Желе з йошти з соком лимона і м’ятою

Желе з йошти з соком лимона і м'ятою

Йошта – ягода не зовсім звичайна.
Її отримали в результаті селекції з чорної смородини та агрусу. дуже
смачна, нагадує чорну смородину, але все ж смак трохи інший. У ній багато
вітамінів і мікроелементів, дуже корисних для організму людини. Желе з неї
виходить прозоре і дуже яскраве. З ним можна пити чай або намазати
млинчики, оладки, запіканку. Стерилізуємо 1 баночку ємністю 0,5 л і кришечку.

Інгредієнти:

  • Йошта – 600 г
  • М’ята – 4 листочка
  • Цукор – 400 г
  • Вода – 70 мл
  • Сік лимона – 1 , 5 ч.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати желе з йошти з соком лимона і м’ятою? Ягоди перебираємо, обриваємо хвостики і промиваємо на ситі. Після того, як вода від промивання скла, наливаємо
позначене в списку інгредієнтів кількість води і ставимо каструлю на вогонь.
Варимо 4 хвилини, помішуючи ягоди. Йошта повинна розм’якшити.

Желе из йошты с соком лимона и мятой

Потім порціями протираємо ягоди через сито. Те, що залишається на ситі, викидаємо або використовуємо для приготування напою. У рідке пюре додаємо по вазі така ж кількість
цукру, скільки вийшло пюре.

Желе из йошты с соком лимона и мятой

Перемішуємо ягідне пюре з цукром і ставимо каструлю на вогонь.

Желе из йошты с соком лимона и мятой

Після закипання варимо желе 20 хвилин. Додаємо сік лимона і промиті і обсушені листочки м’яти. М’яту додаємо в тому випадку, якщо Ви любите такий аромат. Варимо желе з м’ятою і лимонним соком 3-4 хвилини і видаляємо листочки м’яти з желе.

Желе из йошты с соком лимона и мятой

Попередньо стерилізуємо банку і кришку.

Желе из йошты с соком лимона и мятой

Виливаємо кипляче желе в суху банку, відразу закручуємо кришкою, перевертаємо і закутують рушником. Можна надіти теплу зимову шапочку.

Желе из йошты с соком лимона и мятой

Після охолодження желе з йошти виходить дуже густим. Ви насправді отримаєте величезне задоволення від спілкування з цією незвичайною ягідкою у вигляді желе. Приємного Вам чаювання!

Желе из йошты с соком лимона и мятой

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Картопляне серце
Картопля на романтичну вечерю? Цілком! Сьогодні приготуємо картопляне серце. Буде дуже красиво і дуже смачно! Картопля 1 шт. Куряча грудка 200гр. Яйце 1шт. Сир 150гр. Цибуля 1шт. Спеції 2г. Паприка ...
Борщ-пюре для ледачих їдців
Борщ-пюре для ледачих їдців має багато своїх шанувальників, хто не має в своєму розпорядженні достатню кількість вільного часу. Адже таке блюдо доставляє насичення вже ...
Салат «Мімоза» класична
Пропоную вам дуже вдалий рецепт смачного всім відомого овочевого салату «Мімоза». Мій рецепт має кілька секретів, які роблять цей салат неповторним. Моя «Мімоза» дуже ...
Помідори і сливи в одному флаконі на Новий Рік
Привабливий мікс помідорів і слив в одній банці. У міру солодощі і солі, гостроти і гіркуватості. Легка віддушка парасольок кропу. Всі ненав'язливо і тонко. ...
Яловичі котлети з гречаними пластівцями
А Ви пробували приготувати м'ясні котлети з гречаними пластівцями, набряклими в результаті додавання коров'ячого молока? У нашому рецепті підібрано унікальне співвідношення інгредієнтів, і котлети ...
Малинове желе
Якщо Ви хочете приділити свою увагу на приготування чогось фантастично ефектного для своїх рідних, підготуйте на зиму малинове желе. Його можна їсти ложкою прямо ...