Вт. Сен 21st, 2021
Сирна запіканка в шоколадній глазурі

 

Органічне поєднання жирного сиру з лимонною цедрою і в’яленої вишнею робить готовий продукт гідним захоплення. Ніжна, повітряна маса має в розрізі ніжний лимонний відтінок і особливу лимонне післясмак. Гармонійно і смачно!

Інгредієнти:

  • Сир жирний – 550 г
  • Ванільний цукор – 1 ст.л.
  • Цукор – ½ склянки
  • Сіль – 1/2 ч.л.
  • Яйце куряче – 3 шт.
  • Крохмаль картопляний – 2 ст.л.
  • Вишня – ½ склянки (в’ялена)
  • Куркума – ½ ч.л.
  • Лимон – 1 шт. (цедра)

Для глазурі:

  • Какао порошок – 3 ст.л.
  • Цукор – ½ склянки
  • Молоко коров’яче – 3 ст.л.
  • Масло вершкове – 1 ст.л.

Для підготовки форми:

  • Олія соняшникова рафінована – 3 ст.л.
  • Борошно пшеничне для обсипання форми – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати сирну запіканку в шоколадній глазурі? Розтираємо в кухонному комбайні сир з сирими яйцями, цукром і ванільним цукром звичайним.

Сирна запіканка в шоколадній глазурі

Додаємо мелену куркуму (для яскравого кольору запіканки) і картопляний крохмаль. Збиваємо масу до пишного, повітряного стану.

Сирна запіканка в шоколадній глазурі

В’ялену вишню потрібно підготувати. Заливаємо її окропом. Через 20 хвилин зливаємо воду, обсушуємо ягоди паперовим рушником і викладаємо на тісто. Лимон ретельно промиваємо гарячою водою з милом, обсушуємо і знімаємо з нього цедру. Її теж кидаємо в тісто. Перемішуємо сирну масу.

Похожие статьи:  Колоритний овочевий салат з часником і перцем
Сирна запіканка в шоколадній глазурі

Форму, в якій ми будемо запікати, обмазуємо рафінованим маслом і обсипаємо пшеничним борошном. А можна просто застелити її папером для випічки. Виливаємо сирну масу.

Сирна запіканка в шоколадній глазурі

Духовку гріємо до температури 180 градусів. Ставимо у вже розігріту духовку форму з тестом на 50-55 хвилин. Коли верх досить потемніє, можна накрити папером для випічки.

Готову запіканку дістаємо з духовки і даємо охолонути. Готуємо шоколадну глазур. Доводимо до кипіння змішаний цукор і какао з молоком. Помішуючи, варимо, поки цукор не розчиниться. Викладаємо розм’якшене вершкове масло і перемішуємо до однорідності. Покриваємо запіканку глазур’ю.

Сирна запіканка в шоколадній глазурі

Сирна запіканка в шоколадній глазурі готова. Приємного апетиту!

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Борщ на овочах, яйцях і кефірі
Насправді такий борщ, який за своєю суттю подається ненагрітими, можна їсти не тільки в пекельну літню спеку. Кефір можна дістати з холодильника заздалегідь, а всі інші овочі і зелень мають кімнатну температуру. ...
✅ Макаронна запіканка з фаршем
Всім привіт! Пропоную приготувати макаронну запіканку з фаршем. Макарони з ароматним м'ясним соусом і все це під соусом бешамель, порадує Вас яскравим смаком. Це ситне і дуже смачне блюдо підійде до ...
✅ Царський пиріг «Курник» з куркою і картоплею в духовці
✅ Гороховий суп-пюре з вершками по-італійськи
Відмінний, смачний, ситний гороховий суп-пюре з вершками по-італійськи урізноманітнює Ваше меню вихідного дня. Дуже ароматний, з легкою гіркуватістю, його можна їсти просто так, а можна - з скибочкою свіжого хліба. І тоді ...
✅ Піца тоненька, домашня
Якщо ви не готуєте піцу тому що думаєте, що у вас ніколи вона не вийде то подивившись відео рецепт і зробивши все чітко за рецептом у вас все вийде точно. Звичайно, ...
✅ Сирна запіканка з родзинками і яблуками
  Дуже цікаве виконання сирної запіканки. Повітряна сирна маса за рахунок збитих з цукром білків. Мариновані в лимоні яблука і родзинки. В кінцевому результаті виходить блюдо, гідне захоплення. Інгредієнти: Сир жирний - 750 г ...