачна вечеря з простих продуктів: «Каннеллоні під соусом бешамель»
Запіканка з філе риби, печериць і креветок

Готуємо інші інгредієнти. Білий рис відварюємо в підсоленій воді до готовності. Відварюємо курячі яйця круто. Очищаємо їх і нарізаємо дрібно. Печериці промиваємо, обсушуємо, подрібнюємо і обсмажуємо з подрібненим ріпчастою цибулею. Зелена цибуля промиваємо та нарізаємо. Креветки заздалегідь розморожуємо. З консервованого горошку зливаємо рідину. Змішуємо всі вищеперелічені інгредієнти в одній мисці, за смаком додаємо сіль, чорний мелений перець.

Схожі статті:  Гороховий суп з домашньою запеченою свининою

Суміш викладаємо на філе риби, розрівнюємо і приминаем ложкою або лопаткою.

Запіканка з філе риби, печериць і креветок

Заливаємо рівномірно вершками, посипаємо натертим твердим сиром.

Запіканка з філе риби, печериць і креветок

Запікаємо в розігрітій до температури 180 градусів духовці 45 хвилин. Якщо духовка така, що верх швидко темніє, прикриваємо його папером для випічки. Готову запіканку дістаємо з духовки, прикрашаємо зеленню і подаємо. Приємного апетиту!

Запіканка з філе риби, печериць і креветок

 

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Котлети з курячої м’якоті з твердим сиром
Для м'яких і ароматних котлет з курячої м'якоті рекомендуємо придбати цілу курочку і відокремити м'ясо від кісточок. Для котлетного фаршу нам потрібна не тільки ...
Сало (подчеревок) оригінальної засолювання
Сьогодні у нас сало (подчеревок) оригінальної засолювання. Дуже люблю цей спосіб засолювання, коли купую сало з м'ясними прожилками, грудинку або подчеревок. При такому ...
Повидло з ожини
Ожина містить багато вітамінів і мікроелементів, органічних кислот і клітковини. допомагає організму протистояти стресам, оздоровлює кровоносні судини. Якщо її є більш-менш регулярно, зміцнюється нервова ...
Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом
Набір інгредієнтів, наведений у списку нижче, надає необмежені можливості імпровізації в процесі приготування смачної запіканки з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом. Навіть якщо ...
Гостро-солодкий томатний соус до шашлику
Такий соус можна не тільки подати до шашлику на Різдво, але і полити ним спагетті, кашу, овочеве рагу. Можна, можливо додавати в зажарку до ...
Яєчна запіканка з яблуками і локшиною
Яєчна запіканка з яблуками і локшиною нагадує солодкі запіканки з дитинства, які готували кухарі в дитячих садах, школах і піонерських таборах. Зверху її можна ...