Ср. Сен 22nd, 2021
Оригінальна запіканка з м'ясного фаршу з печерицями та горошком

 

Оригінальна прикраса верху запіканки картопляним пюре з кондитерського мішка надає нашій запіканці святкового вигляду, хоча, по суті, зробити це — простіше не буває. Можна придумати і інший малюнок, наскільки вистачить фантазії. Всі верстви запіканки доступні і, як кажуть, бюджетні. Так що пробуйте, бажаємо Вам успіхів!

Інгредієнти:

  • Фарш м’ясний — 700 г (будь-який, свіжий)
  • Печериці — 400 г
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт.
  • Морква — 2 шт.
  • Олія соняшникова рафінована — 50 мл
  • Горошок — 1 стакан (зелений консервований)
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Приправи для м’яса — 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений — ½ ч.л.

Для пюре:

  • Картопля — 5 шт.
  • Лавровий лист — 2 шт.
  • Перець чорний горошком — 6 шт.
  • Масло вершкове — 60 г
  • Сіль — ½ ч.л.

Для підготовки форми:

  • Олія соняшникова рафінована — 1 ст.л.
  • Борошно пшеничне для обсипання форми — 3 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати оригінальну запіканку з м’ясного фаршу з печерицями та горошком? Картоплю очищаємо, промиваємо, варимо до м’якості бульб, в трохи підсоленій воді з лавровим листом і перцем чорним горошком. Зливаємо воду в чашку, подрібнюємо картоплю на пюре, додавши в процесі гарячий картопляний відвар і вершкове масло. Пюре повинно бути в міру густе.

Оригинальная запеканка из мясного фарша с шампиньонами и горошком

Змащуємо соняшниковою рафінованою олією форму і посипаємо її пшеничним борошном. У фарш з будь-якого м’яса додаємо трохи солі і приправи для будь-яких м’ясних страв, ретельно перемішуємо. Викладаємо його першим шаром на дно форми і розрівнюємо ложкою.

Похожие статьи:  Гороховий суп на курячому бульйоні з корейкой
Оригинальная запеканка из мясного фарша с шампиньонами и горошком

Промиваємо печериці, нарізаємо на пластини і тушкуємо на сухій сковороді, щоб трохи випарувалася волога. Посипаємо без фанатизму перцем чорним меленим і сіллю. Потім викладаємо в форму наступним шаром.

Оригинальная запеканка из мясного фарша с шампиньонами и горошком

Очищаємо цибулю ріпчасту і моркву. Промиваємо і подрібнюємо. Морква — на крупній тертці, цибулю — ножем на шматочки. Пасеруємо на соняшниковій рафінованій олії і викладаємо поверх печериць.

Оригинальная запеканка из мясного фарша с шампиньонами и горошком

Слідом розподіляємо зелений горошок. Якщо він був заморожений, заздалегідь розморожуємо.

Оригинальная запеканка из мясного фарша с шампиньонами и горошком

Картопляне пюре викладаємо в кондитерський мішок або пакет з обрізаним куточком. Прикрашаємо запіканку зверху в формі плетінки або будь-яким іншим малюнком.

Оригинальная запеканка из мясного фарша с шампиньонами и горошком

Духовку заздалегідь гріємо до температури 180 градусів і розміщуємо в ній форму на 45 хвилин. Якщо верх сильно темніє, накриваємо його папером для випічки. Оригінальна запіканка з м’ясного фаршу з печерицями та горошком готова. Подаємо її гарячою. Приємного всім апетиту!

Оригинальная запеканка из мясного фарша с шампиньонами и горошком

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Грибний соус, який підходить до всього
Грибний соус — універсальний рецепт до всього: соус до м'яса, спагеті, рибі, овочам. Дуже смачний, ніжний, вершковий. Готується швидко і просто!Інгредієнти: Цибуля ріпчаста — 1 шт. Печериці — 200 г Вершкове масло ...
✅ Смачний обід чи вечерю! Картопляна запіканка з фаршем
✅ Овочевий пиріг з капусти брокколі та цвітної капусти
  Ніжний овочевий пиріг з двох видів капусти з додаванням ріпчастої цибулі. Пікантна ароматна заливка з'єднує воєдино шматочки овочів і надає їм благородний смак. До овочевого пирога можна подати сметану або улюблений соус. Інгредієнти: ...
✅ Печиво Савоярді
Швидко готується, ніжне, легке, дуже смачне, з нього готуються багато десерти (особливо всіма улюблений тірамісу) і це все про бісквітне печиво савоярді. Інгредієнти: Яйця-2шт. Борошно-80гр. (3,5 ст. л. з гіркою) Крохмаль картопляний-20гр. (1 ст. ...
✅ Смажені креветки з часником і соєвим соусом за 5 хвилин
Смажені креветки, за які мені всі кажуть спасибі! Креветки з часником і соєвим соусом за 5 хвилин. Це приголомшливо смачно, гарантую!Інгредієнти:Креветки тигрові хвости — 1 кгРослинна олія — 3 ст. лЧасник ...
✅ Гороховий суп з домашньою запеченою свининою
Гороховий суп з домашньою запеченою свининою дуже просто готується і добре з'їдається. За рахунок м'ясного бульйону і наповнення домашньої запеченої свининою блюдо дуже ситне і ароматне, хоча невелика кількість спецій теж не ...