Сб. Сен 18th, 2021
Запіканка з філе риби, печериць і креветок

 

Для такої запіканки можна узяти філе будь-якої риби за умови, що Ваша сім’я любить рибу в будь-якому вигляді. Звичайно ж, з червоною рибою запіканка буде смачніше, смак її більш благородним. Якщо дозволяють можливості, можна готувати запіканку з різною рибою і вибрати для себе найбільш підходящий у всіх відносинах варіант.

Інгредієнти:

  • Філе риби – 1200 м
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений – ½ ч.л.
  • Лимонний сік – 1 ст.л.
  • Рис білий – 1 склянка (відварений)
  • Печериці – 400 г
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Олія соняшникова рафінована – 50 мл (для смаження)
  • Креветки відварені нечищені– 350 г
  • Яйце куряче – 2 шт. (варене)
  • Цибуля зелена – 6 пір’я
  • Горошок консервований – 5 ст.л.
  • Вершки 35% — 300 мл
  • Сир твердий – 100 г

Для підготовки форми:

  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л.
  • Борошно пшеничне для обсипання форми – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати запіканку з філе риби, печериць і креветок? Філе риби посипаємо сіллю, чорним меленим перцем і скроплюємо лимонним соком. Добре розподіляємо по поверхні філе. Форму обмазуємо рафінованим соняшниковою олією і обсипаємо борошном. Філе викладаємо на дно форми.

Запіканка з філе риби, печериць і креветок

Готуємо інші інгредієнти. Білий рис відварюємо в підсоленій воді до готовності. Відварюємо курячі яйця круто. Очищаємо їх і нарізаємо дрібно. Печериці промиваємо, обсушуємо, подрібнюємо і обсмажуємо з подрібненим ріпчастою цибулею. Зелена цибуля промиваємо та нарізаємо. Креветки заздалегідь розморожуємо. З консервованого горошку зливаємо рідину. Змішуємо всі вищеперелічені інгредієнти в одній мисці, за смаком додаємо сіль, чорний мелений перець.

Схожі статті:  Гороховий суп з домашньою запеченою свининою

Суміш викладаємо на філе риби, розрівнюємо і приминаем ложкою або лопаткою.

Похожие статьи:  Гороховий суп-пюре з курячими крильцями і молоком
Запіканка з філе риби, печериць і креветок

Заливаємо рівномірно вершками, посипаємо натертим твердим сиром.

Запіканка з філе риби, печериць і креветок

Запікаємо в розігрітій до температури 180 градусів духовці 45 хвилин. Якщо духовка така, що верх швидко темніє, прикриваємо його папером для випічки. Готову запіканку дістаємо з духовки, прикрашаємо зеленню і подаємо. Приємного апетиту!

Запіканка з філе риби, печериць і креветок

 

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Сало (подчеревок) оригінальної засолювання
Сьогодні у нас сало (подчеревок) оригінальної засолювання. Дуже люблю цей спосіб засолювання, коли купую сало з м'ясними прожилками, грудинку або подчеревок. При такому способі засолювання прожилки сала залишаються яскраво червоними, чого ...
✅ Котлети зі свинини і цвітної капусти
Котлети з свинячого фаршу з включеннями нарізаної цвітної капусти насправді дуже соковиті і легкі, незважаючи на наявність м'яса в їх складі. Особливий аромат котлет надає подрібнений часник і чорний мелений перець. Звичайно ...
✅ Рулетики з філе курки в кукурудзяному коржі
Енчіладас з начинкою - це такі рулетики з філе курки. Курка подається на подушці з пікантного соусу, загорнута в кукурудзяні коржі. Замість кукурудзяних коржів можна взяти пшеничний рол або звичайний лаваш, теж ...
✅ Гаряча закуска з сиру в клярі «Сирні палички»
Хрусткі зовні і м'які і тягучі всередині, ароматні сирні палички моментально зникають зі столу. Тому раджу збільшити кількість інгредієнтів, зазначених у цьому рецепті, в кілька разів.Інгредієнти: сир твердий – 300 гр.; молоко – ...
✅ Японський соус теріякі в домашніх умовах
З давніх часів соус теріякі готують в японській кухні. Його використовують як соус до різних страв з риби, птиці і м'яса тварин, а також для маринаду. Додають в заправки до салатів, в ...
✅ Смузі «Тутті-Фрутті»: банан, апельсин, вишня
Здрастуйте, товариші Кулінари! Цікавилися коли-небудь походженням слова «тутті-фрутті»? Це італійське слово, яке буквально перекладається як «все плоди», а в переносному сенсі означає «будь-яка всячина». А в ресторанній індустрії це слово навіть має ...