Запіканка по-слов'янськи з сиру і родзинок

Наша сім’я тижні не може прожити без знаменитої домашньої запіканки з сиру і родзинок, приготовленої по-слов’янськи. Все гранично просто в процесі змішування інгредієнтів. Готова запіканка подається з ароматною домашньою сметаною і ядрами волоського горіха.

Інгредієнти:

  • Сир 15% – 1000 г
  • Яйце куряче – 4 шт.
  • Цукор – ½ склянки
  • Сіль морська – ½ ч.л.
  • Молоко коров’яче – ½ склянки
  • Масло вершкове – 100 г
  • Цукор – 1 склянка
  • Родзинки – 1 стакан
  • Манна крупа – 2/3 склянки

Для обробки форми:

  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л.
  • Манна крупа для обсипання форми – 3 ст.л.

Для подачі:

  • Сметана домашня – 200 мл
  • Ванільний цукор – 2 ч.л.
  • Волоський горіх очищений – 1 стакан

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати запіканку по-слов’янськи з сиру і родзинок? Перемішуємо в об’ємній посуді всі необхідні інгредієнти – жирний сир, коров’яче молоко, м’яке вершкове масло, манку, курячі яйця, морську сіль і цукор. Суміш відставляємо на 20-30 хвилин для набухання манної крупи.

Запіканка по-слов'янськи з сиру і родзинок

Родзинки промиваємо, обсушуємо і посипаємо 2-3 столовими ложками манної крупи. Перемішуємо, щоб всі родзинки виявилися обліпленими крупинками манки.

Похожие статьи:  Хек під маринадом. Таку рибу хочеться їсти кожен день!
Запіканка по-слов'янськи з сиру і родзинок

Викладаємо таким чином підготовлений родзинки в сирну суміш і перемішуємо.

Запіканка по-слов'янськи з сиру і родзинок

Форму для запікання змащуємо рафінованим маслом і посипаємо манкою. А можна просто застелити папером для випічки. Виливаємо у форму сирну суміш, змішану з родзинками.

Запіканка по-слов'янськи з сиру і родзинок

Розігріваємо духовку до температури 180 градусів і поміщаємо в неї форму на 1 годину. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Якщо верх ще не позолотился, можна потримати форму в духовці ще 15-20 хвилин.

Запіканка по-слов'янськи з сиру і родзинок

Запіканка по-слов’янськи з сиру і родзинок готова. Даємо їй охолонути у формі. Потім нарізаємо на шматочки улюбленої величини для кожного учасника застілля. Прикрашаємо сметаною, збитою з ванільним цукром і очищеними ядрами волоського горіха. Міцного здоров’я Вам і приємного апетиту!

Запіканка по-слов'янськи з сиру і родзинок

 

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Запіканка з картопляного пюре і копченої ковбаси
Колоритна запіканка з картопляного пюре, ковбаси і сиру. Особливий смак і аромат запіканці додають мариновані огірки, зелень, часник і оливкове масло. Посипані тертим твердим ...
5 рецептів ситного спекотного
Найкраще зимове страва — м'ясо, тушковане з картоплею, морквою, іноді з грибами. Його можна робити в горщиках, а можна — у великій чавунній ...
Сациві з курки по-грузинськи: всі тонкощі приготування!
Всі секрети приготування справжнього грузинського Сациві з курки. Приголомшливий горіховий соус до птиці, вам точно сподобається! Інгредієнти: Курка — 1 кг Очищена ...
Суп-пюре з гороху і овочів
Суп-пюре з гороху і класичних овочів може стати справжнім хітом кулінарного сезону, якщо, крім спецій, жирних вершків і хтивих сухариків, вкласти в нього всю ...
Томатний соус для піци
Смачний і ароматний соус для справжньої піци. Готую піцу тільки з таким!Інгредієнти рецепт розрахований на 6 піц діаметром 30 см помідори 1 кг часник 4 зубчики цукор ...
Смачний салат з буряка «Рожевий фламінго» на кожен день!
Салати з буряком дуже популярні, але зазвичай це салат з буряком та чорносливом або всім звичний вінегрет. Я хочу запропонувати вам рецепт салату ...