Пн. Окт 18th, 2021
Овочевий пиріг з капусти брокколі та цвітної капусти

 

Ніжний овочевий пиріг з двох видів капусти з додаванням ріпчастої цибулі. Пікантна ароматна заливка з’єднує воєдино шматочки овочів і надає їм благородний смак. До овочевого пирога можна подати сметану або улюблений соус.

Інгредієнти:

  • Капуста брокколі — 350 г
  • Цвітна капуста — 350 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.

Заливка:

  • Кефір — 250 мл
  • Яйце куряче — 3 шт.
  • Борошно пшеничне — 7 ст.л.
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Спеції для овочів — 1 ч.л.
  • Коріандр — 1 ч.л.
  • Петрушка — 1 пучок
  • Сода — ½ ч.л.

Для підготовки форми:

  • Олія соняшникова рафінована — 2 ст.л.
  • Борошно пшеничне для обсипання форми — 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати овочевий пиріг з капусти брокколі та цвітної капусти? Цвітну капусту і капусту брокколі розбираємо на суцвіття і злегка відварюємо. Тільки до такого стану, коли капуста стає м’якше, але ще не зовсім м’яка. Форму, в якій будемо випікати пиріг, обмазуємо соняшниковим рафінованим маслом і посипаємо борошном. Ще простіше застелити її готової папером для випічки. Укладаємо капусту, посипаємо її дрібно нарізаною ріпчастою цибулею.

Похожие статьи:  Ніжні яблука в ванільно-вершковому соусі
Овощной пирог из капусты брокколи и цветной капусты

Готуємо заливку. Це, по своїй суті, рідке тісто з кефіру, сирих курячих яєць, пшеничного борошна, подрібненої петрушки, солі, соди, коріандру і спецій для овочів. Збиваємо віночком всі перераховані інгредієнти.

Овощной пирог из капусты брокколи и цветной капусты

Відправляємо заливку на капусту з цибулею зверху і рівномірно. Розміщуємо в розігріту до температури 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.

Овощной пирог из капусты брокколи и цветной капусты

Дістаємо форму з духовки і відразу подаємо. Хоча овочевий пиріг смачний і в гарячому вигляді, і в холодному. Смачно! Їж і їсти хочеться! І Вам смачного!

Овощной пирог из капусты брокколи и цветной капусты

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ П’ять овочів на зимове свято
Консервовані літні овочі по цьому рецепту дійсно можна назвати літнім шедевром. Дуже красиво, яскраво, смачно. А який аромат буде при відкритті на зимове свято, що відразу захочеться до столу. Із зазначеної кількості інгредієнтів ...
✅ Картопляна запіканка з м’ясним фаршем під сирною шапочкою
  Родзинка нашої картопляної запіканки полягає в тому, що прошарок з м'ясного фаршу знаходиться посередині, між шарами картоплі. До того ж м'ясний фарш у нас неймовірно ароматний завдяки унікальному рослині, широко відомої приправі ...
✅ Макарони по-флотськи — ті самі, як в дитинстві!
✅ Соус для мідій в стулках
Цей рецепт соусу для мідій дуже цікавий своїм смаком і ароматом, Ви обов'язково повинні його спробувати якщо любите морепродукти. В його основі лежить сметана і блакитний сир. Інгредієнти: Мідії - 1 Кілограм. Рокфор ...
✅ Грецький салат з секретом
Якщо подивитися на список інгредієнтів, може здатися, що це звичайний грецький салат. Але немає. Є невеликий секрет, який робить смак салату ще більш вишуканим, ще більш пікантним. Секрет полягає в підготовці грецького ...
✅ 6 ідей страв з торішніми соліннями і маринадами
Зима вже минула, а в коморі ще залишилися банки з вже кілька поднадоевшими грибочками і огірочками. Що з ними робити? Ось кілька страв з використанням овочевих зимових заготовок. З них ви зможете ...