М’ясна запіканка з овочами під плавленим сиром

М'ясна запіканка з овочами під плавленим сиром

За цим рецептом запіканка збирається шарами. М’ясо у вигляді тонких відбивних попередньо обсмажується. А овочі укладаються сирими. Суміш заморожених овочів можна замінити свіжими, дрібно порізаними, якщо у Вас є можливість їх придбати. Пластини плавленого сиру, звичайно ж, при бажанні можна замінити тертим твердим сиром. Смак самої запіканки від цього зміниться незначно.

Інгредієнти:

Підготовка м’яса:

  • Свинина – 600 г (м’якоть)
  • Олія соняшникова рафінована – 100 мл
  • Сіль – ½ ч.л.
  • Перець чорний мелений – ½ ч.л.

Решта шари:

  • Картопля – 4 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 3 шт.
  • Кабачок – 2 шт.
  • Масло вершкове – 50 г
  • Овочеве асорті – 350 г (заморожене)
  • Сир плавлений – 1 упаковка (пластинками)
  • Сіль морська – 1 ч .л.
  • Спеції для м’яса – 1 ч.л.
  • Зелень – 1 пучок
  • Вода – 100 мл (кип’ячена)

Для підготовки форми: [19459002 ]

  • Олія соняшникова рафінована – 2 ст.л.
  • Борошно пшеничне для обсипання форми – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати м’ясну запіканку з овочами під плавленим сиром? М’якоть свинини промиваємо, обсушуємо і тонко нарізаємо. Відбиваємо кухонним молоточком. Солимо, перчимо і обсмажуємо до готовності в розігрітій соняшниковій рафінованій олії.

Схожі статті:  Огірки на зиму з агрусом і базиліком
Мясная запеканка с овощами под плавленым сыром

Картопля очищаємо, промиваємо та нарізаємо тонкими кружечками. Кабачок промиваємо та нарізаємо теж кружальцями. Ріпчасту цибулю очищуємо, промиваємо та нарізаємо кільцями. Форму для запікання змащуємо соняшниковою рафінованою олією, посипаємо пшеничним борошном. На дно укладаємо тонкі скибочки вершкового масла, поверх них – кружечки картоплі.

Мясная запеканка с овощами под плавленым сыром

На шар картоплі розкладаємо кільця цибулі, на них – обсмажену свинину.

Мясная запеканка с овощами под плавленым сыром

На м’ясної шар – кружальця кабачків.

Мясная запеканка с овощами под плавленым сыром

Зверху щедро розкидаємо заморожені овочі.

Мясная запеканка с овощами под плавленым сыром

Посипаємо все зверху морською сіллю і спеціями для м’яса. Зелень промиваємо, нарізаємо і теж розкидаємо. Виливаємо рівномірно кип’ячену воду і накриваємо все вміст форми пластинами плавленого сиру.

Мясная запеканка с овощами под плавленым сыром

Духовку розігріваємо до температури 180 градусів. Розміщуємо в неї форму на 30 хвилин. Дістаємо і відразу подаємо.

Мясная запеканка с овощами под плавленым сыром

Запіканку можна подати зі свіжою зеленню і овочами. Міцного Вам здоров’я і приємного апетиту!

Мясная запеканка с овощами под плавленым сыром

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Фарширований перець
Сьогодні існує сотні способів приготувати наше блюдо, однак ми представляємо вашій увазі найпростіший фарширований перець. Його особливістю є те, що тут не потрібно будь-якої ...
Салат з чорносливом і курячими грудками
Салат дуже яскравий, барвистий завдяки барвистості своїх інгредієнтів. До того ж ще й корисний. Куряче м'ясо - це повноцінний білок. Чорнослив - взагалі джерело вітамінів. Без ...
Англійський соус ворчестер в домашніх умовах
Рецепту справжнього англійського соусу ворчестер Ви не знайдете абсолютно ніде, так як він засекречений заводом-виробником цього соусу. Кажуть, при його приготуванні використовується більше трьох ...
Суп з м’ясним фаршем і макаронами
Свинина для такого ароматного і ситного супу все ж потрібна не дуже жирна. Навіщо нам накопичувати зайві кілограми? Легка кислинка помідор у власному соку ...
Помідори зі свіжим базиліком на Новий Рік
Вже всім відомі корисні властивості базиліка. Його можна додавати в багато страви, в тому числі і в маринади для маринування овочів на зиму. Особливо ...