Кабачки в маринаді з листям хрону і вишні

Кабачки в маринаді з листям хрону і вишні

Закуска з кабачків за нашим рецептом відмінно виглядає і в банку, і на столі в салатниці. калейдоскоп фарб ніжний і ненав’язливий. Смак дивовижний, адже кабачки, помідори і
болгарський перець в тандемі зі спеціями утворюють відповідну компанію. Для наших
кабачків потрібно підготувати одну літрову баночку.

Інгредієнти:

  • Кабачок – 3 шт. (Молодий)
  • Перець болгарський – 1 шт.
  • Помідор – 2 шт. (Маленький)
  • Кріп – 2 парасольки
  • Часник – 6 зубчиків
  • Лист хрону – 1 шт. (Невеликий)
  • Вишневі листя – 3 шт.
  • Перець чорний горошком – 8 шт.
  • Оцет столовий 9% – 1 ст.л.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Сіль – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати кабачки в маринаді з листям хрону і вишні? Стерилізуємо банку і кришку. Це краще зробити в будь-якому випадку, чи використовувалася вона раніше або тільки прибула з
супермаркету.

Кабачки в маринаде с листьями хрена и вишни

Кидаємо на дно банки лист хрону і вишневі листя, парасольки кропу і половину зубчиків часнику, чорний перець горошком.

Кабачки в маринаде с листьями хрена и вишни

Промиваємо кабачки, болгарський перець і помідори. У кабачків відрізаємо кінчики і нарізаємо їх на кружечки товщиною до 8 мм. Болгарський перець розрізаємо, вирізаємо серединку з
плодоніжкою і нарізаємо соломкою. Наповнюємо близько половини баночки кружечками
кабачків, потім укладаємо соломку болгарського перцю і помідори.

Кабачки в маринаде с листьями хрена и вишни

Щільно викладаємо інші кабачки під верх баночки. Кидаємо решті часник.

Кабачки в маринаде с листьями хрена и вишни

Висипаємо сіль і цукор, наливаємо оцет.

Кабачки в маринаде с листьями хрена и вишни

Кип’ятимо воду і виливаємо крутий окріп в банку. Прикриваємо кришкою. Ставимо на рушник в каструлю, наливаємо гарячої води в каструлю до рівня плічок банки. Ставимо спорудження на
вогонь. Після того, як вода в каструлі закипить, стерилізуємо банку 15 хвилин. потім
дістаємо, закручуємо кришкою.

Кабачки в маринаде с листьями хрена и вишни

Перевертаємо і надягаємо зимову шапочку. до тих пір, поки баночка повністю не охолоне. Після цього банку з кабачками можна перевернути і поставити на зберігання в затемнене місце. приємного Вам апетиту!

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Суп на свинячих фрикаделях з печерицями
Унікальність свинячих фрикадельок для нашого супу полягає в тому, що в якісний фарш доданий дрібно нарізану волоський горіх. Це надає фрикадельок дуже оригінальний смак ...
Оригінальна запіканка з м’ясного фаршу з печерицями та горошком
Оригінальна прикраса верху запіканки картопляним пюре з кондитерського мішка надає нашій запіканці святкового вигляду, хоча, по суті, зробити це - простіше не буває. Можна ...
3 страви з минтая, які точно вам сподобаються!
Скромний минтай зазвичай вважають другосортною рибою через сухуватого м'яса. Але при цьому минтай дуже корисний і не поступиться своєю дорогою родичці — трісці. ...
Салат «Олів’є» з куркою
Як відомо, салат Олів'є дуже поширений в нашій країні. Салат є, мабуть, одним з найбільш відомих і часто готується в кожній родині. Найбільша гідність ...
Гороховий суп на курячому бульйоні з корейкой
Гороховий суп, приготований на курячому бульйоні, який залишився у Вас після варіння курки, більш ароматний і шляхетний, чи що, ніж такий же суп, приготований ...
Оксамитовий грибний суп з сушених грибів. Вся фішка в секретний інгредієнт!
Такий рецепт супу ви точно ніде не знайдете! Вся фішка в секретний інгредієнт! Оксамитовий грибний суп з сушених грибів на обід, самий смачний. ...