Яєчна запіканка з яблуками і локшиною

Яєчна запіканка з яблуками і локшиною нагадує солодкі запіканки з дитинства, які готували кухарі в дитячих садах, школах і піонерських таборах. Зверху її можна полити сметаною або рідким варенням. Хоч вона і солодка, але дуже ситна, цілком підходить в якості вечері.

Інгредієнти:

  • Вермішель або локшина — 300 г (суха)
  • Яблуко — 4 шт.
  • Цукор — 4 ст.л.
  • Яйце куряче — 5 шт.
  • Ванільний цукор — 1 ст.л.
  • Морква — 1 шт.
  • Олія соняшникова рафінована — 50 мл (для обсмажування моркви)
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Масло вершкове — 40 г

Для підготовки форми:

  • Олія соняшникова рафінована — 2 ст.л.
  • Борошно пшеничне для обсипання форми — 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати яєчну запіканку з яблуками і локшиною? Тонку локшину або дрібну вермішель відварюємо в трохи підсоленій воді, слідуючи вказівкам виробника на упаковці. Варимо до напівготовності.

Яичная запеканка с яблоками и лапшой

Морква після очищення і промивання трьом на крупній тертці. Пасеруємо на соняшниковій рафінованій олії до м’якості, періодично помішуючи.

Яичная запеканка с яблоками и лапшой

Яблука промиваємо, розрізаємо і видаляємо середину. Зчищають корочку і трьом на тертці з великими отворами.

Похожие статьи:  4 способи застосування алкоголю в кулінарії
Яичная запеканка с яблоками и лапшой

Викладаємо в об’ємну миску локшину або вермішель. Додаємо цукор, сирі яйця, ванільний цукор, розм’якшене вершкове масло (30-40 г), терту м’якоть яблук, пасеровані моркву і сіль. Все добре перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо соняшниковою рафінованою олією і посипаємо пшеничним борошном. Викладаємо з миски суміш для запіканки і розрівнюємо поверхню. Випікаємо 45-50 хвилин в розігрітій до температури 180 градусів духовці. Якщо верх швидко темніє (це залежить від духовки), прикриваємо його папером для випічки.

Яичная запеканка с яблоками и лапшой

Готову яєчну запіканку з яблуками і локшиною подаємо гарячою чи холодною, як Ви більше любите. Можна подати зі сметаною або соусом. Приємного вам апетиту!

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Томатне пюре з болгарським перцем і сіллю
Томатне пюре з солодким болгарським перцем, – це щось абсолютно прекрасне. Це можна застосовувати при приготуванні соусів, підлив, перших і других страв, як якщо ...
Гороховий суп з копченою грудинкою і сухариками
Копчене м'ясо надає їжі дивовижний смак і аромат. Звичайно, дієтологи не радять захоплюватися копченостями, але іноді можна приготувати щось, що порадує наші смакові рецептори ...
Хумус з родзинкою по-грецьки
Всі секрети й тонкощі приготування цього хумуса. Хумус — корисна закуска з нуту, підходить вегетаріанцям і в пост. Рецепт хумуса по-грецьки, з родзинкою. ...
Курка «Карри» з кокосовим молоком (не гострий рецепт)
Курка Каррі — індійська кухня. Дуже смачна смажена курочка у вершковому соусі. Не гострий рецепт, який сподобається кожному.Інгредієнти: Куряче стегно — 1 кг Коріандр — ...
Скумбрія в духовці
Рецептів приготування скумбрії дуже багато, хочу запропонувати вам свій варіант з маринадом з томатної пасти і спецій. Обов'язково спробуйте, вам сподобається. Інгредієнти: Скумбрія-1шт. Томатна паста-1ст.л. Часник-1зуб. Рослинне ...
Рибний суп з болгарським перцем
Готуємо дуже смачний і корисний рибний суп з болгарським перцем. Дуже смачно, швидко і просто.Інгредієнти: Вода — 3 л Риба — 500 р. Болгарський перець — ...